Piena alternatīvas: Kāpēc izvēlēties augu valsts dzērienus?

Piena alternativas

Gluži tāpat kā modē, mākslā un jebkurā citā jomā arī pārtikas nozarē valda dažādas tendences, kas pastāvīgi mainās. Taču ir daļa no tām, kas, laikam ejot, kļūst tikai populārākas – tā pēdējos gados par daudzu cilvēku ikdienas neatņemamu sastāvdaļu ir kļuvis augu valsts uzturs, tai skaitā arī augu izcelsmes "piens". Arvien biežāk cilvēki izvēlas uzturā lietot mandeļu, kokosriekstu, rīsu, sojas, auzu un citus augu valsts produktu dzērienus, un tam par iemeslu ir dažādi apsvērumi. Uztura zinātniece Kristīne Podvinska skaidro, kādas ir augu izcelsmes dzērienu īpašības un kāpēc tos vēlams iekļaut savā ēdienkartē.

Veselīgs dzīvesveids ir kļuvis par aktuālu tendenci ne tikai Rietumos, bet arī Baltijas valstīs. Kā liecina pētījumu centra SKDS dati, kopumā 55% cilvēku savus ēšanas paradumus raksturo kā veselīgus, savukārt 75% cenšas savā uzturā iekļaut vairāk augu valsts produktus, kā arī izvairīties no ģenētiski modificētas pārtikas. Augu valsts produktos balstīts uzturs tiek uzskatīts par vienu no veselīga dzīvesveida pamatiem, jo augi uzturu bagātina ar šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām un dažādām citām bioloģiski aktīvām vielām, kam ir labvēlīga un aizsargājoša ietekme uz cilvēka organismu. Šķiedrvielas palīdz līdzsvarot gremošanas sistēmu; vitamīni un minerālvielas spēlē svarīgu lomu praktiski visos organisma procesos, bet bioloģiski aktīvās vielas, piemēram, antioksidanti, pasargā no brīvajiem radikāļiem, kas paātrina organisma šūnu bojāeju.

Zīmola "Alpro" 2019. gadā veiktais pētījums atklāj, ka 45% patērētāju augu valsts dzērienus izvēlas tieši to garšas dēļ, turklāt vairums cilvēku nezina, ka šos dzērienus var lietot uzturā gluži tāpat kā govs pienu – pie kafijas, brokastu pārslām, pagatavojot smūtiju, pankūkas, zupas, mērces vai vienkārši dzerot no glāzes. Jāatzīmē, ka augu dzērieni nav tikai vegānu un veģetāriešu ēdienkartes sastāvdaļa un, lai tos pamēģinātu, nav jāpieturas pie konkrētas dzīves filozofijas – šie "pieni" ir vienkārši lietojami produkti, kas ļauj atklāt jaunas, unikālas garšas un ko iespējams iekļaut jebkurā ēdienkartē. Iemesli, kāpēc augu dzērienu popularitāte strauji pieaugusi, ir dažādi – patīkama garša, sastāvā esošās uzturvielas un vitamīni, samazināts tauku saturs, ētiski apsvērumi, diētas, vides aizsardzības aspekts un citi.

Augu dzērieni ir bagātināti ar cilvēkam nepieciešamajām uzturvielām, minerālvielām un vitamīniem. Tostarp tiem ir vairāki veidi un garšas, līdz ar to pastāv iespējas variēt un atrast sev tīkamāko variantu. Uztura zinātniece skaidro augu dzērienu galvenās īpašības: "Mandeļu dzēriens tiek uzskatīts par vispopulārāko "piena" dzērienu, kas dabīgi nesatur laktozi. Tā sastāvā ir folskābe, kas nepieciešama sieviešu reproduktīvajai sistēmai, cinks, kas ietilpst vairāku fermentu un insulīna sastāvā, kā arī darbojas kā fermentu aktivizētājs, magnijs, kas ir svarīgs centrālās nervu sistēmas veselībai un nepiesātinātās taukskābes, kas ietekmē "labā" holesterīna līmeni. Sojas dzēriens satur augu  olbaltumvielas. Tas ir arī lielisks magnija, mangāna, fosfora, selēna un kālija avots. Arī auzu dzērienā ir dažādi vitamīni, un tas lieliski papildina virkni ēdienu un dzērienu. Augu valsts produkti satur arī B3 vitamīnu, kas veicina normālu nervu sistēmas darbību, un B12, kas atbild par normālu imūnsistēmas darbību."

Uztura zinātniece norāda, ka arī rīsu dzēriens ir laba alternatīva, jo tas ir bagātināts ar B un D vitamīniem, šķiedrvielām un kalciju. Savukārt kokosriekstu dzēriens ir vissaldākais no iepriekš minētajiem, taču satur vismazāk cukura. Tajā ir arī daudz citu organismam labvēlīgāku vielu - dažādi vitamīni (B1, B2, C), kā arī kalcijs un selēns, varš, cinks, dzelzs un mangāns.

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Uzņēmumi, saistīti ar raksta tematiku nozarē "Veselīgs uzturs":

Uzņēmumi nozarē "Veselīgs uzturs"

"Fitline Cold Drinks", SIA

"Fitline Cold Drinks", SIA

Cell reset tulkojumā nozīmē šūnu pārstartēšana. Tā ir veselības atjaunošanas uztura programma, kuras mērķis ir aktivizēt vielmaiņu/metabolismu un izvadīt liekos tauku kilogramus. Tievēšanas programma ir viegli izpildāma, jo sevī iekļauj plašas iespējas ēdienkartes izvēlē, tajā pašā laikā katrs solis ir detalizēti aprakstīts. Tā ir piemērojama gan prasīgiem kungiem, kuri ikdienā pieraduši ēst sātīgi, gan tiem, kas ikdienā pieraduši uzņemt vieglu ēdienu, tai skaitā veģetāriešiem. Tievēšanas programma vienlīdz labi strādā kā jaunākai paaudzei, tā arī vecākai paaudzei, kuru vielmaiņa jau kļuvusi gausa, un, protams, arī sportistiem. Rezultāti ir visiem!

Nedēļas tēma

Pasaules Nieru diena martā

Pasaules Nieru diena martā

Ik gadu martā tiek atzīmēta Pasaules Nieru diena. Pasaules Nieru dienas kampaņas mērķis kā ik gadu ir vairot sabiedrības zināšanas un izpratni par nieru slimībām, lai saglabātu nieru veselību ik vienam, īpaši uzsverot preventīvo pasākumu nozīmi nieru slimību attīstībā un progresijā.

Aktuālie piedāvājumi

Vai iespējams nozagt dzīves harmoniju?

Vai iespējams nozagt dzīves harmoniju?

Nākotnē pastāvēs tas, kas pašradīts, balstoties uz cieņas, mīlestības, sirdsapziņas un harmonijas pamata. 

SIRDS MAGNĒTISKĀ REZONANSE – MFD Veselības centrā Iļģuciems!

SIRDS MAGNĒTISKĀ REZONANSE – MFD Veselības centrā Iļģuciems!

Sirds MR iespējams veikt MFD Veselības centrā "Iļģuciems", Rīgā, Buļļu ielā 9, kur atrodas viens no lielākajiem MFD Veselības grupas Diagnostikas centriem. Šajā veselības centrā pieejams ļoti plašs pakalpojumu klāsts sirds izmeklējumiem – gan  profesionālas ārstu speciālistu konsultācijas, gan arī dažādi diagnosticējošie izmeklējumi vienuviet.

Video

Kādas slimības pārnēsā ērces, un kā sevi no tām pasargāt? (VIDEO)

Kādas slimības pārnēsā ērces, un kā sevi no tām pasargāt? (VIDEO)

Gaisa temperatūrai sasniedzot +4 līdz +5 C grādus, ērces kļūst aktīvākas un ir gatavas piesūkties. Ar ērču pārnēsātām slimībām Latvijā ik gadu slimo simtiem cilvēku. Par ērču slimībām, to veidiem, pazīmēm un ārstēšanu stāsta infektoloģe-hepatoloģe un farmaceite.

Produktu testi

NEO TONIQ OIL eļļa ķermeņa ādas kopšanai

NEO TONIQ OIL eļļa ķermeņa ādas kopšanai

Aprīlī medicine.lv sadarbībā ar zīmolu NEO piedāvā testēt eļļu ķermeņa ādas kopšanai NEO TONIQ OIL.

Testa rezultāti: Sausās salvetes kosmētikas noņemšanai ar argana eļļu SMAKE-UP LINE ARGAN COTTON PLUS SOLUTION 2IN1

Testa rezultāti: Sausās salvetes kosmētikas noņemšanai ar argana eļļu SMAKE-UP LINE ARGAN COTTON PLUS SOLUTION 2IN1

Februārī medicine.lv sadarbībā ar SIA "Anija" piedāvāja testēt sausās salvetes kosmētikas noņemšanai ar argana eļļu – SMAKE-UP LINE ARGAN COTTON PLUS SOLUTION 2IN1.

Sausās salvetes kosmētikas noņemšanai ar argana eļļu SMAKE-UP LINE ARGAN COTTON PLUS SOLUTION 2IN1

Sausās salvetes kosmētikas noņemšanai ar argana eļļu SMAKE-UP LINE ARGAN COTTON PLUS SOLUTION 2IN1

Februārī medicine.lv sadarbībā ar SIA "Anija" piedāvā testēt sausās salvetes kosmētikas noņemšanai ar argana eļļu - SMAKE-UP LINE ARGAN COTTON PLUS SOLUTION 2 IN 1.

Uzņēmējs runā

Liellopu bioloģiskās gaļas ražošana, piegāde

2

Bioloģiskā saimniecība "Tauri" atrodas gleznainā vietā – Ogres ielejas dabas parkā. Tā līdzdibinātāji ir brāļi Gunārs un Artūrs Vīganti – veselīga dzīvesveida piekritēji. Brāļus vieno "zaļā domāšana", un abi ir vienlīdz pārliecināti, ka uzturā jālieto bioloģiski audzēta un iegūta pārtika, ko abi arī veiksmīgi īsteno, audzējot bioloģiskos gaļas liellopus savas dzimtas ēkās un pļavās.

Uzņēmums, kura darbības sfēra var būt līdziga raksta tematikai:

Kontakti

  1. +371 29330000
  2. cellreset@cellreset.lv

Juridiskie dati

  1. 40103192080
  2. LV40103192080
  3. 22.09.2008
  4. Ādažu nov., Baltezers, Alderu iela 43, LV-2164
  5. 2017

Apraksts

Cell reset tulkojumā nozīmē šūnu pārstartēšana. Tā ir veselības atjaunošanas uztura programma, kuras mērķis ir aktivizēt vielmaiņu/metabolismu un izvadīt liekos tauku kilogramus. Tievēšanas programma ir viegli izpildāma, jo sevī iekļauj plašas iespējas ēdienkartes izvēlē, tajā pašā laikā katrs solis ir detalizēti aprakstīts. Tā ir piemērojama gan prasīgiem kungiem, kuri ikdienā pieraduši ēst sātīgi, gan tiem, kas ikdienā pieraduši uzņemt vieglu ēdienu, tai skaitā veģetāriešiem. Tievēšanas programma vienlīdz labi strādā kā jaunākai paaudzei, tā arī vecākai paaudzei, kuru vielmaiņa jau kļuvusi gausa, un, protams, arī sportistiem. Rezultāti ir visiem! 
Vairāk

Atslēgvārdi

Kā notievē, Metabolisms. Tievēšanas programma, Stoholmas diēta.
Griķu diēta. Kā nomest svaru. Diēta. Diētas programma.
Vairāk

Mājas lapa internetā