medicine.lv skaitļos

Lietotāji online326
Aktīvie uzņēmumi12754
Nozares raksti11936
Ekspertu atbildes21477
Kā un kāpēc bērna uzturā ieviest pākšaugus? Pavasara zupas un sacepuma recepte : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Kā un kāpēc bērna uzturā ieviest pākšaugus? Pavasara zupas un sacepuma recepte

Pākšaugus ir vērtīgi lietot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, ja tos termiski apstrādā un atbilstoši pagatavo. Lēcās un pupiņās ir augstāka dzelzs koncentrācija nekā citos augu valsts produktos, tāpēc mazuļa uzturā pākšaugus rekomendē ieviest samērā agri – jau no 6–8 mēnešu vecuma. Rimi Bērniem eksperte, sertificēta uztura speciāliste Olga Ļubina skaidro, kāpēc pākšaugi bērna uzturā ir ieteicami, un iesaka divas receptes, kā pagatavot pākšaugus bērnam. 

“Vēl pirms aptuveni 15 gadiem daudzi speciālisti rekomendēja neaizrauties ar pākšaugu ieviešanu bērnu ēdienkartē, sakot, ka bērna gremošanas trakts nespēj šos produktus sagremot, tie rada papildu slodzi organismam utt. Taču pēdējos gados pākšaugu un citu augu valsts produktu loma cilvēka, tai skaitā maza bērna uzturā ir būtiski pārskatīta un rekomendācijas attiecībā uz pākšaugiem – zirņiem, pupiņām, lēcām – ievērojami mainījušās,” stāsta Olga Ļubina. 

Kas vērtīgs pākšaugos? 

Pākšaugi ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, satur tādus mikroelementus kā kalcijs, dzelzs, magnijs, kālijs, B grupas vitamīni. 

Zirņi ir bagāti gan ar A un K vitamīnu, gan ar B grupas vitamīniem, tādiem kā tiamīns, pantotēnskābe un folskābe. Zirņi satur daudz minerālvielu – cinku, varu, fosforu, magniju un dzelzi, ko būtu īpaši svarīgi atcerēties, ja bērna uzturā nav iekļauta gaļa vai arī tā ir nepietiekamā daudzumā. 

Banner 280x280
Banner 280x280

Pupiņās līdzīgi kā citos pākšaugos ir gan sagremojamās, gan nesagremojamās šķiedrvielas, kas palīdz gremošanas trakta darbības normalizācijai. 

Baltās pupiņas satur folskābi, mangānu, magniju, dzelzi un tiamīnu.  

Lēcas pākšaugu grupā ir līderes dzelzs satura ziņā. Tajās ir arī daudz magnija, kā bieži mūsdienu cilvēkiem trūkst. Lēcas ir īpašas arī ar to, ka satur selēnu; selēnam piemīt pretiekaisuma īpašības – tas uzlabo organisma spēju cīnīties ar dažādām slimībām, tostarp kavē audzēju šūnu augšanas procesus. Lēcas, līdzīgi kā visi iepriekšminētie pākšaugi, satur daudz folskābes. 

Kādā vecumā mazuļa uzturā ieviest pākšaugus? 

Tā kā gan lēcās, gan pupiņās ir augstāka dzelzs koncentrācija nekā citos augu valsts produktos, tos mazuļa uzturā rekomendē ieviest samērā agri – jau no 6–8 mēnešu vecuma. Vienkāršs veids, kā mazulim pākšaugus iesākumā piedāvāt, ir zaļo zirnīšu un sarkano lēcu biezeņi. Pākšaugi bērnam jāpasniedz atbilstoši tam, kā mazais spēj košļāt un rīt, pašiem mazākājiem – biezeņu veidā. Vēlāk biezeni var negatavot, bet, piemēram, sarkanās lēcas labi izvārīt. Vārītas pupiņas ieteicams samīcīt ar dakšiņu vai sablendēt, lai novērstu aizrīšanās risku. 

Pākšaugu pagatavošana 

Pākšaugi ir jāapstrādā termiski. Pirms vārīšanas zirņus vēlams mērcēt ūdenī vairākas stundas, jāvāra aptuveni vienu stundu.

Pupiņas pirms gatavošanas nepieciešams mērcēt aptuveni 6–12 stundas, pēc tam jānolej ūdens un pirms vārīšanas jāielej jauns. Pupiņas vāra aptuveni 40–60 minūtes. 

Sarkanās lēcas jāvāra aptuveni 10 minūtes, zaļās lēcas – 30 minūtes, savukārt brūnās no sākuma jāmērcē un tad jāvāra aptuveni 40 minūtes.

Turku zirņi pirms gatavošanas arī jāmērcē ūdenī vismaz 8–10 stundas un tad termiski jāapstrādā.

Receptes 

Sarkano lēcu un zaļo zirnīšu sacepums 

Sastāvdaļas: 

1 ēdamk. eļļas;

1 sīpols;

1 tējk. ķiploka;

1 selerijas kāts;

2 vidēja lieluma burkāni;

1 tējk. oregano;

175 g sarkano lēcu;

600 ml dārzeņu buljona;

1 vidēja lieluma saldais kartupelis;

70 g zaļo zirnīšu;

3 olas.

Pagatavošana

1. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu, apcep sīpolus, ķiplokus, seleriju un burkānus (visu iepriekš smalki sagriez). Tad samazini temperatūru un sautē dārzeņus vēl aptuveni 10 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. 

2. Pievieno oregano un cep dārzeņus vēl 1–2 minūtes. 

3. Pievieno lēcas un dārzeņu buljonu. Sagaidi, līdz sāk vārīties, un samazini temperatūru; ļauj sautēties, līdz lēcas mīkstas, tas ir, aptuveni 20 minūtes. 

4. Kamēr lēcas vārās, uz pannas nelielā eļļas daudzumā apcep sagrieztu saldo kartupeli –

zemā temperatūrā aptuveni 10 minūtes; ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens. 

5. Uzsildi cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 

6. Kad lēcas ir gatavas, atstāj tās nedaudz atdzist, pievieno kartupeli, sakultu olu un zaļos zirnīšus. Visu kārtīgi samaisi. 

7. Ieeļļo cepamtrauku (var izmantot arī cepampapīru) un piepildi ar dārzeņu masu. 

8. Cep cepeškrāsnī aptuveni 30–40 minūtes, līdz sacepums sacietē un kļūst zeltains. 

9. Pasniedz sagrieztu ar krējumu vai grieķu jogurtu. 

Zirņu zupa ar vistu 

Sastāvdaļas:

200 g vistas filejas;

1 glāze šķelto zirņu;

2 vidēja lieluma kartupeļi;

1 vidēja lieluma burkāns;

1 vidēja lieluma sīpols;

1,5 l ūdens.

Pagatavošana 

1. Noskalo zirņus un atstāj mērcēties ūdenī aptuveni četras stundas.

2. Sagriez gabaliņos vistas fileju, liec vārīties ūdenī. Nosmel putas un pievieno zirņus. Vāri aptuveni 50–60 minūtes uz lēnas uguns. 

3. Pievieno zupai sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Vēlāk pieliec sagrieztus kartupeļus.

4. Vāri vēl 15–20 minūtes, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Pievieno garšvielas pēc izvēles. 

 

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Uzņēmumi, saistīti ar raksta tematiku nozarē "Medikamentu tirdzniecība, aptiekas":

Uzņēmumi nozarē "Medikamentu tirdzniecība, aptiekas"

Tedijs, veterinārā klīnika, zooveikals, SIA Janas veterinārā prakse

Tedijs, veterinārā klīnika, zooveikals, SIA Janas veterinārā prakse

"Tedijs", veterinārā klīnika, zooveikals, SIA "Janas veterinārā prakse", veterinārārsts, vetārsts, veterinārā klīnika, laboratoriskie izmeklējumi dzīvniekiem, veterinārārsti Cēsīs. Dzīvnieku klīnika. Veterinārija, mikročipi, dzīvnieku ķirurģija Cēsīs. Zoo veikals, dzīvnieku barība, zoopreces, mājdzīvnieki Cēsīs, Uzvaras bulvāris, Cēsu novads, Priekuļi, Limbaži, Vidzeme, Valmiera.

Nedēļas tēma

Vēnu pavasaris - vieglam solim, skaistām kājām

Vēnu pavasaris - vieglam solim, skaistām kājām

Dr. Mauriņa klīnikas vārds sen vairs nav svešs tiem, kuri seko līdzi medicīnas aktualitātēm. “Kad cilvēks vairāk pievērš uzmanību savām izjūtam, to skaitā arī kāju veselībai, un ir gatavs rīkoties? Pavasarī! Jo tuvojas vasara, un it īpaši sievietēm ir svarīgi labi izskatīties. Tāpēc akcija Vēnu pavasaris notiek jau sešpadsmito gadu,” saka Dr. Mauriņa klīnikas vadītājs profesors Uldis Mauriņš.

Aktuālie piedāvājumi

Aicinājums piedalīties pētījumā par sieviešu veselības pratību 

Aicinājums piedalīties pētījumā par sieviešu veselības pratību 

Lai izprastu, cik liela nozīme bijusi veselības mācības apguvei izglītības iestādēs un kā tā ietekmē sieviešu veselības pratību reproduktīvā vecumā, tiek veikts medicīnas pētījums, kura ietvaros tiek aicinātas piedalīties sievietes reproduktīvā vecumā. Uzzināsim vairāk! 

La Vie Clinic: mūsdienīga pieeja skaistumkopšanai un veselībai bez ķirurģijas

La Vie Clinic: mūsdienīga pieeja skaistumkopšanai un veselībai bez ķirurģijas

Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, daudzas estētiskās problēmas tagad var atrisināt bez ķirurģiskas iejaukšanās. La Vie Clinic filiālē Jaunajā Teikā pieejams plašs sertificētu un efektīvu aparātu klāsts, kas ļauj pielāgot procedūras individuāli katra klienta vajadzībām. No lāzeratjaunošanas līdz aparātmasāžai un ķermeņa konturēšanai – katrai metodei ir savas priekšrocības. 

Ko ēst pirms un pēc treniņa: uzturvielas, kas padara sportošanu efektīvāku

Ko ēst pirms un pēc treniņa: uzturvielas, kas padara sportošanu efektīvāku

Regulāras fiziskās aktivitātes ir daļa no darba ceļā uz veselīgu un spēcīgu ķermeni. Muskuļu atjaunošanās un augšana, ķermeņa enerģija un izturība lielā mērā ir atkarīga no uztura, īpaši no uzturvielām, kas tiek patērētas pirms un pēc treniņa. Uzzināsim par uzturvielām, kas palīdzēs gūt maksimālu labumu no sporta!

Video

Raidieraksts "Inovācijas veselībā": Veselības aprūpes pamatvērtības

Raidieraksts

Kas ir veselības nozares pamatā? Vai apzināmies nozares lomu kopējā valsts attīstībā? Un kāda ir inovāciju loma nozares stiprināšanā? Šie un citi jautājumi 2025. gada pirmajā raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā tika apspriesti ar Valsts prezidentu (2007-2011) Valdi Zatleru.

Produktu testi

Testa rezultāti: LIVEO intime – efektīvs palīgs intīmajai mikroflorai

Testa rezultāti: LIVEO intime – efektīvs palīgs intīmajai mikroflorai

Februārī Medicine.lv sadarbībā ar Latvijas farmācijas uzņēmumu SIA SAGITUS piedāvāja testam īpašu produktu LIVEO intime - pienskābo baktēriju kompleksu sievietēm. 

Protivity Ultra – spēkam, veselībai un enerģijai

Protivity Ultra – spēkam, veselībai un enerģijai

Martā Medicine.lv sadarbībā ar starptautisko zīmolu "Coral Club" piedāvā testēt "Protivity Ultra" – sabalansētu aminoskābju kompleksu, kas palīdz papildināt olbaltumvielu deficītu, paātrināt muskuļu atjaunošanos un palielināt izturību.  

Testa rezultāti: Sleep Complex Max kvalitatīvam miegam un organisma atslābināšanās veicināšanai

Testa rezultāti: Sleep Complex Max kvalitatīvam miegam un organisma atslābināšanās veicināšanai

Februārī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "MV Health" piedāvāja testēt uztura bagātinātāju Sleep Complex Max kvalitatīvam miegam un organisma atslābināšanās veicināšanai.

Acorus Balance Collagen – kolagēns Tavam skaistumam un veselībai!

Acorus Balance Collagen – kolagēns Tavam skaistumam un veselībai!

Martā Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Dabas Tēja" piedāvā izmēģināt "Acorus Balance Collagen" komplektu skaistumam un veselībai.

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Baltic Beach Hotel & SPA medicīnas SPA centrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Baltic Beach Hotel & SPA medicīnas SPA centrs: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Jūrmalas kūrortviesnīca “Baltic Beach Hotel & SPA” priecē ar unikāliem piedāvājumiem! 

Jūrmalas slimnīca - augsta līmeņa ultrasonogrāfiski izmeklējumi grūtniecēm: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Jūrmalas slimnīca - augsta līmeņa ultrasonogrāfiski izmeklējumi grūtniecēm: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Augsta līmeņa ultrasonogrāfiski izmeklējumi grūtniecēm - Jūrmalas slimnīca nodrošina augļa izmeklējumus grūtniecēm, izmantojot jaunākās paaudzes premium klases ultrasonogrāfijas (USG) iekārtu Volusan Expert 22. 

Uzņēmums, kura darbības sfēra var būt līdziga raksta tematikai:

Tedijs, veterinārā klīnika, zooveikals, SIA Janas veterinārā prakse

Tedijs, veterinārā klīnika, zooveikals, SIA Janas veterinārā prakse

Kontakti

  1. +371 26470408
  2. klinikatedijs@inbox.lv
  3. http://www.tedijs.lv

Darba laiks

  • P.900-1730
  • O.900-1730
  • T.900-1730
  • C.900-1730
  • P.900-1730
  • S.900-1400
  • Sv.-

Juridiskie dati

  1. 44103106456
  2. LV44103106456
  3. 13.05.2016
  4. Caunas iela 6A – 33, Cēsis, Cēsu nov., LV-4101
  5. 2023

Apraksts

"Tedijs", veterinārā klīnika, zooveikals, SIA "Janas veterinārā prakse", veterinārārsts, vetārsts, veterinārā klīnika, laboratoriskie izmeklējumi dzīvniekiem, veterinārārsti Cēsīs. Dzīvnieku klīnika. Veterinārija, mikročipi, dzīvnieku ķirurģija Cēsīs. Zoo veikals, dzīvnieku barība, zoopreces, mājdzīvnieki Cēsīs, Uzvaras bulvāris, Cēsu novads, Priekuļi, Limbaži, Vidzeme, Valmiera.

 
Vairāk

Atslēgvārdi


Veterinārārsts, veterinārā klīnika, Jana Kļaviņa, Cēsīs, veterinārā klīnika Cēsīs, veterinārija, dzīvnieku klīnika, dzīvnieku ārstēšana, dzīvnieku aprūpe, dzīvnieku ārstniecība, vetārsts, mikročipi, kastrācija, sterilizācija, suņu preces, kaķu preces, dzīvnieku ķirurģija, vakcinācija, izmeklēšana, laboratoriskie izmeklējumi, asins analīzes, urīna analīzes, apmatojuma analīzes, eitanāzija, klīnika dzīvnieku ārstēšanai, terapija, dzīvnieku barības, veterinārās diētas, veterinārās diētas suņiem, suņi, veterinārās diētas kaķiem, specializētā suņu barība, specializētā kaķu barība, specializētā grauzēju barība, specializētā putnu barība, veterinārās diētas seskiem, Vidzeme, dzīvnieku ķirurģija, dzīvnieku ķirurģija, dzīvnieku izmeklēšana Cēsīs, zoo veikals, dzīvnieku barība, zoo preces, dzīvnieku aksesuāri, dzīvnieku būri, dzīvnieku higiēnas preces, preces dzīvnieku higiēnai, mājdzīvnieki, zoo veikali, zooveikals, dzīvnieki, dzīvnieku, dzīvniekiem, seski, sesku, seskiem, ferretiem, ferreti, suņu, suņiem, kaķi, kaķu, kaķiem, grauzēji, grauzēju, grauzējiem, barība, rotaļlietas, pavadas, kaķu pavadas, grauzēju pavadas, sesku pavadas, bļodas, dažāda izmēra bļodas, dažāda materiāla bļodas, dažāda lieluma būri, būri, dažādu materiālu būri, būri ikvienam dzīvniekam, specializēti būri, būru piederumi, aksesuāri, apģērbi, smiltis, pakaiši, akvāriji, dzirdinātavu, dzirdinātavas, dažāda izmēra dzirdinātavas, tualetes, konservi, konservu, gardumi, gardumu, barības piedevas, barības piedevu, tirdzniecība, kosmētika, kopšanas, līdzekļi, cepumi, cepumu, kaltējumi, kaltējumu, veterinārā, Indoor, Hairball, Zooveikali, kucēni, kucēnu, kaķēni, kaķēnu, pretblusu, pilieni, siksnas, siksniņas, vitamīni, vitamīnu, mājdzīvnieku, papildbarība, papildbarības, dzīvnieku pārtika, dzīvnieku vitamīni, vitamīni dzīvniekiem, vitamīni pareizai dzīvnieku attīstībai, mazumtirdzniecība, veikali, kakla siksnas, kaklasiksnas, kaļķis, uzpurņi, uzpurnis, uzpurnis dažāda izmēra suņiem, uzpurnis lielam sunim, uzpurnis lieliem suņiem, uzpurnis mazam sunim, uzpurnis maziem suņiem, ādas uzpurņi, metāla uzpurņi, savilcējkakla siksnas, sakas, ādas kakla siksnas, kaltētas trahejas, kaltēti kuņģi, kaltētas plaušas, ķemmes, šampūni, šampūns, paladziņi, treniņu paladziņi kucēniem, krūšusiksnas, krūšu siksnas, beramā, sveramā barība, sausā, pastēte, skrāpējamais dēlis, skrāpējamie dēļi, Zoo centrs, ZOO, Zoo serviss, Pet Pro, serviss, veterinārā aptieka, aptieka, vet, klīnika, veterinārā ambulance, Biomill, DELIMILL, Beaphar, Bio-Kill, Kot, žurku inde, Ontario, Royal Canin, Rinti Miamor, ROYAL, CANIN, Hills, Carno, Josera, BREKIES, Criss.


Vairāk

Foto 8

Veterinārā klīnika
Zooveikals
Viss nepieciešamais Jūsu mīlulim
Zooveikals Cēsīs
Veterinārā klīnika Cēsīs
dzīvnieku barība
dzīvnieku barība
zooveikals Cēsīs

Mājas lapa internetā