Mudinās iedzīvotājus uzturā vairāk lietot dārzeņus un augļus

Trešdien, 24.augustā, plkst.11:00 veselības ministrs Juris Bārzdiņš piedalīsies preses konferencē, kas aizsāks veselīga uztura veicināšanas kampaņu "Ēdīsim dārzeņus un augļus 5 reizes dienā!".

Kampaņas mērķis ir mudināt iedzīvotājus, jo īpaši uzrunājot skolēnus jaunajā mācību gadā, vairāk lietot dārzeņus un augļus, ikdienas uzturu padarot veselīgāku.

"Pamati veselīgam mūžam sākas bērnībā līdz ar izvēlēm, ko ikdienā izdarām," norāda veselības ministrs Juris Bārzdiņš, "Kampaņa "Ēdīsim dārzeņus un augļus 5 reizes dienā!" ir vienkārša, saprotama un uzrunājoša gan bērniem, gan pieaugušajiem. Atšķirībā no tradicionālajiem ārstu ieteikumiem, kur pamatā dominē ierobežojoši elementi, šoreiz ir gluži pretēji - ēdiet vairāk!  Lietojot dārzeņus un augļus 5 reizes dienā,  mazāk neveselīgas izvēles automātiski samazināsies."

Kampaņas ietvaros plānotas diskusijas par veselīga uztura izvēles veicināšanu, jo īpaši skolās, skolēnu vecāku iesaistīšana, pilnveidojot viņu zināšanas par veselīgu bērna ēdienkarti, izglītojošas publikācijas un citi pasākumi.

Paralēli Veselības ministrija sadarbībā ar tirdzniecības tīklu "Maxima" īstenos dažādas aktivitātes, lai veicinātu iedzīvotāju dārzeņu un augļu patēriņu ikdienā.

Galvenie hronisko slimību riska faktori ir augsts asinsspiediens, smēķēšana, palielināts holesterīna līmenis asinīs, liekais svars, aptaukošanās, pazemināta fiziskā aktivitāte, kā arī mazs augļu un dārzeņu patēriņš uzturā.

Dārzeņi un augļi ir nozīmīga veselīga uztura sastāvdaļa, jo augļi, ogas un dārzeņi bagātina uzturu ar vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem, balastvielām un augu izcelsmes bioloģiski aktīvām vielām. Vislielākā nozīme dārzeņiem un augļiem ir kā vitamīnu avotiem un atsevišķu vitamīnu (C,E un A) un minerālvielu antioksidantu īpašībām, kas palēnina novecošanas procesu, veicina sirds veselību, aizsargā imūnsistēmu, aizkavē vēža attīstību, kā arī pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazina diabēta un aptaukošanās risku.
 
Tādēļ programma "5 dienā" (jeb 5 augļu un dārzeņu porcijas dienā) radīta, sekojot Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem, aicinot iedzīvotājus uzturā lietot vismaz 400-500 g dārzeņus un/vai augļus, kas atbilst 5 porcijām ēdiena.  Šādas programmas veselīgas dzīvesveida veicināšanai tiek īstenotas jau daudzās pasaules valstīs, sadarbojoties valsts institūcijām, ārstu profesionālajām, pacientu un pārtikas ražotāju sabiedriskajām organizācijām.

Preses konference notiks Latvijas Ārstu biedrības (LĀB)  telpās Rīgā, Skolas ielā 3.

Oskars Šneiders,
VM preses sekretārs