Pavasarīgas pārmaiņas ēdienkartē!
Pēc garās ziemas, kad ēdienkarte, iespējams, bija ne tik pilnvērtīga, kā gribētos, tagad, pavasara zaļumu un pirmo dārzeņu laikā, ar ēdienu jācenšas uzņemt vairāk vitamīnu, šķiedrvielu un ogļhidrātu.
Domājot par veselīgu uzturu, bieži ievērojam principu, ko piedāvā pilnvērtīga uztura piramīda. Tā sniedz ieteikumus ikdienas produktu izvēlē: uztura pamatā ir graudaugu produkti – rupja maluma maize, visu veidu graudu pārslas un putraimi, tiem seko saknes, augļi un dārzeņi. Vēl augstāk piramīdā vietu ieņem piena produkti. Mazāk par minētajiem uzturā būtu jālieto zivis, vēl mazāk – gaļa un olas, un pavisam nedaudz jāuzņem taukvielas un saldumi. Katru dienu jāizvēlas uzturs no visām produktu grupām, bet pavasarī liels uzsvars mūsu izvēlē liekams uz šajā sezonā jau pieejamajiem pirmajiem zaļumiem, dārzeņiem, vasarā – arī augļiem un ogām. Tie satur organismam nepieciešamos vitamīnus, karotīnu, šķiedrvielas un ogļhidrātus. Mērķis ir pēc iespējas vairāk uzņemt visus tos labumus, ko sniedz daba.
Iesakām izmēģināt veselīgas un pavasarīgas receptes!
Nātru maizītes
Salasa pirmās, tikko no zemes izlīdušās maigās nātru lapiņas, noskalo caurdurī un noplaucē ar verdošu ūdeni. Notecina, sagriež un liek uz cepeškrāsnī apgrauzdētas maizes. Pārber sīki sasmalcinātus lociņus un pārkaisa ar jodsāli.
Zaļumu stiprumbumba
Vienādās daļās ņem spinātu, pētersīļu, salātu lapas – apmēram sauju pirmo zaļumu. Sablendē kopā ar banāna mīkstumu. Pievieno pusglāzi svaigi spiestas apelsīnu sulas.
Agro dārzeņu salāti
Sagriež sauju redīsu, gurķi, spinātus, rukolu, sasmalcina dilles, pētersīļus, saplēš sauju salātu lapas – zaļumus ņem apmēram vienādās daļās. Notīra un sagriež vienu šalotes sīpolu. Traukā sajauc divas ēdamkarotes baltvīna etiķa, sāli, piparus, cukuru un pāris ēdamkarotes olīveļļas. Mērcīti pārlej sagrieztajiem zaļumiem un dārzeņiem. Pārber uz pannas viegli apceptus valriekstus.
Ja nesanāk ar pārtiku uzņemt vēlamo vitamīnu daudzumu, ir nogurums, muskuļu vājums un miegainība, tad jāmeklē palīdzība aptiekā. Farmaceits ieteiks tieši jums piemēroto vitamīnu un mikroelementu kompleksu, lai papildinātu Jūsu organisma resursus.
Avots: Avīze „Mana Veselība”
SIA Aptiekas un Partneri
Dzelzavas iela 120G, Rīga
Tālr.: 67817767
www.manaaptieka.lv
Informācija ZL datubāzē
Informācija Pilseta24 portālu tīklā
Informācija portālā visaigimenei.lv
