Kas dīgstos tik vērtīgs?

Tik ļoti cildinātie diedzētie graudi un sēklas ir pirmais īstais spēka avots, ko pašas varam izdiedzēt virtuvē uz palodzes. Tomēr, kas tieši dīgstos ir tik vērtīgs un kuras no sēklām un graudiem izvēlēties?

To portāls www.sieviesuklubs.lv jautā uztura speciālistei Inesei Siksnai.

Dīgsti mundrumam!

Speciāliste uzskata, ka pats galvenais ir saņemties un vispār sākt kaut ko diedzēt, jo uzturvērtības ziņā lielas atšķirības starp dažādiem diedzētiem graudiem un sēklām nemaz nav!

"Jebkurā sēkliņā koncentrējas ļoti augsta minerālvielu un vitamīnu, īpaši E vitamīna, deva.

E vitamīns mūs pasargā no brīvajiem radikāļiem un palīdz pilnvērtīgi darboties šūnām, atjaunojot to membrānu, lai visām barības vielām šūnā būtu vieglāk iekļūt. Tas, savukārt, pēc garās un nogurdinošās ziemas mums palīdz justies mundrākām!

Vēl dīgstos ir arī daudz minerālvielu, un dažos no tiem – arī dzelzs.

Tomēr ļoti būtisku atšķirību uzturvērtības ziņā nav, tādēļ var teikt, ka pilnīgi visi diedzētie graudi un sēklas ir līdzvērtīgi!

Tāpat jebkurā dīgstā vitamīnu un minerālvielu koncentrācija ir augstāka nekā izaugušā augā, jo lai izdīgtu, graudi un sēklas tam sakoncentrē un izmanto visu savu enerģiju.

Tieši tāpēc mēs no dīgstiem saņemam ļoti spēcīgas uzturvielas, un tāpēc uzturvērtības ziņā izcelt kādu atsevišķu dīgstu ir grūti," stāsta Inese Siksna.

Lielākā atšķirība - dīgšanas laiks un garša

Būtiskākās atšķirības starp visiem dīgstiem veido to diedzēšanas ilgums un garšas īpašības! Tādēļ šie arī būs galvenie faktori, pēc kuriem izvēlēties, ko diedzēt.

"Ir sēklas un graudi, kuriem pirmie asni izdīgst jau trīs dienu laikā, un ir arī tādi, kam tas prasa nedēļu.

Protams, izvēloties, ko diedzēt, noteikti jāņem vērā arī garšas īpatnības! Piemēram, Ķīnas pupiņas ir maigas, tādēļ noteikti garšos arī bērniem. Tāpat ļoti patīkama un maiga garša ir arī saulespuķu sēklām, kuras man pašai ļoti, ļoti garšo! Interesanti, ka saulespuķu sēklu dīgsti garšo līdzīgi kā pašas sēkliņas – tie ir gaļīgi un trekni. Tos noteikti ir vērts izmēģināt!

Savukārt asāki ir, piemēram, redīsu dīgsti, rukola un sinepes. Ja šāda garša patīk, tad kāpēc gan nepamēģināt izdiedzēt sinepju sēklas?! Ne jau vienmēr jālieto sinepes burciņā, ēdienam kā garšaugu var pievienot arī sinepju dīgstus," iesaka uztura speciāliste Inese Siksna.

Foto: Stock.XCHNG
Raksts publicēts sadarbībā ar www.sieviesuklubs.lv

Komentāri

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "heise marketing" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "heise marketing" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

23.11.2017 14:20

Tu arī tikko parādīji, kas slēpjas tavā galvā..slinkums :D
23.11.2017 14:20

ja nebūtu slinkums, sadiedzētu. bet neticu, ka tas diži mainīs manu veselības stāvokli. viss slēpjas mūsu domās un galvā.
06.06.2017 14:57

Tu arī tikko parādīji, kas slēpjas tavā galvā..slinkums :D

Nedēļas tēma

Metabolais sindroms – pēc kādiem simptomiem to atpazīt?

Metabolais sindroms mūsdienās ir viens no biežākajiem veselības riskiem pieaugušajiem. Tas ir stāvoklis, kad organismā vienlaikus parādās vairāki vielmaiņas traucējumi. Lasi un uzzini, kādas ir pazīmes un, ko darīt, lai palīdzētu savam organismam!

Aktuālie piedāvājumi

GMT BEAUTY svin 18 gadu jubileju – atlaides līdz pat 45%

GMT BEAUTY atzīmē 18 gadu pieredzi profesionālā ādas kopšanā, apvienojot dabas izcelsmes sastāvdaļas, mūsdienīgas tehnoloģijas un kosmetoloģijas zināšanas. Rakstā uzzināsiet vairāk par Latvijā radīto un ražoto zīmolu, tā pieeju produktu izstrādei un īpašo jubilejas piedāvājumu – līdz pat 45% atlaidei!

Hidratācija kā ikdienas veselības pamats

Miegs, uzturs, fiziskās aktivitātes, stresa līmenis un atjaunošanās tiešā veidā ietekmē pašsajūtu un dzīves kvalitāti. Tomēr starp šiem faktoriem ir viens pamatelements, ko daudzi joprojām mēdz novērtēt par zemu – pietiekama organisma hidratācija.

Jauna sezona – jauna kopšana: kas ādai nepieciešams pavasarī

Pavasarī īpaši labi darbojas sistēmiska pieeja: āda saņem pietiekami daudz mitruma no iekšpuses, savukārt ārēji tiek atbalstīta ar līdzekļiem, kas palīdz šo mitrumu saglabāt un atjaunot ādas aizsargbarjeru. Uzzināsim vairāk par Hydro Boost maskām, kas paredzētas intensīvai ādas mitrināšanai un atjaunošanai!

Video

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Kā notiek veselības tehnoloģiju izvērtēšana? Kādas Eiropas labās prakses veselības jomā būtu vērtīgi ieviest Latvijā? Un vai Latvija aktīvi pārņem dažādas inovācijas, tai skaitā veselības tehnoloģiju jomā? Uz šiem un citiem jautājumiem raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā atbildēja Zāļu valsts aģentūras direktorei Indra Dreika.

Produktu testi

Testa rezultāti: dabīgs serums skropstu un uzacu augšanas veicināšanai

Jūlijā Medicine.lv sadarbībā ar SIA "ZAptieka" piedāvāja testēt serumu skropstu un uzacu augšanas veicināšanai – augu eļļu koncentrātu, kas bagāts ar taukskābēm, fitosteroliem un antioksidantiem. Formula izstrādāta, lai veicinātu augšanu, stiprinātu matu folikulus un palielinātu skropstu un uzacu blīvumu.