Aptauja: 72% iedzīvotāju plāno palielināt bioloģiskās pārtikas īpatsvaru patēriņā
Foto: Jessica Spengler/Flickr.com
Līdz pat 72% aptaujāto iedzīvotāju nākamgad plāno pirkt vairāk bioloģisko augļu un dārzeņu, attiecīgi izrādot gatavību maksāt par šo produkciju nedaudz vairāk nekā par industriāli jeb konvencionāli audzēto, liecina Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas kampaņas "BioLoģiski!" veiktās patērētāju aptaujas dati.
Kā aģentūru LETA informēja kampaņas koordinatore Liena Brizga-Kalniņa, 43% aptaujāto norādījuši, ka nākamgad plāno vairāk pirkt ne tikai bioloģiskos dārzeņus, bet arī gaļu un tās produktus.
Galvenā motivācija izvēlēties bioloģisko pārtiku, ko minējuši aptaujātie, ir tās veselīgums, ko akcentējuši 66% aptaujāto. Tāpat patērētājus motivē tas, ka bioloģiskajā pārtikā nav pesticīdu atliekvielu, kā arī tas, ka bioloģiskās pārtikas audzēšana un ražošana ir draudzīgāka videi.
Nozīmīgs izvēles faktors ir arī tas, ka bioloģiskajā pārtikā nav ģenētiski modificētu organismu - to piemin 40% aptaujāto. Savukārt mazāk nozīmīgs ir garšas faktors, ko minējuši 27% aptaujāto, kā arī tas, ka bioloģiskās pārtikas audzēšanā tiek ievēroti augstāki dzīvnieku labturības standarti - to atzīmēja 23% aptaujāto.
Bioloģiskās pārtikas patērētāji arī norādīja, kur visbiežāk iegādājas pārtiku, un atbildes liecina, ka patērētāji kombinē produktu iegādes kanālus. Visbiežāk tika pieminēts lielveikals (60% aptaujāto), tiešā pirkšana (58%), kā arī ekoveikali (57%). Zemnieku tirdziņos bioloģisko pārtiku pērk 34% aptaujāto, tieši no zemniekiem produktus iegādājas 25% aptaujāto, savukārt tirgū bioloģisko pārtiku pērk 16% iedzīvotāju.
Vienlaikus tiek minēts, ka bioloģiskā pārtika ir salīdzinoši dārgāka par konvencionāli audzēto, un tās cena bieži vien tiek minēta kā viens no galvenajiem šķēršļiem bioloģiskās pārtikas patēriņam.
Noskaidrots arī, par kurām produktu grupām patērētāji ir gatavi maksāt vairāk, - pirmajā vietā ir gaļa un vietējie augļi un dārzeņi, ko norādījuši attiecīgi 59% un 47% patērētāju.
Par olām vairāk maksāt gatavi 45% patērētāju, savukārt par kafiju, tēju un šokolādi vairāk naudas gatavi atdot 12% patērētāju, bet 17% patērētāju ir gatavi maksāt vairāk par importa augļiem un dārzeņiem. 28% norādīja, ka viena no produktu grupām, par kuru maksātu vairāk, ir pārtika bērniem, savukārt tikai 7% norādīja, ka ne par vienu produktu grupu nav gatavi maksāt vairāk.
Tāpat kampaņā "BioLoģiski!" tika aptaujāti mazumtirgotāji, kuri piedāvā bioloģiskos produktus. Puse no aptaujātajiem tirgotājiem atzina, ka bioloģiskās pārtikas patēriņš pēdējā gada laikā ir palielinājies par 5%-10%, bet puse atzina, ka palicis iepriekšējā līmenī. Tirgotāji atzīst, ka patērētāji ir vairāk informēti un tas ir noteicošais faktors, kurš ietekmēs, vai arī turpmāk pieaugs bioloģiskās pārtikas patēriņš.
Kā norādīja Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas vadītājs Gustavs Norkārklis, patērētājiem par nozīmīgu izvēles faktoru kļūst tas, ka bioloģiskā pārtika ir labāka videi un saudzīgāka pret dabu.
"Bioloģiskās pārtikas patērētāji raksturojami ne tikai kā zinoši, bet arī kā tādi, kas gatavi ieguldīt savu laiku, lai iepirktos dažādās vietās un nodrošinātu produktus par draudzīgu cenu. Aptauja arī rāda, ka bioloģiskā gaļa un olas šobrīd ir visvairāk novērtētie produkti, un tādi tie būs arī nākamajā gadā. Tā ir laba ziņa bioloģiskajiem lauksaimniekiem, jo noiets būs," sacīja Norkārklis.
Bioloģiskās pārtikas patērētāju aptauja tika veikta 2015.gada decembra sākumā, aptaujājot 379 bioloģiskās pārtikas patērētājus internetā. Tāpat tika aptaujāti desmit mazumtirgotāji, kuri piedāvā bioloģisku pārtiku, tostarp lielveikalu ķēdes un ekoveikali.
Kā ziņots, kampaņa "BioLoģiski!" sākās pērn oktobrī un tās finansējums ir 302 672 eiro, un tā tiek īstenota ar Eiropas Savienības un Zemkopības ministrijas finansiālu atbalstu un Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas līdzfinansējumu. Kampaņa noritēs līdz 2016.gada jūlijam. Tās īstenotāja ir Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija.
LETA
