PĀRTIKAS KONCENTRĀTI
sausi vai pusšķidri speciāli apstrādāti produkti ar augstu uzturvielu koncentrāciju; izmanto ātrai ēdienu vai dzērienu pagatavošanai. Sausie pārtikas koncentrāti: biezputras, zupas, ķīseļi, krēmi, želejas, kā arī piena, krējuma pulveri. Šķidrie pārtikas koncentrāti: piens, krējums, kafija, kakao; tie iebiezināti ar cukuru (vairāk nekā 50%) vai bez tā. Pie pārtikas koncentrātiem pieder arī auzu un kukurūzas pārslas, kukurūzas nūjiņas, cepti kartupeļi, miltu maisījumi kēksiem u.c. Pārtikas koncentrātus ērti lietot ekspedīcijās, tūrisma pārgājienos, izbraukumos. Pārtikas koncentrātus nedrīkst lietot uzturā ilgstoši, jo, tos uzglabājot, zūd vitamīni. Pārtikas koncentrātus uzglabā 3- 12 mēnešus temperatūrā, kas zemāka par 20°.