medicine.lv skaitļos

Lietotāji online110
Aktīvie uzņēmumi12826
Nozares raksti12161
Ekspertu atbildes21477
Kāpēc pārāk ātra ēšana kaitē veselībai? Stāsta speciālisti : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Kāpēc pārāk ātra ēšana kaitē veselībai? Stāsta speciālisti

Freepik.com/ freepik
Foto: Freepik.com/ freepik

Ikdienas steiga, laika trūkums, stress, emocionālā ēšana, ieradums, nezināšana – tie ir vien daži no faktoriem, kuru rezultātā ikdienas maltītes apēdam pārlieku ātrā tempā, tādējādi nodarot kaitējumu savai veselībai un labsajūtai. Kādas ir pārmēru ātras ēšanas sekas un kāpēc lēnāka maltīšu ieturēšana nāk par labu veselībai, stāsta Veselības centra "Vivendi" sertificētā uztura speciāliste, kognitīvi biheiviorālās terapijas ēšanas traucējumu (KBT ĒT) metodes speciāliste Dr. Laila Siliņa un aptieku tīkla "Apotheka" sertificētā farmaceite Alīna Fleišmane.

„„Ēd lēnāk!” ir frāze, ko ne vienu vien reizi esam dzirdējuši bērnībā vai paši teikuši saviem bērniem. Un taisnība jau ir – pārāk ātra maltīšu notiesāšana var radīt virkni veselības risku un ievērojami kaitēt pašsajūtai. Ir nepieciešamas 20 līdz 30 minūtes, līdz ķermenis nosūta sāta sajūtas signālu smadzenēm. Ja visa ēdienreize tiek pieveikta īsākā laikā, to var uzskatīt par ātru ēšanu. Turklāt, ēdot pārmēru ātri, nereti novērojama arī nepienācīga ēdiena sakošļāšana, paužu neieturēšana un nepatīkama sajūta vēderā pēc maltītes. Tāpēc ir būtiski ne tikai tas, ko tu ēd, bet arī tas, kā tu ēd,” stāsta uztura speciāliste.

„Kā liecina "Mana aptieka & Apotheka" Veselības indeksa pētījuma dati, 20 % jeb katrs piektais Latvijas iedzīvotājs atzīst, ka viņam piemīt neveselīgas ēšanas ieradums, turklāt tas visbiežāk izplatīts starp iedzīvotājiem ar kopumā neveselīgu dzīvesveidu – 44 % gadījumu. Veselīga uztura ieradumi ir daļa no prevencijas pasākumu kompleksa, ko cilvēki var veikt līdztekus citiem veselīga dzīvesveida ieradumiem, tostarp regulārām veselības pārbaudēm un izmeklējumiem, lai atklātu problēmas agrīnā stadijā un ļautu novērst nopietnākas komplikācijas. Arī šķietami tik nebūtiska un viegli regulējama lieta kā ēšanas ātrums ilgtermiņā ir ieguldījums veselības saglabāšanā un rūpēs par savu organismu,” skaidro farmaceite.

Kādas ir sekas, uzņemot ēdienu pārmēru ātri?

  • Pārēšanās un liekais svars. Ēdot ātri, īsajā ēdienreizē sanāks notiesāt vairāk ēdiena nekā ēdot lēni, ilgākā maltītes laikā. Smadzenēm ir nepieciešams laiks, lai saņemtu sāta sajūtas signālu, un līdz tam ātrais ēdājs jau būs apēdis vairāk nekā nepieciešams. Turklāt sāta sajūta ir kompleksa – tā rodas no mehāniskiem un ķīmiskiem signāliem – kuņģa iestiepšanās un no tā, ka kuņģī sākas uzturvielu šķelšana un gremošanas process. Ieteicams ieplānot maltītēm vismaz 20 minūtes, ēst lēnām, rūpīgi sakošļājot, ieturot pauzes un padzeroties, ja nepieciešams.
  • Gremošanas sistēmas problēmas. Kā skaidro farmaceite, steidzīga ēšana var ne tikai palielināt liekā svara risku, bet arī izraisīt gremošanas sistēmas problēmas, piemēram, dedzināšanas sajūtu, ko ātras ēšanas laikā izraisa kuņģa skābes līmeņa strauja paaugstināšanās. Tāpat līdz ar lielo pārtikas apjomu ātras ēšanas laikā tiek norīts vairāk gaisa, un kumosi netiek pietiekami sakošļāti, tā sekmējot diskomfortu un uzpūšanās sajūtu vēderā, atraugas un pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās.
  • Nesakošļāta ēdiena riski. Ēdot lieliem kumosiem un norijot ēdienu īsti nesakošļātu, iespējams aizrīties. Šajā gadījumā ēdiena kumoss nonāk augšējos elpceļos, kas atsevišķos gadījumos var būt nopietns risks dzīvībai. Tāpat kārtīgi nesakošļāts ēdiens liedz organismam efektīvi uzņemt barības vielas, tā samazinot uzturvielu sagremošanu un uzsūkšanos. Turklāt rūpīga košļāšana stimulē siekalu veidošanos, savukārt siekalās esošie enzīmi tādējādi uzsāk uzturvielu šķelšanu jau mutes dobumā, tā palīdzot gremošanas procesam.
  • Neapzināta ēšana. Ātrēšana samazina spēju uzturēt saikni ar savu ķermeni un izprast tā vajadzības, tostarp spēju atpazīt izsalkuma sajūtu, reaģēt uz dabiskajiem sāta signāliem un veidot veselīgas attiecības ar ēdienu. Tā rezultātā palielinās emocionālās ēšanas risks – ēdiens tiek izmantots kā īslaicīgs risinājums stresa vai citu problēmu nomākšanai. Turklāt, ēdot ātri, tiek mazāk izbaudīts ēdiens, tā tekstūra un garšas nianses, kas arī var novest pie vēlmes ēst vairāk.
Banner 280x280

„Vai arī tev ir gadījies, ka gribi apēst vien pavisam nedaudz, bet jau pēc mirkļa attopies pie tukšas čipsu pakas vai konfekšu papīrīšu ielenkumā? Ēdot neapzināti, ne tikai apēdam vairāk, bet šī ēšana ir mehāniska un emocijas notrulinoša – nekontrolējot, nespējot apstāties un nejūtot savu ķermeni, tostarp ne izsalkuma un sāta sajūtu, ne garšu, ne citas nianses. Turklāt šādās epizodēs teju neelpojam vai arī elpošana ir ātra un sekla. Apzināta ēšana ietver lēnu tempu, dziļu elpošanu un fokusēšanos uz ēdienu – apskatot ēdienu, izbaudot tā smaržu, garšu un tekstūru. Turklāt vismaz daļu laika, ieturot maltīti, ļoti vēlams novērst blakus faktorus, kas var novērst uzmanību, piemēram, paralēli maltītei neizmantot telefonu, datoru, televizoru. Šāda pieeja palīdz ātrāk sajust sāta signālu un samazina vajadzību pēc lielākām porcijām,“ skaidro uztura speciāliste.

Apzināta ēšana palīdz gūt vairāk prieka no ēdiena, ieturēt pauzes, ēst lēnāk un kopumā uzturēt harmoniskas attiecības ar ēdienu, tādējādi samazinot vajadzību pēc lielāka pārtikas daudzuma, lai sasniegtu līdzvērtīgu efektu.

“Mana Aptieka & Apotheka Veselības indekss” ir Latvijas iedzīvotāju veselības stāvokļa pašvērtējuma un dzīvesveida tendenču mērījums, kas tiek veikts jau astoņus gadus. Indekss tapis sadarbībā ar SKDS. Katru gadu tiešās intervijās tiek aptaujāti vairāk nekā 1000 iedzīvotāji vecumā no 18 līdz 75 gadiem.

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "heise marketing" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "heise marketing" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Nedēļas tēma

LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai 

LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai 

Cilvēka zarnu trakts ir sarežģīta ekosistēma, kurā mīt plašs klāsts mikroorganismu. Starp tiem īpašu lomu spēlē labās baktērijas – tās ne tikai iesaistās gremošanas procesos, bet arī piedalās imūnsistēmas veidošanā un atbalsta visa organisma labsajūtu.

Aktuālie piedāvājumi

21. gadsimta tendence: hronisks nogurums un nervu sistēmas pārslodze – ko ar to darīt? 

21. gadsimta tendence: hronisks nogurums un nervu sistēmas pārslodze – ko ar to darīt? 

Ja vēlaties to stiprināt, paaugstināt izturību pret stresu un atgūt iekšējās stabilitātes sajūtu, sāciet ar vienkāršiem, bet efektīviem soļiem. Šajā rakstā pastāstīsim, kādi ieradumi, uzturvielas un pieejas palīdz tikt galā ar spriedzi un atjaunot spēkus. 

Pētījumi apstiprina: ilgstoši ignorēts pat neliels dzirdes zudums palielina demences risku

Pētījumi apstiprina: ilgstoši ignorēts pat neliels dzirdes zudums palielina demences risku

Mūsdienās dzirdes problēmas skar arvien plašāku sabiedrības daļu – ne tikai seniorus, bet arī pusmūža cilvēkus un pat jauniešus. Vision Express dzirdes centri piedāvā Labas dzirdes abonementu – moderna pieeja, kas ļauj saņemt kvalitatīvus dzirdes aparātus un pilnu atbalsta pakalpojumu klāstu par pieejamu ikmēneša maksu.

Produkti un ieradumi, kas palīdz aknām tikt galā ar ikdienas slodzi 

Produkti un ieradumi, kas palīdz aknām tikt galā ar ikdienas slodzi 

Mūsu organisms katru dienu saskaras ar slēptu, taču ievērojamu slodzi. Taukvielām bagāta un pārstrādāta pārtika, medikamenti, slikta ekoloģija, hronisks stress, mazkustīgs dzīvesveids – tas viss iziet cauri mūsu ķermeņa galvenajam filtram: aknām. Tās nepārtraukti neitralizē toksīnus, sašķeļ taukus un regulē vielmaiņu. 

Video

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Kā notiek veselības tehnoloģiju izvērtēšana? Kādas Eiropas labās prakses veselības jomā būtu vērtīgi ieviest Latvijā? Un vai Latvija aktīvi pārņem dažādas inovācijas, tai skaitā veselības tehnoloģiju jomā? Uz šiem un citiem jautājumiem raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā atbildēja Zāļu valsts aģentūras direktorei Indra Dreika.

Produktu testi

Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Katrā mājas aptieciņā jābūt šai ziedei, kas nosaukta tās radītāja Edgara Riņķa vārdā. Tās sastāvā ir tikai dabiskas, Latvijā iegūtas izejvielas, kas apvienotas padara ziedi par vērtīgu dabisku līdzekli dažādu ādas un veselības problēmu ārstēšanai.

Testa rezultāti: Kas ir SEIDIFERTY?

Testa rezultāti: Kas ir SEIDIFERTY?

Augustā Medicine.lv sadarbībā ar SIA Green Pharma piedāvāja testēt SEIDIFERTY – uztura bagātinātāju vīriešiem, kas veicina normālu auglību, reprodukciju un spermatoģenēzi.  

Tonējošā un dabiska iedeguma eļļa sejai un ķermenim

Tonējošā un dabiska iedeguma eļļa sejai un ķermenim

Septembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Eirobaltik" zīmolu "MARUSHA Nord Ecosmetic" piedāvā testēt tonējošu un dabiska iedeguma eļļu sejai un ķermenim ar burkānu un smiltsērkšķu eļļām.

Testa rezultāti: Jaunais LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai

Testa rezultāti: Jaunais LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai

Augustā Medicine.lv sadarbībā ar Latvijas farmācijas uzņēmumu SIA “SAGITUS” piedāvāja testam pavisam jaunu produktu vēdera labsajūtai – LIVEO complex. 

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Dinsbergas klīnika, Dr. Inta Dinsberga un Dr. Dina Aldiņa: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Dinsbergas klīnika, Dr. Inta Dinsberga un Dr. Dina Aldiņa: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Slodzes jeb stresa urīna nesaturēšana un maksts atslābums – kāpēc veidojas šīs problēmas, un kā tās atrisināt? Dinsbergas klīnikas vadītāja Dr. Inta Dinsberga un Dr. Dina Aldiņa atbild uz šiem jautājumiem.

Siguldas Stereotaktiskās radioķirurģijas centrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Siguldas Stereotaktiskās radioķirurģijas centrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Desmit gadu laikā Siguldas Stereotaktiskās radioķirurģijas centrs kļuvis par vietu, kur modernākās tehnoloģijas satiekas ar cilvēcīgu rūpi par pacientu. Šeit pieejama CyberKnife® M6 sistēma – mūsdienu tehnoloģiju robots audzēju ārstēšanai.