Pētījums: 74% vecāku mazuļu uzturā neiekļauj pietiekami daudz dārzeņu
Uztura speciālistes Olga Ļubina un Lizete Puga sadarbībā ar "Aptaclub" izstrādājušas testu, kas vecākus iedrošina un sniedz vērtīgus padomus mazuļa uztura pilnveidē. Analizējot testa rezultātus*, secināts, ka 74% vecāku viena līdz divus gadus vecu mazuļu uzturā neiekļauj pietiekami daudz dārzeņu. Ekspertes sniedz vērtīgus padomus, kā pilnveidot bērna ēdienkarti, lai stiprinātu imunitāti gan rudens sezonā, gan pieaugot.
Analizējot testa rezultātus, iezīmējušās vairākas spilgtas tendences. Piemēram, 66% bērnu dārzeņus un augļus ēd vienu līdz divas reizes dienā, savukārt 8% vēl retāk. "Zināms, ka uzturs, kas satur daudz augļu un dārzeņu, pasargā no slimībām. Šie produkti satur daudz uzturvielu – vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un citas vielas, kas ir nozīmīgas, lai saglabātu labu veselību. Tomēr neviens dārzenis vai auglis nav labāks par citiem – ir nepieciešama dažādība. Tādēļ ir svarīgi palīdzēt mazulim iemīlēt dažādus dārzeņus un augļus. Tie ir jāpiedāvā katrā maltītē, un vēlamais daudzums ir piecas nelielas devas katru dienu. Iespējams, ja bērns nav radis pie šāda veida produktiem, progress prasīs laiku, taču ir svarīgi neapstāties un turpināt piedāvāt. Rudens Latvijā ir īpaši labs laiks, kad pieejami dažādi sezonālie dārza labumi visdažādākajām gaumēm – burkāni, kāposti, ķirbji, āboli, bumbieri. Ikviens auglis un dārzenis ir neatsverams vērtīgo uzturvielu avots," stāsta Olga Ļubina.
Tikai 6% vecāku saviem viengadniekiem un divgadniekiem kā uzkodu starp ēdienreizēm piedāvā dārzeņus, kamēr 14% izvēlas piedāvāt jogurtus un biezpiena sieriņus. Ekspertu vērtējumā kā uzteicama gan ir tendence piedāvāt augļus, kurus kā uzkodu izvēlas gandrīz 44% vecāku, taču augļos ir daudz cukura - fruktozes, tādēļ ir svarīgi veidot līdzsvaru starp dažādām produktu grupām. Ja viens banāns vai ābols dienā ir samērīgi, tad divas vai trīs vienības jau uzskatāmas par daudz.
Uztura speciāliste Lizete Puga rosina vecākus pievērst uzmanību cukura daudzumam mazuļa ēdienkartē: "Cukurs ir izteikts enerģijas avots. Bieži vien mazuļu ēdienkartē tas "salasās" pavisam nemanot, jo virkne ikdienas produktu un šķietami nevainīgu uzkodu satur cukuru. Rezultātā rodas bažas, kādēļ mazulis kļuvis izvēlīgs ēšanā vai atskās no ēdiena. Izvēlībai var būt dažādi iemesli, un tā ir patiesi izplatīta situācija mūsdienās, taču maltīšu un uzkodu režīma ievērošana palīdzēs regulēt ēstgribu un vēlmi našķoties. Priecē, ka vecāki arvien vairāk pievērš uzmanību saldināto dzērienu ierobežošanai un cenšas kā galveno dzērienu mazulim piedāvāt ūdeni. Tomēr ūdens tiek uzņemts pārāk maz – testa rezultāti atklāj, ka 25% mazuļu dienā izdzer glāzi ūdens vai mazāk, kamēr 50% izdzer vienu divas glāzes dienā. Lai nodrošinātu pietiekamu šķidruma daudzumu, vecākiem rekomendēju pavisam vienkāršu formulu – dienā uz katru kilogramu mazuļa svara 100 mililitrus šķidruma. Šī formula attiecināma uz kopējo šķidruma daudzumu dienā – tajā skaitā arī sulās, zupās utt."
Mazuļiem vecumā no viena līdz trim gadiem, kad māmiņas pārtrauc zīdīšanu, ir īpaši svarīgi nodrošināt atbilstošas uzturvielas pareizā daudzumā un piedāvāt daudzveidīgas, veselīgas maltītes, pakāpeniski radinot bērnus pie garšu un tekstūru daudzveidības. Ņemot vērā ilglaicīgus pētījumus, kas pierāda saikni starp uzturu agrā bērnībā un imunitāti, bērnam pieaugot, pediatri un uztura speciālisti iesaka mazuļiem līdz trīs gadu vecumam uzturā iekļaut vai saglabāt piena dzērienu, kas ir piemērots viņu organisma vajadzībām un palīdz nodrošināt vajadzīgo vērtīgo uzturvielu daudzumu ikdienas ēdienkartē.
Taču, kā uzsver uztura speciālistes Lizete Puga un Olga Ļubina: "Ja bērns nelabprāt ēd veselīgus produktus, vecākiem būtu ieteicams konsultēties ar ģimenes ārstu vai uztura speciālistu, lai jau laikus rastu problēmu risinājumus un nodrošinātu mazuļa augošo organismu ar visām tam nepieciešamajām uzturvielām."
*Tests "Vai tavs mazulis ikdienā saņem visas vērtīgās uzturvielas?" pieejams portālā aptaclub.lv. Apkopoti dati par 2020. gada jūliju–septembri, analizējot 771 vecāka atbildes, kuri audzina bērnus vecumā no 1 līdz 2 gadiem.
