medicine.lv skaitļos

Lietotāji online137
Aktīvie uzņēmumi12829
Nozares raksti12152
Ekspertu atbildes21477
Veģetārs uzturs: cik veselīgs tas ir? : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Veģetārs uzturs: cik veselīgs tas ir?

Foto: pixabay.com

Savulaik veiktajos pētījumos tika apšaubīts, ka veģetārs uzturs var nodrošināt organismu ar pietiekamu uzturvērtību un olbaltumvielu daudzumu. Taču lielākā daļa šo bažu pēdējo gadu laikā ir kliedētas - zinātnieki ir sākuši pētīt veģetāra uztura ietekmi uz slimību ārstēšanu un tā profilaktisko nozīmi.

Mūsdienās veģetārs uzturs un uzturs, kurā iekļauts daudz augu valsts un maz dzīvnieku valsts produktu, ir ieguvis zinātnisku atzinību. Amerikas vēža izpētes institūts, Amerikas Vēža biedrība un Nacionālais veselības institūts ir tikai dažas no daudzām veselību aizsargājošām organizācijām, kas iesaka šāda veida uzturu. Austrālijas un Jaunzēlandes Dietologu asociācija atzīst veģetāru uzturu par veselīgu un uzturvielām pietiekami bagātu; turklāt šāds uzturs palīdz novērst un ārstēt dažādas slimības. Veģetārisms beidzot ir ieguvis pelnīto atzinību.

Par veģetārieti sauc parasti cilvēku, kurš neēd gaļu, zivis, mājputnu gaļu vai to produktus.Veģetārieša ēdienkarte var krasi atšķirties no radikālo veģetāriešu jeb vegānu ēdienkarte; daži veģetārieši lieto uzturā arī zivju un piena produktus. Dažkārt cilvēki, kas sevi dēvē par veģetāriešiem, uzturā tomēr iekļauj arī zivju, vistas gaļas un citu dzīvnieku gaļas produktus.

Banner 280x280

IETEKME UZ VESELĪBU

Lielākā daļa informācijas, ko mēs zinām par veģetāra uztura ietekmi uz veselību, nāk no pētījumiem par septītās dienas adventistiem. Liela daļa veģetāriešu nāk tieši no šīs reliģiskās grupas. Daudzi septītās dienas adventisti ir strikti vegāni, citi ir atteikušies vienīgi no gaļas. Tomēr ir grūti izdarīt secinājumus par veģetāra uztura ietekmi uz veselību pēc šiem pētījumiem vien, jo septītās dienas adventistu dzīvesveids principā ir ļoti veselīgs, tādēļ nevar droši nošķirt, kurus veselības faktorus ir iespaidojis tieši tas, ka viņi uzturā nelieto gaļu.

Veģetārisms un liekais svars. Augu un dārzeņu diētas palīdz pret lieko svaru, kas ir kaitīgs veselībai un rada lielāku risku saslimt ar daudzām hroniskām slimībām, tostarp arī sirds slimībām, augstu asinsspiedienu, diabētu un dažiem vēža paveidiem. Iemesli, kādēļ veģetārs uzturs rada mazāku aptaukošanās risku, - veģetārieši uzturā lieto pārtiku ar zemāku tauku un augstāku šķiedrvielu saturu, kā arī ēd vairāk dārzeņu.

Sirds un asinsvadu slimības. Pētījumi liecina, ka neveģetāriešu vidū ir mazāk sirds slimnieku salīdzinājumā ar cilvēkiem, kuri ēd gaļu. To var izskaidrot ar to, ka veģetāriešu asinīs ir zemāks holesterīna līmenis. Salīdzinot neveģetāriešus ar laktoovoveģetāriešiem un vegāniem, holesterīna līmenis asinīs būs attiecīgi par 14 un 35 procentiem zemāks. Lai gan lielākā daļa veģetāriešu neseko līdzi tam, lai viņu uzturam būtu īpaši mazs tauku saturs, piesātināto tauku daudzums viņu uzturā ir krietni zemāks nekā neveģetāriešiem. Veģetārieši uzturā lieto vairāk šķiedrvielu, arī tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Ar veģetāru uzturu cilvēks uzņem daudz fitovielu, kas ir atrodams augu valsts pārtikas produktos un kam piemīt antiooksidējošas īpašības. Antioksidanti neļauj holesterīna nogulsnēties uz artērijas sieniņām.

Paaugstināts asinsspiediens. Tā kā veģetāriešiem caurmērā ir zemāks asinsspiediens nekā neveģetāriešiem, viņiem ir arī mazāks risks saskarties ar paaugstināta asinsspiediena radītajām problēmām. Zinātnieki ir centušies izskaidrot šo asinsspiediena atšķirību, pamatojot to ar mazāku ķermeņa svaru, mazāku tauku daudzumu uzturā, gaļas un piena olbaltumvielu trūkumu vai atšķirībām kālija, magnija vai kalcija devās, tomēr līdz šim vēl nav nonākuši pie secinājumiem.

Pieci veselīga veģetāra uztura pamatlikumi

  1. Izvēlieties dažādus pārtikas produktus, piemēram, pilngraudu produktus, dārzeņus, augļus, pākšaugus, riekstus, sēklas un, ja vēlaties, arī piena produktus un olas.
  2. Izvēlieties nerafinētu pārtiku, jo rafinētai pārtikai bieži pievieno taukus un saldinātājus.
  3. Izvēlieties dažādas augļu un dārzeņu variācijas.
  4. Ja savā uzturā iekļaujat piena produktus, izvēlieties produktus ar mazāku tauku saturu.
  5. Iekļaujiet ēdienkartē labu B12 vitamīna avotu, piemēram, jogurtu, pienu, olas vai bagātinātu sojas dzērienu, kam pievienots B12 vitamīns.

Vēzis. Veģetāriešiem ir mazāks vēža saslimšanas risks salīdzinājumā ar citiem cilvēkiem. Šī atšķirība ir vēl izteiktāka tieši kolorektālā un prostatas vēža gadījumā. Ir vairāki faktori, kas var ietekmēt vēža saslimšanas risku, piemēram, zemāks tauku saturs uzturā, vairāk šķiedrvielu, augļu un dārzeņu, hēma dzelzs (no dzīvnieku avotiem), augstāka tādu fitovielu deva kā izoflavoni, kas ir hormoniem līdzīgas augu sastāvā esošās vielas, kas atrodamas sojā un citos augu produktos.

Diabēts. Ir pierādīts, ka veģetārieši mazāk slimo ar diabētu. Iespējams tādēļ, ka veģetāriešiem parasti ir mazāka ķermeņa masa un augstāks šķiedrvielu patēriņš; abi šie faktori var uzlabot cukura līmeņa kontroli asinīs.

PIETIEKAMA UZTURVIELU DAUDZUMA UZŅEMŠANA

Veģetāriešiem nepieciešams tikpat daudz uzturvielu kā neveģetāriešiem, un tās lielākoties var iegūt, vadoties pēc vispārējiem ieteikumiem. Tomēr veģetāriešiem ir jākompensē gaļas uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu, B12 vitamīna, kalcija, cinka un dzelzs trūkums.

Iemesli, kādēļ cilvēki kļūst par veģetāriešiem, ir dažādi, piemēram, veselības problēmas, ētikas normas, reliģiskā piederība, vēlme ietaupīt, pat iecienītu produktu garšai ir nozīme. Turpmāk neliels pārskats par dažādiem veģetārisma veidiem.

  • Daļēji veģetārieši. Lielākoties lieto veģetāru uzturu, tomēr reizēm iekļauj savā ēdienkartē arī dzīvnieku valsts produktus.
  • Laktoveģetārieši. Uzturā iekļauj pienu un piena produktus, kā arī olas, taču nelieto gaļu, zivis vai putna gaļu.
  • Vegāni. Uzturā nelieto ne dzīvnieku gaļu, ne zivis, ne putnu gaļu, ne pienu, ne olas, ne želatīnu; dažkārt arī medu ne.
     

VEĢETĀRS UZTURS, KURĀ IEKĻAUTA ARĪ DZĪVNIEKU GAĻA

Laktoveģetārieši un laktoovoveģetārieši var iegūt visas nepieciešamās barības vielas, ievērojot sabalansēta uztura noteikumus. Pārtikas produktu dažādībā būtu jāliek uzsvars uz saliktiem ogļhidrātiem un produktiem ar zemu tauku saturu, tostarp graudiem, pākšaugiem, augļiem, dārzeņiem un piena produktiem ar zemu tauku saturu, kā arī olām, riekstiem un sēklām. Tas palīdz nodrošināt pietiekami daudz enerģijas un olbaltumvielu, un ir labs visu svarīgāko uzturvielu avots.


 

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "heise marketing" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "heise marketing" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Uzņēmumi, saistīti ar raksta tematiku nozarē "Veselīgs uzturs":

Uzņēmumi nozarē "Veselīgs uzturs"

shroomium.eu, internetveikals

shroomium.eu, internetveikals

"SHROOMIUM" piedāvā augstas kvalitātes funkcionālo sēņu ekstraktus – Lion’s Mane un Reishi. Adaptogēni prāta asumam, fokusam un labsajūtas atbalstam. Dabīgs veids kā mazināt stresu un uzlabot atmiņu. Ražots Latvijā, sertificēts un bagāts ar beta-glikāniem un aktioksidantiem.  

Esam sēņu entuziasti, kuri tic, ka labi cilvēki ir pelnījuši labas sēnes. Esam droši, ka ikviens ikdienā lietojot SHROOMIUM sēņu ekstraktus var kļūt laimīgāks savā prātā un ķermenī. Mūsu produkti ir ražoti tepat Latvijā, izmantojot augstākās kvalitātes izejvielas un modernas ražošanas metodes. Mēs rūpīgi sekojam līdzi katram ražošanas posmam, lai nodrošinātu, ka Tu saņemsi tikai labāko. Mēs ticam, ka mūsu produkts ir piemērots tiem, kas vēlas uzlabot savu ikdienu, paaugstināt koncentrēšanos un veicināt vispārējo labsajūtu.

Esam savu produktu lielākie fani, ikdienā lietojot sēņu ekstraktus un daloties ar iegūtajām zināšanām. Mēs iestājamies par dabīgas izcelsmes un praksē pārbaudītiem produktiem, tādēļ vari būt drošs, ka mūsu produkti ir augstākās kvalitātes.

Nedēļas tēma

Kāpēc miegs ir tik svarīgs skolēniem?

Kāpēc miegs ir tik svarīgs skolēniem?

Sākoties jaunajam mācību gadam, daudzas ģimenes saskaras ar jautājumu – kā palīdzēt bērnam no rīta savlaicīgi pamosties un nodrošināt kvalitatīvu miegu? Miegs bērniem un pusaudžiem ir īpaši nozīmīgs, jo tas ne tikai atjauno spēkus, bet arī stiprina imunitāti, uzlabo koncentrēšanās spējas un noskaņojumu.

Aktuālie piedāvājumi

21. gadsimta tendence: hronisks nogurums un nervu sistēmas pārslodze – ko ar to darīt? 

21. gadsimta tendence: hronisks nogurums un nervu sistēmas pārslodze – ko ar to darīt? 

Ja vēlaties to stiprināt, paaugstināt izturību pret stresu un atgūt iekšējās stabilitātes sajūtu, sāciet ar vienkāršiem, bet efektīviem soļiem. Šajā rakstā pastāstīsim, kādi ieradumi, uzturvielas un pieejas palīdz tikt galā ar spriedzi un atjaunot spēkus. 

Pētījumi apstiprina: ilgstoši ignorēts pat neliels dzirdes zudums palielina demences risku

Pētījumi apstiprina: ilgstoši ignorēts pat neliels dzirdes zudums palielina demences risku

Mūsdienās dzirdes problēmas skar arvien plašāku sabiedrības daļu – ne tikai seniorus, bet arī pusmūža cilvēkus un pat jauniešus. Vision Express dzirdes centri piedāvā Labas dzirdes abonementu – moderna pieeja, kas ļauj saņemt kvalitatīvus dzirdes aparātus un pilnu atbalsta pakalpojumu klāstu par pieejamu ikmēneša maksu.

Produkti un ieradumi, kas palīdz aknām tikt galā ar ikdienas slodzi 

Produkti un ieradumi, kas palīdz aknām tikt galā ar ikdienas slodzi 

Mūsu organisms katru dienu saskaras ar slēptu, taču ievērojamu slodzi. Taukvielām bagāta un pārstrādāta pārtika, medikamenti, slikta ekoloģija, hronisks stress, mazkustīgs dzīvesveids – tas viss iziet cauri mūsu ķermeņa galvenajam filtram: aknām. Tās nepārtraukti neitralizē toksīnus, sašķeļ taukus un regulē vielmaiņu. 

Video

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Kā notiek veselības tehnoloģiju izvērtēšana? Kādas Eiropas labās prakses veselības jomā būtu vērtīgi ieviest Latvijā? Un vai Latvija aktīvi pārņem dažādas inovācijas, tai skaitā veselības tehnoloģiju jomā? Uz šiem un citiem jautājumiem raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā atbildēja Zāļu valsts aģentūras direktorei Indra Dreika.

Produktu testi

Testa rezultāti: SOMNIFORCE triple action – pamosties izgulējies!

Testa rezultāti: SOMNIFORCE triple action – pamosties izgulējies!

Augustā Medicine.lv sadarbībā ar Latvijas uzņēmumu SIA Forcemed piedāvāja testēt jaunu zīmolu un produktu – SOMNIFORCE triple action, kura aktīvās sastāvdaļas atbalsta centrālo nervu sistēmu un palīdz samazināt iemigšanai nepieciešamo laiku. 

Testa rezultāti: Jaunais LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai

Testa rezultāti: Jaunais LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai

Augustā Medicine.lv sadarbībā ar Latvijas farmācijas uzņēmumu SIA “SAGITUS” piedāvāja testam pavisam jaunu produktu vēdera labsajūtai – LIVEO complex. 

Tonējošā un dabiska iedeguma eļļa sejai un ķermenim

Tonējošā un dabiska iedeguma eļļa sejai un ķermenim

Septembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Eirobaltik" zīmolu "MARUSHA Nord Ecosmetic" piedāvā testēt tonējošu un dabiska iedeguma eļļu sejai un ķermenim ar burkānu un smiltsērkšķu eļļām.

Testa rezultāti: SILMACHY sejas attīrītāji – efektīva un videi draudzīga ādas kopšana jutīgai un taukainai ādai

Testa rezultāti: SILMACHY sejas attīrītāji – efektīva un videi draudzīga ādas kopšana jutīgai un taukainai ādai

Jūlijā Medicine.lv sadarbībā ar SIA “Silmachy remedies” piedāvāja testēt cietos sejas attīrītājus – rozā mālu sejas attīrītāju normālai un jutīgai ādai un attīrītāju ar tējas koka eļļu kombinētai un taukainai ādai.

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Dinsbergas klīnika, Dr. Inta Dinsberga un Dr. Dina Aldiņa: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Dinsbergas klīnika, Dr. Inta Dinsberga un Dr. Dina Aldiņa: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Slodzes jeb stresa urīna nesaturēšana un maksts atslābums – kāpēc veidojas šīs problēmas, un kā tās atrisināt? Dinsbergas klīnikas vadītāja Dr. Inta Dinsberga un Dr. Dina Aldiņa atbild uz šiem jautājumiem.

Siguldas Stereotaktiskās radioķirurģijas centrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Siguldas Stereotaktiskās radioķirurģijas centrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Desmit gadu laikā Siguldas Stereotaktiskās radioķirurģijas centrs kļuvis par vietu, kur modernākās tehnoloģijas satiekas ar cilvēcīgu rūpi par pacientu. Šeit pieejama CyberKnife® M6 sistēma – mūsdienu tehnoloģiju robots audzēju ārstēšanai.

Uzņēmums, kura darbības sfēra var būt līdziga raksta tematikai:

Kontakti

  1. +371 26402790
  2. +371 28750004
  3. info@shroomium.eu
  4. https://www.shroomium.eu/

Juridiskie dati

  1. 40203094388
  2. 21.09.2017
  3. Brīvības iela 40 – 30, Rīga, LV-1050
  4. 2024
  5. 1
  6. 1

Apraksts

"SHROOMIUM" piedāvā augstas kvalitātes funkcionālo sēņu ekstraktus – Lion’s Mane un Reishi. Adaptogēni prāta asumam, fokusam un labsajūtas atbalstam. Dabīgs veids kā mazināt stresu un uzlabot atmiņu. Ražots Latvijā, sertificēts un bagāts ar beta-glikāniem un aktioksidantiem.  

Esam sēņu entuziasti, kuri tic, ka labi cilvēki ir pelnījuši labas sēnes. Esam droši, ka ikviens ikdienā lietojot SHROOMIUM sēņu ekstraktus var kļūt laimīgāks savā prātā un ķermenī. Mūsu produkti ir ražoti tepat Latvijā, izmantojot augstākās kvalitātes izejvielas un modernas ražošanas metodes. Mēs rūpīgi sekojam līdzi katram ražošanas posmam, lai nodrošinātu, ka Tu saņemsi tikai labāko. Mēs ticam, ka mūsu produkts ir piemērots tiem, kas vēlas uzlabot savu ikdienu, paaugstināt koncentrēšanos un veicināt vispārējo labsajūtu.

Esam savu produktu lielākie fani, ikdienā lietojot sēņu ekstraktus un daloties ar iegūtajām zināšanām. Mēs iestājamies par dabīgas izcelsmes un praksē pārbaudītiem produktiem, tādēļ vari būt drošs, ka mūsu produkti ir augstākās kvalitātes. 
Vairāk

Foto 3

Veselīgs uzturs
Kvalitatīvi uztura bagātinātāji
Imunitātei un smadzenēm

Mājas lapa internetā