Rudens ierasti ir laiks, kad mēs pievēršamies savas veselības stiprināšanai un cenšamies maksimāli daudz uzņemt dažādus vitamīnus un minerālvielas, lai būtu gatavi garajai ziemai un vīrusu sezonai. Uztura bagātinātāju tirgus šajā laikā piedāvā plašu izvēli – no spirulīnas un goji ogām līdz kombučai, kurkumai un matča tējai. Tie visi tiek dēvēti par “superproduktiem”, jo sola uzlabot pašsajūtu, sniegt enerģiju un stiprināt imunitāti. Bet vai zinājāt, ka arī mūsu dārzos un mežos aug īsti superprodukti?

Autors: Shutterstock.com

• Āboli – ticiet vai ne, bet viens no pieejamākajiem un vērtīgākajiem superproduktiem aug tepat mūsu dārzos! Lai arī ikdienā biežāk dodam priekšroku eksotiskākiem augļiem, ābols ir daudz veselīgāka uzkoda, nekā mums šķiet. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību un palīdz uzturēt sāta sajūtu, tādēļ īpaši laba izvēle būs tiem, kas vēlas samazināt savu ķermeņa svaru. Ābolos ir arī C vitamīns, kā arī polifenoli – spēcīgi antioksidanti, kas palīdz mazināt iekaisuma procesus organismā un var samazināt hronisku slimību risku. Āboli ir viegli pieejami un nemaksā dārgi, tādēļ nākamreiz, kad vēlies apēst kādu našķi – izvēlies ābolu!

Autors: Shutterstock.com

• Ķirbis – ja vasarā ik pa laikam dzirdam jautājumu “Kabaci vajag?”, tad rudenī noteikti pienāk “Ķirbi vajag?” sezona. Teju katrā draugu vai radu lokā atradīsies kāds, kurš leposies ar iespaidīgu ķirbju ražu un būs gatavs ar to dāsni dalīties. Un labi vien ir – jo ķirbis ir īsts Latvijas superprodukts, kas pelnījis tikt pamanīts. Lai gan daudziem vēl aizvien šķiet, ka ķirbi nav iespējams garšīgi pagatavot, patiesībā tas ir viens no universālākajiem un vērtīgākajiem rudens dārzeņiem, kas aug mūsu dārzos. Ķirbis ir bagāts ar vērtīgām uzturvielām – tas satur daudz A vitamīna, kā arī B1, B2 un B4 vitamīnus, kas palīdz saglabāt labu redzi un stiprināt imūnsistēmu. Tāpat ķirbī ir C vitamīns, E vitamīns, kālijs un šķiedrvielas, kas sekmē gremošanu un veicina sirds veselību. Virtuvē ķirbis ir īsts universālais kareivis – to var cept cepeškrāsnī ar garšaugiem un olīveļļu, pildīt ar malto gaļu vai fetas sieru, izmantot zupās, sautējumos un pat desertos. Ķirbju biezenis ar kanēli piešķirs kūkām un kēksiņiem īpašu, Ziemassvētkiem raksturīgu aromātu. Turklāt ķirbis ir piemērots arī mazuļu ēdienkartei, pateicoties to maigajai tekstūrai. Tāpēc neļaujiet ķirbim palikt tikai par Helovīna rotājumu, jo ķirbja īstā vieta ir uz jūsu šķīvja!

Autors: Shutterstock.com

• Dzērvenes – ikviens zina, ka rudens supervaronis ir dzērvenes, jo īpaši brīžos, kad ir sanācis saķert kādu nejauku vīrusu. Šīs skābenās ogas palīdz stiprināt imunitāti, cīnīties ar iekaisumiem un uzlabot urīnceļu veselību. Dzērvenes ir bagātas ar C vitamīnu un antioksidantiem, kas veicina organisma attīrīšanos. Tās var lietot gan svaigā veidā, gan pagatavot sulu, ievārījumu vai pievienot smūtijiem un desertiem. Turklāt dzērvenes ir ļoti vienkārši uzglabāt ziemai, tādēļ neļaujiet vīrusiem sevi pārsteigt nesagatavotiem – dodieties uz tirgu, lai iegādātos Latvijas superogu Nr.1!

Autors: Shutterstock.com

• Kāposts – viens no visbiežāk nenovērtētajiem rudens dārzeņiem ir kāposts. Taču tas pelnīti ierindojams starp superproduktiem – vai zinājāt, ka 100 gramos svaiga kāposta ir tikpat daudz C vitamīna kā citrusaugļos? Turklāt tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām un antioksidantiem, kas veicina gremošanu, stiprina imunitāti un palīdz organismam cīnīties ar iekaisumiem. Un tas vēl nav viss – skābēts kāposts ir īsts dabīgais probiotiķis, kas uzlabo zarnu mikrofloru un stiprina imūnsistēmu. Lēts, veselīgs un audzis tepat – kā teiktu slavenais šefpavārs: “Kas var būt labāks par šo?”

Šie superprodukti ir viegli pieejami, audzēti tepat Latvijā un draudzīgi maciņam, tādēļ veikalā nepaejiet tiem garām un ielieciet savā iepirkumu groziņā kādu no mūsu pašu dārza veltēm, lai stiprinātu savu imūnsistēmu un uzlabotu veselību!