medicine.lv skaitļos

Lietotāji online129
Aktīvie uzņēmumi12806
Nozares raksti1624
Ekspertu atbildes21477
Ko mēs zinām par tēju? : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Ko mēs zinām par tēju?

Mūsdienās tēja dažādos veidos – gan mērcējama, gan berama, gan kā ledus tēja, sastopama vai ikvienā mājā un grūti būtu atrast kādu, kas tēju nekad nebūtu baudījis. Tomēr, ko mēs zinām par pašas tējas izcelsmi?

Tējas rašanās un vēsture
Tējas vēsture ir ļoti sena, saistīta ar tradicionālās ķīniešu medicīnas pirmsākumiem 5000 gadu tālā pagātnē. Senākā Ķīnas leģenda par to, kā atklāta tēja, vēsta, ka 2737. gadā pirms mūsu ēras imperators un zinātnieks Čens Nungs nejauši atklāja tējas labdabīgās īpašības, kad vējš iepūta tējas krūma lapas katlā ar verdošu ūdeni. Taču tieši budistu mūki bija tie, kas audzēja tēju klosteru dārzos un izplatīja tējas dzeršanas kultūru visā valstī. Rezultātā 6. gadsimtā tēja kļuva par tautas dzērienu. Drīz vien mūki ieveda tēju arī Indijā un īpaši Japānā. Eiropā tēja nokļuva tikai 17. gadsimta sākumā, kad to tur nogādāja portugāļu un holandiešu jūrasbraucēji. Līdz ar portugāļiem un holandiešiem arī angļi drīz vien atklāja tējas dzeršanas priekšrocības. No Nīderlandes dzēriens nokļuva arī Jaunamsterdamā, kas mūsdienās pazīstama kā Ņujorka.

 Arī Latvijā tēja ir samērā populārs dzēriens. Kā zināms, senie latvieši vāca dažādas zālītes un gatavoja uzlējumus, tomēr tējaskoka tējas dzeršana Latvijā varētu tikt datēta ar 19.gadsimtu, kad to itin bieži malkoja Kurzemes muižnieki.

Banner 280x280

Tējas popularitāte un veidi
Tēja ir ļoti populārs dzēriens visā pasaulē. Kaut tējas dzeršanas tradīcija aizsākusies Ķīnā, tomēr pasaules čempioni tējas dzeršanā nav japāņi vai ķīnieši, bet gan indieši. Taču tē̄ja ir arī neatņemama ikdienas sastāvdaļa tādās valstīs kā Krievija, Pakistāna, Turcija, Liel-britānija un ASV. "Piektās stundas tēja" – pagarināts pēcpusdienas pārtraukums ar tējas dzeršanu un saldām, un pikantām uzkodām ir britu tējas tradīcijas būtība.  

Krievijas aukstajā klimatā aizvien pieaugošā tējas popularitāte un pastāvīga nepieciešamība pēc silta dzēriena veicināja patvāra izgudrošanu. Karsts ūdens tiek vārīts vara katlā, atšķaidot tējas ekstraktu, kas dienas laikā kļūst stiprāks.

Siltajās zemēs aizvien populārāks kļūst Amerikā radies tējas dzēriens, kas ir tieši pretējs iepriekš aprakstītajam. Tur priekšroka tiek dota aukstai tējai, kas pasniegta ar ledus gabaliņ̧iem piepildītā glāzē. Klasiskā ledus tēja radās 1904.gadā pasaules gadatirgū Sentluisā. Tā kā nevienu neinteresēja Indijas tēja, kas tika piedāvāta tveicīgajā dienā, kādam radās spontāna ideja ielikt dzērienā ledus gabaliņus, kas vainagojās panākumiem. Vēlāk šis nejaušais izgudrojums radīja jaunu produktu kategoriju – ledus tēju paciņās. 20. gadsimta septiņdesmitajos gados, nonākot Eiropā, ledus tēja te iemantoja ievērojamu popularitāti. Jāpiebilst, ka ledus tēja ar katru gadu kļūst populārāka arī Latvijā. Pirmajā vietā Baltijas valstīs ledus tēju kategorijā ierindojas Nestea, kopumā aizņemot 63,2% tirgus daļu.

Kāpēc baudīt tēju?
Jau gadiem ilgi zinātnieki ar pozitīviem rezultātiem pēta tējas īpašības veselības un labsajūtas uzlabošanai. Dažādo tējas veidu, īpaši zaļās tējas, dziedinošās īpašības ir zināmas jau tūkstošiem gadu ilgi. Pakāpeniski tējas izmantojums tīri medicīniskos nolūkos pārvērtās par tās dzeršanu garšas dēļ. Daudzās valstīs tēja bija pieejama vien augstākajai sabiedrībai, dažkārt pat tikai imperatoriem un karaļiem, bet tai izplatoties, tā pakāpeniski ieguva ikdienas dzēriena statusu un kļuva pieejama visur un visiem. Tēja kļuva par slāpju remdētāju un neatņemamu sabiedriskās dzīves sastāvdaļu visā pasaulē, iemantodama aizvien jaunu popularitāti.

Sastopami ap 150 dažādi tējas aromāti, un pastāv neskaitāmas dažādu sastāvdaļu kom- binācijas. Saritināšanas procesā tiek izārdīts šūnu dzīslojums un atbrīvotas ēteriskās eļļas, kas nosaka tējas aromātu un garšu. Ja tējai pievieno zāļu vai augļu dabiskos aromātus, izvēle kļūst vēl plašāka. Tā piemēram Nestea sācis piedāvāt jaunu ledus tēju ar alveju un zemenēm.

Ko atcerēties par tēju?
- Galvenie tējas audzēšanas reģioni – Indija: 27 %, Ķīna: 25 %, Šrilanka: 10 %, citur: 39 % (Vjetnama, Indonēzija, Taivāna, utt.). Ķīnā gada laikā tiek saražots vairāk kā miljons tonnu tējas.

- Populārākais tējas veids pasaulē ir melnā tēja, kas kopumā veido 80% no visa tējas patēriņa. Te gan jāatgādina, ka melnā tēja izmantota arī kā daudzu ledus tēju galvenā sastāvdaļa.

- Melnā tēja un jo īpaši zaļā tēja satur lielu daudzumu fluorīda. Fluorīds ir svarīga minerālviela, kas stiprina zobu emalju un pašus zobus. Tādējādi regulāri dzerot tēju var novērst zobu bojāšanos.

- Tā satur antioksidantus. Antioksidanti ir dabiskas vielas, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. Pētījumi liecina, ka zaļajai tējai piemīt īpašas imūnsistēmas aizsardzības īpašības;

- Tās sastāvā ir teīns – tējā atklātais kofeīns sākotnēji tika saukts par teīnu. Taču tā ir tā pati viela, kas atrodama kafijā. Tā kā kofeīns tējā ir saistītā formā, organisms to uzņem citādāk un arī tā ietekme ir atšķirīga. 

- Tēja satur nelielu daudzumu minerālvielu. Kā zināms, tās ir svarīgas neorganiskas uzturvielas, kas nepieciešamas cilvēka organismā dažādu funkciju nodrošināšanai. Tēja satur nelielu daudzumu dzelzs, joda, selēna un fluorīda. Bez fluorīda tēja satur arī citas minerālvielas, piemēram mangānu, kāliju un cinku.

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Nedēļas tēma

Zobu dziļā fluorizācija ar papildu vērtību

Zobu dziļā fluorizācija ar papildu vērtību

Daudzi cilvēki cenšas saglabāt savu veselību un tāpēc nodarbojas ar sportu, izmanto ekoproduktus, pievērš lielu uzmanību veselīgam uzturam, lieto vitamīnus, bet tajā pašā laikā pilnīgi aizmirst, ka arī zobiem nepieciešama profilakse un rūpīga aprūpe. Kā saglabāt zobus bez plombēšanas, sakņu kanālu ārstēšanas un citām sarežģītām un dārgām procedūrām?

Aktuālie piedāvājumi

Kinezioloģiskais teips – atbalsts sportā un ikdienā

Kinezioloģiskais teips – atbalsts sportā un ikdienā

Kinezioloģiskais teips ir kļuvis īpaši iecienīts gan profesionālu sportistu, gan arī amatieru vidū. Tas ir praktiski nemanāms, tajā pašā laikā sniedz neatsveramu atbalstu, piedāvājot plašas iespējas gan traumu profilaksē, gan arī ārstēšanā. Uzlabo kustību brīvību kopā ar TONUS ELAST kinezioloģisko teipu! Konsultējies ar speciālistu, lai noskaidrotu, kā kinezioloģiskais teips var palīdzēt tavā ikdienā!

Nutrikosmētika: uz pierādījumiem balstīta pieeja

Nutrikosmētika: uz pierādījumiem balstīta pieeja

Nutrikosmētika pēdējos gados ir kļuvusi populāra, un veiktie pētījumi un testi nepārtraukti pēta to efektivitāti un drošību. Tāpat arī tiek vērtēta kolagēna produktu ietekme uz ādas elastību, mitrināšanu un grumbu samazināšanos.

Jo-hai-dī, kāpēc es nerūpējos par sevi ātrāk?

Jo-hai-dī, kāpēc es nerūpējos par sevi ātrāk?

Pēc smagas operācijas un ilgstošas rehabilitācijas Roberto Meloni ir atkal vesels, bet atzīst, ka daudzus mēnešus esot bijis ļoti norūpējies, vai spēs atkal normāli staigāt. Roberto stāsta par savu pieredzi, lietojot Latvijā ražotu produktu – Epsorīnu.

Video

Kā ergonomiski iekārtot darba vietu, strādājot pie datora? Skaidro ergoterapeiti (VIDEO)

Kā ergonomiski iekārtot darba vietu, strādājot pie datora? Skaidro ergoterapeiti (VIDEO)

Atzīmējot Pasaules ergoterapijas dienu 27. oktobrī, Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas (Austrumu slimnīca) Rehabilitācijas klīnikas ergoterapeiti ir sagatavojuši padomus un vienkāršus  ieteikumus, kurus būtu ieteicams ņemt vērā ikvienam, kurš, sēžot pie datora, veic darba pienākumus vai arī ikdienā pie datora ekrāna pavada ilgas stundas. 

Produktu testi

Testa rezultāti: "Preimmu" – prebiotika spēcīgai imunitātei

Testa rezultāti:

Aprīlī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Valens Nutri" piedāvāja testēt "Preimmu" – prebiotiku spēcīgai imunitātei.

Testa rezultāti: MARUSHA matu toniks ar rozmarīnu matu mitrināšanai, atjaunošanai un aizsardzībai pret karstumu

Testa rezultāti: MARUSHA matu toniks ar rozmarīnu matu mitrināšanai, atjaunošanai un aizsardzībai pret karstumu

Aprīlī Medicine.lv sadarbībā ar "MARUSHA Nord Ecosmetic" piedāvāja testēt dabīgo matu toniku ar rozmarīnu, keratīnu un zīda proteīniem.

ho-fi® original Na+ hlorofilīns – Latvijas dabas sniegtais spēks organisma restartam

ho-fi® original Na+ hlorofilīns  – Latvijas dabas sniegtais spēks organisma restartam

Maijā Medicine.lv sadarbībā ar zīmolu everlab® piedāvā testēt ho-fi® original Na+ hlorofilīnu organisma restartam.

Testa rezultāti: "MarLie" šķiedrvielas efektīvai zarnu trakta darbībai

Testa rezultāti:

Aprīlī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Perfecto" piedāvāja testēt" MarLie" šķiedrvielas efektīvai zarnu trakta darbībai.

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Latvijas mikroķirurgi, programma “Salabo cilvēku, klonē mikroķirurgu”: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Latvijas mikroķirurgi, programma “Salabo cilvēku, klonē mikroķirurgu”: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Latvijas mikroķirurgu komanda jau kopš kara sākuma Ukrainā sniegusi nenovērtējamu palīdzību, glābjot karā ievainotos cilvēkus. Latvijas mikroķirurgi - Olafs Libermanis un Mārtiņš Malzubris - nenogurstoši "labo" ievainotos cilvēkus.

VC4 Baltijas vēnu klīnika, dr. Žoržs Žabūrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

VC4 Baltijas vēnu klīnika, dr. Žoržs Žabūrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Žoržs Žabūrs ir asinsvadu ķirurgs, asinsvadu ultrasonogrāfijas speciālists un flebologs. Pirmais Baltijā veicis vēnu operāciju, pielietojot hipnozi. Žoržs Žabūrs ir arī Latvijas Asinsvadu ķirurgu biedrības biedrs, Latvijas Flebologu biedrības biedrs, Eiropas Asinsvadu ķirurgu biedrības biedrs.