Anita Baumane ir ieguvusi aerobikas trenera kvalifikācijas diplomu Latvijas Sporta Pedagoģijas Akadēmijā un profesionālo bakalaura grādu veselības un uztura speciālista kvalifikāciju Rīgas Stradiņa universitātē. Un šobrīd Anita stādā rehabilitācijas centrā "Krimulda" kā uztura speciāliste, atzīstot, ka sasniegt rezultātu var, tikai strādājot komandā kā speciālistam, tā pacientam.

Vasara ir laiks, kad varam baudīt lielu ogu daudzveidību, to vidū zemenes, avenes, mellenes un citus gardus labumus. Kādēļ vērts iekļaut ogas savā uzturā un vai ogas var apēst par daudz? Atbildes uz šiem jautājumiem sniedz sertificēta uztura speciāliste.

Tuvojas Jāņi, un tas nozīmē daudz gardumu, šašliku, salātu, limonāžu un, protams, alkoholisko dzērienu. Svētkos gandrīz nav iespējams ievērot pareizu uztura režīmu, tāpēc mēdzam pārēsties un nākamajā dienā ciest no smaguma sajūtas, papildu kilogramiem uz svariem, bet daži arī no paģirām. 

Katrs trešais Latvijas iedzīvotājs no sava ikdienas uztura izslēdz kādu produktu, kamēr 66% sevi uzskata par visēdājiem, proti – ikdienas uzturā viņi lieto gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes produktus un nav tādu produktu, kurus viņi apzināti izvēlētos nelietot – liecina jaunākais Veselības indekss".

Dienas laikā reti kuram izdodas uzņemt pietiekami daudz šķidruma. Tomēr tas vajadzīgs veselībai un labai pašsajūtai, īpaši vasarā, kad karstumā izdzertais ūdens ātri tiek atkal pazaudēts. 

Ir pierasts vērtīgās omega 3 taukskābes uzņemt uzturā ar treknajām zivīm vai zivju eļļas kapsulām, – daudzi bērnību atsauc atmiņā ar lielu zivju eļļas pudeli ledusskapī. Pašlaik nepieciešamo dienas devu var nodrošināt arī omega olu lietošana. Var teikt, ka tie ir divi zaķi ar vienu šāvienu, – brokastu omlete ne tikai ir garšīga, bet arī satur vairāk vērtīgo uzturvielu.

Pavasarī un vasarā pati daba mudina ēst veselīgāk – dobēs un veikalu plauktos valda īsta svaigu dārzeņu, augļu, ogu un zaļumu pārbagātība. Ja dārzeņi un augļi garšo daudziem, pat pašiem mazākajiem, ar zaļumiem varētu būt sarežģītāk to specifisko un intensīvo garšu dēļ. Kad zaļumus iekļaut maza bērna ēdienkartē un ar ko sākt, stāsta uztura speciāliste.

Turpinot Latvijas Ginekologu un dzemdību speciālistu asociācijas un Tikaisievietem.lv rakstu sēriju "Sievietes veselības problēmas jeb kāpēc tas notiek ar mani?", apskatām tēmu par sievietei dažādos dzīves posmos nepieciešamajām minerālvielām.

Pavasara un vasaras vēstneši veikalu plauktos ir jaunie zaļumi, dārzeņi un augļi, kas šķiet tik svaigi un aromātiski, tomēr daudzus vēl arvien biedē uzskats, ka augļi un dārzeņi satur daudz pesticīdu, nitrātu un citu potenciāli kaitīgu vielu, tāpēc tie mums nodara vairāk slikta, nekā laba.

Rīgas Stradiņa universitātes (RSU) docētāja un uztura speciāliste Ilze Lutere rāda un stāsta, kā ātri un vienkārši pagatavot auzu miltu biezās pankūkas ar tunča, krēmsiera un dārzeņu pildījumu: "Uzskatu, ka šādās brokastīs, kurās ir sakombinēti graudaugi un piena produkti, var uzņemt pilnvērtīgu olbaltumu, un tie lieliski viens otru papildina.