Ģimenes ēšanas paradumu pētījums – neveselīgi ēdam laika trūkuma dēļ
Ģimenes ēšanas paradumi būtiski ietekmē bērna izpratni par veselīgu un sabalansētu uzturu, jo vecāki ir tie, kuri rāda bērnam piemēru un iemāca uztura pamatvērtības. Jaunākās aptaujas dati* atklāj, ka lielākie izaicinājumi veselīga uztura ievērošanā Latvijas ģimenēs ir saistīti ar laika trūkumu. Vairāk nekā 54% vecāki norādījuši, ka tieši aizņemtība ir galvenais iemesls, kāpēc ģimenēs netiek gatavots veselīgs ēdiens. Lai veicinātu izpratni par veselīgu un sabalansētu uzturu, ir uzsākta kustības “Ēstprieks” visaptveroša kampaņa, sniedzot praktiskus risinājumus, tostarp veselīga uztura receptes, kas neaizņem daudz laika, un izglītojot ģimenes.
Galvenie Latvijas ģimeņu izaicinājumi uztura jautājumos
Saskaņā ar jaunākajiem datiem par ģimeņu ēšanas paradumiem Latvijā*, aptuveni 40% vecāku atzīst grūtības atteikties no iemīļotajiem neveselīgajiem produktiem, kas bieži vien ir kalorijām bagāti un tajos trūkst vērtīgo uzturvielu. Šādu neveselīgu produktu regulāra iekļaušana uzturā var izraisīt ne tikai bērnu aptaukošanos, bet arī citas ar uzturu saistītas veselības problēmas, piemēram, sirds slimības vai diabētu.
Tāpat 35% respondentu norāda, ka bērni nevēlas ēst veselīgu pārtiku, kas vēl vairāk apgrūtina veselīga uztura ieviešanu ģimenē. Turklāt, ja vecākiem trūkst zināšanu par veselīga uztura principiem, nepilnvērtīgas maltītes var kļūt par visas ģimenes ikdienas ieradumu, ko ilgtermiņā mainīt ir ļoti sarežģīti. Diemžēl aptaujā noskaidrots, ka arī šīs problēmas – nepietiekamas zināšanas par veselīga uztura principiem un grūtības iekļaut veselīgu uzturu ikdienā – ir gana izplatītas Latvijas ģimenēs, jo ar tām saskaras nedaudz vairāk kā 16% vecāku.
Papildus tam 12% aptaujāto min, ka viņiem ir grūtības ievērot veselīga uztura pamatprincipus, jo ģimenei ir ieradums ieturēt ēdienreizes ārpus mājas. 70% vecāku norādīja, ka viņu bērni ārpus mājas maltītēs labprātāk izvēlas ēst ātrās ēdināšanas ēdienus, piemēram, burgerus vai picu. Šāds ieradums veicina pārmērīgu kaloriju, cukura un sāls patēriņu, kas tieši ietekmē bērnu uzturu un palielina aptaukošanās risku.
“Ēstprieks” kustība – risinājums veselīgāku ēšanas paradumu veicināšanai
Lai Latvijā mazinātu bērnu aptaukošanos un veicinātu veselīgu ēšanas paradumu ieviešanu, kustības “Ēstprieks” izveidotāji – “Maxima Latvija”, “Bērnu slimnīcas fonds” un Bērnu klīniskās universitātes slimnīca – ir uzsākuši visaptverošu kampaņu. Tās mērķis ir ne tikai turpināt nodrošināt gardas un veselīgas maltītes mazajiem Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas pacientiem, bet arī izglītot Latvijas ģimenes par pilnvērtīga uztura pamatprincipiem.
“Bērnu vecāki un plašāka sabiedrība bieži vien neapzinās aptaukošanās problēmas nopietnību un tās sekas,” stāsta Bērnu slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga. “Pētījumi rāda, ka 20% Latvijas bērnu jau cieš no liekā svara vai aptaukošanās, bet aptuveni 40% vecāku neapzinās šo problēmu savos bērnos. Lai vecāki varētu laikus atpazīt un risināt liekā svara riskus un pasargāt savu bērnu veselību ilgtermiņā, ir nepieciešama plašāka sabiedrības uzmanība šim jautājumam un izglītošanas iespējas."
Kampaņas ietvaros ir izveidota īpaša uzdevumu grāmatiņa bērniem, kas pieejama "Maxima" veikalos un interneta veikalā "Barbora". Papildus tam kustība “Ēstprieks” piedāvā vecākiem izglītojošus materiālus, receptes un praktiskus padomus par to, kā mājas apstākļos pagatavot veselīgas un pilnvērtīgas maltītes. Vairāk informācijas www.maxima.lv/estprieks
*”Maxima Latvija” aptauja “Kādi ir Jūsu ģimenes ēšanas paradumi?” veikta 2024. gada septembrī, aptaujājot 585 respondentus Latvijā.
