Bioloģiskās lauksaimniecības produkti bērna uzturā
Dace Pūpola, HiPP medicīnas pārstāve, www.hipp.lv
Patiesi priecē tas, ka arvien vairāk cilvēku sāk domāt par visdārgāko vērtību – veselību. Iespējams, ka šīs pareizās domāšanas pamatā ir veselības problēmas - biežās alerģijas un imūnsistēmas traucējumi, kas vissmagāk skar tieši zīdaiņus un mazus bērnus.
Mediķu novērojumi liecina, ka biežāk sastopamais alergēns bērnībā ir pārtika, jo bērna imūnā sistēma ir daudz jūtīgāka pret kaitīgām vielām. Tādēļ ir ļoti svarīgi, uzsākot mazuļa piebarošanu, izvēlēties atbilstošu vecumam ekoloģisko pārtiku, lai novērstu:
- ķīmiski sintētisku vielu toksisko ietekmi uz bērna organismu,
- lopbarībā izmantoto hormonu nelabvēlīgo ietekmi uz bērna attīstību,
- alerģisko reakciju biežumu bērniem.
Bioloģiski ražotos produktus iegūst, veicinot augu dabisko barošanos no augsnes, ūdens, saules un gaisa, tādējādi to augšanas bioloģiskie procesi norit dabīgi. BIO saimniecībās mājlopi tiek baroti ar ekoloģiskiem produktiem, tas nozīmē, ka netiek izmantoti augšanu stimulējoši hormoni un antibiotikas. Bioloģiskā saimniekošana bija seno latviešu ikdiena, taču modernās industrijas laikmetā tā tika modernizēta, ieviešot paātrināšanas metodi, tas ir, izmantojot augšanas hormonus un ķimikālijas. Pārdotās produkcijas apjoms un ātrums ir palielinājies, bet nodarītais ļaunums cilvēku veselībai un videi ir neizmērāms. Izvēle jāpieņem katram individuāli, cik veseli vēlamies būt paši un, cik veselus vēlamies redzēt savus bērnus.
Eiropā bioloģiskā saimniekošana jau ir attīstījusies un atzīta. Priecē, ka pēdējos gados Latvijā arī ir novērota lēna, bet pieaugoša bioloģisko lauksaimniecību attīstības tendence, kas ļauj vasarā un rudenī mums izmantot pašu zemē audzētu ekoloģiski tīru pārtiku, taču ziemas un pavasara sezonā piedāvājuma klāsts ir niecīgāks. Taču, ņemot vērā to, ka bērna ēdienkartē ir jāiekļauj dažādi produkti visās sezonās un ne jau katram ir pieejami ekoloģiski produkti, vairāki Eiropas uzņēmumi ražo BIO produktus tieši zīdaiņiem un bērniem. Visplašāko gatavās bioloģiskās pārtikas klāstu Latvijas bērniem piedāvā HiPP- vācu uzņēmums ar 100 gadu pieredzi bērnu pārtikas ražošanā.
HiPP bioloģiskās lauksaimniecības uzņēmumi strādā saskaņā ar ES nolikumu par bioloģisko lauksaimniecību. Tas paredz, ka bioloģiskās saimniecības statuss iegūstams tikai pēc noteikta pārbaudes laika. Šai laikā (vidēji tie ir 2 gadi) jāievēro visas bioloģiskās lauksaimniecības prasības; tiek veiktas regulāras kontroles, augsnes analīzes un citas pārbaudes.
Kompānija HiPP savai produkcijai un tās kvalitātei izvirza augstas prasības:
- Izejvielu izcelsme ir tikai no bioloģiskās lauksaimniecības, kurā netiek pieļauta nekādu ķimikāliju un sintētisko vielu izmantošana, augļi un dārzeņi tiek audzēti tikai veselīgā augsnē. Bioloģiskā saimniecība nedrīkst atrasties rūpniecības centru un autoceļu tuvumā
- HiPP produktos izmantotais piens un gaļa ir iegūti bioloģiskās lauksaimniecības ceļā. Mājlopu audzēšana ir stingri reglamentēta. Katrā saimniecībā ir tik daudz lopu, cik iespējams apgādāt ar šajā pašā saimniecībā izaudzētu barību. Dzīvnieku audzēšanā netiek izmantoti nekādi augšanu stimulējoši līdzekļi.
- Piena govis ganās ganībās, kur netiek izmantots mākslīgs mēslojums un uz katru govi tiek paredzēta 0,5 hektārus liela ganību platība. Vismaz 180 dienas gadā dzīvniekam jāpavada ganībās. Ir speciālas prasības arī telpu apgaismojuma un vēdināšanas iekārtām, siens un citi barošanai vajadzīgie produkti tiek sagatavoti uz vietas saimniecībā. Ganāmpulku var papildināt tikai ar bioloģiskās saimniecībās audzētiem dzīvniekiem.
- Regulāru novērošanu nodrošina neatkarīgas kontroles institūcijas, ko apliecina BIO sertifikāti.
- Bioloģiskā lauksaimniecība nodrošina ne vien veselīgas pārtikas izaudzēšanu, bet arī saudzē vidi. Netiek piesārņota augsne, gruntsūdeņi.
HiPP ir pasaulē lielākais uzņēmums, kas ražo bioloģiski tīrus produktus bērniem. Vairāk nekā 1000 lauksaimnieki piegādā HiPP uzņēmumam bioloģiski tīrus dārzeņus, augļus, gaļu un pienu.
HiPP Kompānijas filozofija:
"Visaugstākās kvalitātes bērnu pārtikas ražošana saskaņā ar dabu.
Labākais, ko sniedz daba. Labākais dabai."
Sīkāka informāciju par uzņēmumu HiPP un produktiem: www.hipp.lv
Tālr.:(+371)7517214
