Krona slimība: Simptomi un ieteicamā ēdienkarte

Krona slimība ir hroniska un bieži progresējoša slimība, kas var skart jebkuru gremošanas trakta daļu. Visbiežāk iekaisums rodas tievo zarnu beigās, resno zarnu sākumā vai anālās atveres tuvumā. Parasti tas skar zarnu sieniņu visā tās biezumā. Var izplesties arī blakus esošajos orgānos ārpus tās. Slimība parasti sākas kā zarnu sieniņas erozija, no kuras tālāk veidojas nelielas čūlas, kas progresē līdz daudziem dažāda izmēra bojājumiem, sākot ar mazām un beidzot ar lielām un dziļām čūlām. Bojājumi tiek konstatēti dažādās zarnu vietās, novērojams zarnu sieniņas pietūkums, kam seko zarnu sašaurināšanās. No citām iekaisīgu zarnu slimību formām krona slimība atšķiras ar zarnu bojājumu fragmentāro raksturu, kad veseli gļotādas posmi mijas ar iekaisušiem.

Biežāk sastopamie krona slimības simptomi ir vēdera sāpes, ko lielākoties var novērot vēdera apakšējā labajā reģionā, un ilgstoša caureja. Saslimšanas gadījumā izpaužas arī mazasinība jeb anēmija, krampji, ir novērojams svara zudums, čūlas mutē, samazināta apetīte, drudzis un svīšana naktī. Retāk tiek konstatēta rektālu asiņošana, kas ir asiņu izdalīšanās no taisnās zarnas kopā ar izkārnījumiem vai gļotām. Papildus šiem simptomiem pacienti var just nogurumu, sāpes locītavās, muguras lejasdaļā, pietūkušu vēderu, kā arī konstatēt vēl citus ādas bojājumus, tūsku acīs vai aknās. Ja krona slimība attīstās bērnībā, tā var kavēt augšanu un pubertāti. Cilvēkiem, kuri cieš no krona slimības, būtu jāievēro īpaša diēta, izvairoties no vairākiem pārtikā plaši izmantotiem produktiem.

Rieksti un sēklas

Patērējot riekstus neapstrādātā veidā, tie nodrošina organismam daudz veselīgu tauku un olbaltumvielu. Diemžēl cilvēkiem, kuriem ir krona slimība, ir sarežģīti tos sagremot. Viņiem labāk varētu būt uzturā lietot riekstu sviestu vai atteikties no riekstiem pilnībā. Cilvēkiem, kuri cieš no krona slimības, problemātiska var būt arī sēklu lietošana uzturā, jo tās organismā pilnībā nesadalās. Šiem pacientiem tiek ieteikts izvairīties no tādiem pārtikas produktiem, kas satur daudz sēklu, tostarp, tomātiem, avenēm, zemenēm, kā arī linsēklām.

Neapstrādāti augļi un dārzeņi

Cilvēkiem, kuriem ir krona slimība, nevajadzētu ēst svaigus augļus un dārzeņus, īpaši, ja tiem ir mizas. Šajos produktos ir šķiedrvielas, kuras var pasliktināt slimības simptomus, piemēram, caureju, radīt pastiprinātas gāzes un sāpes vēderā. Augļus un dārzeņus nav obligāti izslēgt no uztura. Tos var pagatavot, piemēram, nomizojot pirms ēšanas. Ir derīgi zināt, ka cepšana un sautēšana var padarīt augļus un dārzeņus vieglāk sagremojamus. Noderīga var būt arī konservētu augļu un to sulu iekļaušana uzturā.

Popkorns

Popkorns, ko bieži izmanto uzkodu veidā, var nelabvēlīgi ietekmēt to cilvēku veselību, kuri slimo ar krona slimību. Īpaši tas būtu jāņem vērā periodā, kad slimības simptomi izpaužas spēcīgāk kā ierasts. Popkorns tiek veidots no graudiem, kas ir vieni no grūtāk sagremojamiem, tāpēc slimības simptomus var padarīt izteiktākus. Kā alternatīvu pacienti ar krona slimību var izvēlēties ēst sālsstandziņas, jo tajās ir maz šķiedrvielu, turklāt, sāls noder kā aizstājējs nātrijam, kurš slimības laikā ir ticis strauji izvadīts no organisma.

Taukaini vai cepti ēdieni

Protams, lielā taukvielu daudzumā cepta pārtika nesniedz labumu nevienam. Tomēr cilvēkiem, kuri cieš no krona slimības, tā var būt īpaši apgrūtinoša. Šādas pārtikas lietošana uzturā pie konkrētajiem apstākļiem var nodarīt vērā ņemamu kaitējumu zarnu sieniņām, nodrošinot piemērotu vidi tam, lai zarnās vairotos baktērijas, kā arī attīstītos kuņģa un zarnu trakta iekaisums. Līdzīgu iemeslu dēļ ir ieteicams izvairīties arī no konservētiem gaļas izstrādājumiem ar augstu tauku un sāls saturu. Tie var kairināt zarnu gļotādu, kas savukārt var pastiprināt caureju un pat izraisīt zarnu asiņošanu.

Kafija, gāzētie dzērieni un alkohols

Cilvēkiem ar krona slimību kafijas dzeršana var būt kaitīga, jo kofeīns veicina ūdens zudumu organismā, bet tajā esošais skābums var kairināt zarnu gļotādas slāni un izraisīt caureju. Alkohols var iedarboties līdzīgā veidā. Der izvairīties arī no gāzēto dzērienu lietošanas uzturā, jo tie var palielināt organismā esošo gāzu daudzumu.

Piena produkti

Sakarā ar zarnu bojājumiem cilvēkiem, kuriem ir attīstījusies krona slimība, var izpausties arī laktozes nepanesamība. Nespējot sagremot cukurveida ogļhidrātu, kas atrodams pienā un citos piena produktos, tos vajadzētu pilnībā izslēgt no ikdienas ēdienreizēm. Pretējā gadījumā var būtiski palielināties tādi simptomi kā gāzu uzkrāšanās, caureja, kā arī sāpes vēderā. Kā aizstājējproduktus iespējams izmantot soju, kokosriekstus un mandeles vai kaņepes saturošus ražojumus.

Pilngraudu ēdieni

Neskatoties uz to, ka vairumam cilvēku pilngraudu produktu iekļaušana uzturā ir veselīga, tas neattiecas uz tiem, kuriem konstatēta krona slimība. Jo īpaši laikā, kad saslimšana izpaužas smagāk kā ierasts. Pilngraudu kviešus, brūnos rīsus, auzu pārslas saturoši ēdieni var pasliktināt slimības simptomus, veicināt caureju un izraisīt nepanesamas sāpes vēderā. Krona slimības gadījumā ieteicams izvēlēties maizi un makaronus bez rafinētām piedevām, ko organismam ir vieglāk sagremot. Tomēr ir jāņem vērā, ka tos nedrīkst lietot gadījumos, kad cilvēkam ir konstatēta ne tikai krona slimība, bet arī glutēna nepanesamība.