Zemenes mūsu uzturā
Zemenes par 90% sastāv no ūdens, taču tas nemazina šo ogu vērtību: 100 gramos zemeņu ir 65 miligrami C vitamīna, un ar 150 gramiem var uzņemt nepieciešamo šī vitamīna dienas devu.
Turklāt zemenēs ir augsts B9 vitamīna un dzelzs saturs, tādējādi tās līdz ar lapu dārzeņiem un pilngraudu produktiem var nodrošināt šīs vielas mums vajadzīgajos daudzumos. Zemenēs ir maz kaloriju, tāpēc tās būs veselīga uzkoda slaidās līnijas tīkotājiem, bet šo ogu antioksidējošā iedarbība mazina sirds-asinsvadu slimību un dažu vēža formu risku.
Zemenes, kuru audzēšanā vai uzglabāšanā nav vai tikpat kā nav izmantotas ķimikālijas, nopērkamas gandrīz vienīgi sezonas laikā. Šī gada zemeņu sezona tuvojas beigām, tāpēc neaizmirstiet patērēt šīs ogas dietologu ieteiktajā daudzumā – vismaz 3 kilogramus gadā.
Tiem, kas kāro zemenes patērēt cauru gadu, jāatceras, ka no septembra līdz aprīlim tirdzniecībā pieejamās ogas tiek importētas lidmašīnās vai refrižeratoros, un attiecīgi apstrādātas, lai izturētu ilgo ceļu un uzglabāšanu.