ANTIVITAMĪNI
mākslīgi iegūti ķīmiski savienojumi, kas pēc uzbūves ir līdzīgi vitamīniem, bet ar pretēju bioloģisku iedarbību. Ievadīti organismā, tie traucē vitamīnu iesaistīšanos kofermentos, tādējādi kavējot normālu vielmaiņas norisi. Tas var radīt hipovitaminozi vai avitaminozi pat tad, ja organisms ar uzturu saņem atbilstošo vitamīnu pietiekamā daudzumā. Tā, piem., B1 vitamīns (tiamīna) antivitamīnu piritiamīns, nokļuvis organismā, traucē ogļhidrātu maiņu un var izraisīt polineirītu. Antivitamīnu radītās parādības var likvidēt, ievadot organismā lielas vitamīnu devas. Dažus antivitamīnus izmanto ārstniecībā noteiktu vielmaiņas procesu kavēšanai; K vitamīna antivitamīna dikumarīnam piemīt antikoagulanta īpašības. Sulfanilamīdi ir paraaminobenzoskābes (to uzskata par daudzu slimību ierosinātājiem nepieciešamu vitamīnu) antivitamīni.