medicine.lv skaitļos

Lietotāji online87
Aktīvie uzņēmumi12809
Nozares raksti12206
Ekspertu atbildes21477
3 iemesli, kādēļ āboli ir vērtīga ēdienkartes sastāvdaļa : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

3 iemesli, kādēļ āboli ir vērtīga ēdienkartes sastāvdaļa

Ābolu ražas laiks – tā ir viena no pirmajām asociācijām, domājot par rudeni. Šī iemesla dēļ sulīgais auglis var tikt dēvēts par rudens karali, un ne velti – no āboliem iespējams pagatavot ne tikai dažādas garšīgas kūkas, plātsmaizes, sulas, biezeņus un citus gardumus, kā arī ēst tos svaigus, bet tie ir arī lielisks un vitamīniem bagāts uzturvielu avots. Šodien, 21. oktobrī, visā pasaulē tiek atzīmēta ābolu diena, tādēļ t/c "Origo" ir apkopojis vairākus iemeslus, kādēļ āboli būtu jāiekļauj ikviena cilvēka ēdienkartē.

Āboli ir bagāti ar dažādām uzturvielām

Āboli tiek uzskatīti par "uztura spēkstaciju" un satur daudzas vērtīgas barības vielas. Ābolos esošās šķiedrvielas var neitralizēt dažādas slimības un ierobežot sliktā holesterīna daudzumu mūsu asinīs, savukārt, B vitamīnu komplekss ir atbildīgs par sarkano asins šūnu un nervu sistēmas veselību. Ābolos ir arī gana daudz C vitamīna, kas ir efektīvs dabīgais antioksidants un bloķē daļu no brīvo radikāļu radītā kaitējuma. Saskaņā ar Merilendas Universitātes Medicīnas centra datiem C vitamīns arī palielina ķermeņa izturību pret infekcijas slimībām.

Āboli ir labvēlīgi mūsu veselībai

Vairāki zinātniskie pētījumi ir saistījuši ābolu patēriņu ar samazinātu vēža risku. Āboli, it īpaši to miza, satur flavonoīdus, kas darbojas kā spēcīgi antioksidanti un izvada no ķermeņa brīvos radikāļus, kas kaitē mūsu gēniem, un kontrolē iekaisumu. Tāpat āboli palīdz cīņā ar sirds slimībām – tie satur šķīstošu šķiedrvielu, kas palēnina holesterīna plāksnīšu uzkrāšanos uz artēriju sieniņām un kavē to iekaisumu. Ābolos ir arī daudz aktīvo vielu – polifenolu –, kas pazemina asinsspiedienu un samazina insulta risku. Pateicoties ābolos esošajām šķiedrvielām, to ēšana var palīdzēt atbrīvoties no liekā svara, jo augļi nesatur daudz kaloriju, taču rada ilgstošu sāta sajūtu. Turklāt jaunākie pētījumi pierāda, ka, pateicoties ābolos esošajām šķiedrvielām, svaigu ābolu ēšana var arī ievērojami samazināt 2. tipa diabēta risku pat par 23%. Turklāt āboli nesatur holesterīnu, taukus un sāli, kā arī tiem ir zems glikēmiskais indekss.

Āboli uzlabo ādas stāvokli

Āboli satur daudz kolagēna, kas palīdz ādai saglabāt elastību un jauneklīgu izskatu – tie bagātina ādu ar ūdeni un palīdz to attīrīt, tādēļ ābolus var izmantot dažādās sejas maskās vai vienkārši iemasēt ādā ābola sulu. Cīņā pret pūtītēm un akni palīdzēs sejas maska – ceturtdaļu ābolu saspaida kopā ar saldo krējumu un uzklāj uz sejas uz aptuveni 20 minūtēm. Ābolu skābe viegli attīra un balina ādu un normalizē tās pH līmeni. Savukārt, ābolu etiķis ir lielisks sejas ādas tonizētājs, kas palīdz ādai kļūt tvirtākai un stimulē tās apasiņošanu.

Banner 280x280

"Ik dienu mums ir jāapēd aptuveni divi saujas izmēra augļi, un tieši āboli ir vieni no tiem augļiem, kas mums var būt pieejami visu cauru gadu. Tie var lieliski remdēt izsalkumu starp ēdienreizēm, kā arī papildināt uzturu ar vērtīgām uzturvielām kā balastvielām, C, A, B grupas vitamīniem, dzelzi, magniju un kāliju, kā arī, ja ēdam ābolus ar visām sēkliņām, papildus tiks uzņemts jods, ko bieži vien uzņemam mazāk, kā vajadzētu. Taču vērts atcerēties, ka viens vidēja izmēra ābols satur aptuveni 100 kalorijas un teju 20 gramus augļu cukura, tādēļ tos nebūtu ieteicams ēst bez mēra – līdzīgi arī ar ābolu sulām," atgādina uztura speciāliste Lizete Puga.

Starptautiskajā ābolu dienā, kā arī ikdienā aicinām visus baudīt garšīgos, veselīgos un Latvijā augušos ābolus dažādos veidos – gan svaigus, gan citādās variācijās. Piedāvājam vienkāršu un veselīgu ābolu kūkas recepti.

Veselīgā ābolu kūka (astoņām personām)

Autors: abolu kuka
Autors: abolu kuka

Sastāvdaļas:

• četri vidēji lieli āboli (nomizoti un sagriezti aptuveni vienu centimetru lielos gabaliņos),
• divas tējkarotes malta kanēļa,
• 3/4 tējkarotes malta kardamona,
• deviņas ēdamkarotes izkausētas kokosriekstu eļļas,
• 120 grami cukura,
• 60 mililitri kļavu sīrupa,
• pusotra ēdamkarote vaniļas ekstrakta,
• 115 grami auzu pārslas,
• 80 grami auzu miltu,
• puse tējkarotes cepamā pulvera,
• 1/4 tējkarotes sāls.

Pagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C un ieeļļo cepampannu (ap 22 centimetriem diametrā). Lielā traukā izveido ābolu masu – samaisa kopā ābolu gabaliņus, kanēli, kardamonu un cukuru. Citā traukā izveido virskārtas masu – samaisa kopā izkusušo kokosriekstu eļļu, cukuru, kļavu sīrupu un vaniļas ekstraktu. Pievieno auzas, auzu miltus, cepamo pulveri un sāli līdz izveidojas viendabīga masa. Vienmērīgi sadala ābolu masu sagatavotajā cepampannā. Āboliem pāri pārklāj virskārtas masu.  Cep 40–45 minūtes vai līdz virskārtas masa kļuvusi stingra. Pasniedz pārlietu ar vaniļas mērci. Var pasniegt gan siltu, gan istabas temperatūrā vai aukstu.

Recepte no Texanerin Baking: https://www.texanerin.com/swedish-apple-pie/

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "heise marketing" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "heise marketing" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Nedēļas tēma

Ādas kopšana rudenī – mitrināšana un aizsargāšana

Ādas kopšana rudenī – mitrināšana un aizsargāšana

Tāpat kā rudenī mēs nomainām savu garderobi, pret sezonai atbilstošiem apģērbiem, tāpat arī sejas ādas kopšanas rutīnā ir nepieciešams ieviest izmaiņas, lai pasargātu mūsu sejas ādu no ārējās vides kaitīgās ietekmes.

Aktuālie piedāvājumi

Profesionāla sejas ādas kopšana ar Noon Aesthetics: kas tas ir un kāpēc izvēlēties? 

Profesionāla sejas ādas kopšana ar Noon Aesthetics: kas tas ir un kāpēc izvēlēties? 

Premium klases dermatoloģiskās kosmētikas zīmols Noon Aesthetics piedāvā inovatīvus un zinātniski pierādītus ādas kopšanas risinājumus, kas īpaši izstrādāti profesionālai lietošanai. Zīmols palīdz risināt  dažādas sejas ādas problēmas, piedāvājot kosmētiku pret pigmentāciju, akni, novecošanās pazīmēm un ādas dehidratāciju.  

Slēptās ādas slāpes: kā atgūt maigumu un mitrināšanu 

Slēptās ādas slāpes: kā atgūt maigumu un mitrināšanu 

Ja vēlaties atgūt ādas mitrumu, maigumu un starojumu, sāciet ar vienkāršiem, bet efektīviem soļiem. Šajā rakstā pastāstīsim, kādi paradumi un kosmētikas līdzekļi palīdz atjaunot ūdens balansu un pasargāt ādu no pirmajām novecošanās pazīmēm. 

Ājurvēdas ieteikumi ziemeļzemju iedzīvotājiem 

Ājurvēdas ieteikumi ziemeļzemju iedzīvotājiem 

Saskaņā ar Ājurvēdu viss sastāv no pieciem pamatelementiem: ētera, gaisa, ūdens, uguns un zemes. Katrā cilvēkā dominē viens vai divi pamatelementi, kuri nosaka cilvēka došu jeb konstitūciju.

Video

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Kā notiek veselības tehnoloģiju izvērtēšana? Kādas Eiropas labās prakses veselības jomā būtu vērtīgi ieviest Latvijā? Un vai Latvija aktīvi pārņem dažādas inovācijas, tai skaitā veselības tehnoloģiju jomā? Uz šiem un citiem jautājumiem raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā atbildēja Zāļu valsts aģentūras direktorei Indra Dreika.

Produktu testi

Testa rezultāti: Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Testa rezultāti: Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Septembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Riņķa ziede" piedāvāja izmēģināt ziedi, kas nosaukta tās radītāja Edgara Riņķa vārdā. Ziedes sastāvā ir tikai dabiskas, Latvijā iegūtas izejvielas – cūku tauki, gī sviests, egļu sveķi un bišu vasks –, kas apvienotas padara ziedi par vērtīgu dabisku līdzekli dažādu ādas un veselības problēmu ārstēšanai.

Hydro Boost – atgūsti sejas ādas starojumu

Hydro Boost – atgūsti sejas ādas starojumu

Oktobrī Medicine.lv sadarbībā ar Coral Club piedāvā izmēģināt Hydro Boost – biocelulozes sejas masku no līnijas Ocean Glow ar Lipomask™ tehnoloģiju, kas dziļi mitrina ādu, palīdz mazināt sausumu un lobīšanos, kā arī palēnina pirmās novecošanās pazīmes. 

Testa rezultāti: tonējošā un dabiska iedeguma eļļa sejai un ķermenim

Testa rezultāti: tonējošā un dabiska iedeguma eļļa sejai un ķermenim

Septembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Eirobaltik" zīmolu "MARUSHA Nord Ecosmetic" piedāvāja testēt tonējošu un dabiska iedeguma eļļu sejai un ķermenim ar burkānu un smiltsērkšķu eļļām.

Nogurums, stress un imunitāte – izmēģini liposomālo magniju, B6, D3 un K2! 

Nogurums, stress un imunitāte – izmēģini liposomālo magniju, B6, D3 un K2! 

Oktobrī Medicine.lv sadarbībā ar Acorus Balance aicina lasītājus izmēģināt Magnijs + B6 Liposomal Shots vai D3 + K2 Liposomal Shots. Piesakies testam un pārliecinies, kā šie produkti darbojas praksē! 

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Cilmes šūnu banka: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Cilmes šūnu banka: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Uzmanību, topošās māmiņas! Jūsu lēmums par nabassaites asins cilmes šūnu saglabāšanu ir ļoti svarīgs gaidāmā bērniņa dzīvē! Uzziniet vairāk, lai izdarītu pārdomātu izvēli!

Nutricia medicīniskais papilduzturs – Nutridrink: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Nutricia medicīniskais papilduzturs – Nutridrink: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Lai atgūtu vai saglabātu muskuļu masu un muskuļu spēku, ir nepieciešamas olbaltumvielas. Ja ar ikdienas uzturu neizdodas uzņemt visu nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, tad veselības aprūpes speciālists var rekomendēt papildus lietot Nutridrink. Jānorāda, ka šobrīd medicīniskais papilduzturs tiek kompensēts ar ārsta nosūtījumu.