medicine.lv skaitļos

Lietotāji online139
Aktīvie uzņēmumi12817
Nozares raksti12188
Ekspertu atbildes21477
Kā pareizi plānot un sabalansēt vegānu uzturu? : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Kā pareizi plānot un sabalansēt vegānu uzturu?

Novembris visā pasaulē ir pasludināts par vegānisma mēnesi, un 1. novembrī tiek atzīmēta Pasaules vegānu diena. Tā ietvaros ikviens tiek aicināts iesaistīties dažādās akcijās, piemēram, izmēģināt ievērot šo dzīvesveidu vismaz mēnesi. Ja arī tu plāno šādu izmēģinājumu vai jau esi vegāna dzīvesveida piekritējs, aicinām iepazīties ar BENU Aptiekas piesaistītās ekspertes, sertificētas uztura speciālistes Lienes Sondores un farmaceites Zandas Ozoliņas ieteikumiem vegāna uztura un dzīvesveida plānošanā.

Ja plāno kļūt par vegānu…

Uztura speciāliste skaidro – veģetārs un vegāns uzturs pasaulē ir zināms jau gadu tūkstošiem un ar lielu popularitāti ir atdzimis mūsdienās. Tas paredz no ikdienas uztura izslēgt visus dzīvnieku valsts produktus, turklāt, ieteicams, ne tikai ēdienkartē, bet arī sadzīvē – apģērbā, saimniecības precēs, kosmētikā u. c. Tiem, kas  nolēmuši pievērsties vegānam dzīvesveidam un mainīt savu ikdienas uzturu, kā jebkuru citu nopietnu dzīvesveida pārmaiņu gadījumos, ir ieteicams konsultēties ar savu ģimenes ārstu un veikt nepieciešamās veselības pārbaudes. Jārēķinās, ka varētu nākties daudz vairāk gatavot ēdienu mājās pašiem, kā arī jāapgūst daudz jauna – jāiemācās plānot savu ikdienas uzturu, lai nodrošinātu organismu ar visu tam nepieciešamo.

Svarīgās olbaltumvielas!

Uztura speciāliste uzsver – izslēdzot no uztura dzīvnieku valsts produktus, ir būtiski pievērst uzmanību olbaltumvielu uzņemšanai. Olbaltumvielas tiešā veidā ir atbildīgas par imūnās sistēmas darbības nodrošināšanu, hormonu, fermentu, kolagēna, keratīna, plazmas proteīnu, muskuļu masas veidošanu. Ja uzturā sāk trūkt olbaltumvielu, cietīs viss organisms. Sākumā tas var būt kā izteikts nogurums, saldumu kāre, biežāka slimošana nekā ierasts iepriekš, svara zudums. Īpaši ir jāuzmanās, ja sāk zust muskuļu masa. Smagākos gadījumos var rasties anēmija un problēmas ar nierēm. Pie olbaltumvielu trūkuma cietīs arī āda – tā kļūs bāli pelēka, būs sausi, nespodri mati un lūstoši nagi. Taču ir svarīgi saprast, ka no visām šīm veselības problēmām var izvairīties, ja vegānu uzturu plāno un sabalansē, neēdot vienveidīgu un nepārdomātu ēdienu.

Kā uzņemt?

Ikdienā ir jāuzņem 0,8 līdz viens grams olbaltumvielu uz vienu kilogramu ķermeņa svara. Ir gudri jākombinē produkti, lai uzņemtu olbaltumvielas pietiekamā daudzumā – jāēd pākšaugi ar graudaugiem, sēklām, riekstiem, jāpievieno sojas produkti. Govs piena vietā ieteicams izvēlēties sojas "pienu", jo glāze šī sojas dzēriena satur tikpat daudz olbaltumvielu, cik glāze govs piena, savukārt citos augu valsts dzērienos olbaltumvielas ir teju par vienu gramu mazāk. Ir regulāri uzturā jālieto pākšaugi, graudi, īpaši kvinoja, griķi, amarants, arī prosa. Uzturs jāpapildina ar sēkliņām un riekstiem. Pākšaugi, kombinēti ar riekstiem, zaļajiem dārzeņiem un lapu kāpostiem, būs labs dzelzs avots. Mājās var gatavot Indijas riekstu un tofu mērces, kas garšas ziņā būs līdzvērtīgas krējumam un majonēzei.

Kā ar pārējām uzturvielām?       

Banner 280x280

Līdzīgā daudzumā jāuzņem arī ogļhidrāti un tauki, kā arī jāseko līdzi pilnvērtīgai vitamīnu un minerālvielu uzņemšanai. Lai nebūtu uzturvielu trūkuma organismā, ir rūpīgi jāplāno sava ēdienkarte. Nepietiks tikai ar salātiem un zemesriekstu sviestu uz sausmaizītes. Savā praksē uztura speciāliste bieži saskaras ar gadījumiem, kad vegāns uzturs netiek labi un pareizi plānots, kā rezultātā var rasties B12 deficīts, olbaltumvielu trūkums, netiek pietiekami uzņemts kalcijs un Omega-3 taukskābes, kas veicina dažādas veselības problēmas. Taču jāuzsver, ka šādas problēmas var skart arī "visēdājus", ja uzturs ir nekvalitatīvs un nepilnvērtīgs – arī šādu piemēru ikdienā diemžēl netrūkst.   
Vegānu uzturā reti kad mēdz būt ogļhidrātu un dārzeņu trūkums. Ieteicams ik dienas uzņemt arī pilngraudu produktus, lietot linsēklas, čia sēklas kā papildinājumu desertiem, putrām. Savukārt receptes dārzeņu un pākšaugu  gatavošanai un iekļaušanai ikdienas uzturā no vegāniem var aizņemties arī "visēdāji", kuri nereti tos ēd ļoti maz. Ēdot brokoļus, Briseles kāpostus, sēklas, riekstus, pākšaugus, tiek uzņemts arī kalcijs.

Ir jāuzmanās ar pārlieku lielu šķiedrvielu daudzumu – nereti, uzsākot vegānu dzīvesveidu, var rasties problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību. Nepārspīlēšana ar uzņemto šķiedrvielu daudzumu palīdzēs no tā izvairīties.

Vitamīnu uzņemšana    

Ar vegānu uzturu ikdienā nepieciešamās kalorijas tiks uzņemtas, var pat gadīties, ka to skaits nedaudz palielināsies, pateicoties žāvētajiem augļiem, riekstiem, avokado, pākšaugu, graudaugu produktiem un augu taukiem. Tomēr var gadīties arī tā, ka uzturā būs liels šķiedrvielu daudzums, fitīnskābes, kas kavē uzturvielu, īpaši cinka, uzsūkšanos.

Ļoti būtiski ir papildus uzņemt vitamīnu kompleksus – tādus, kuros ir B grupas, īpaši B12 vitamīns, un vegānās Omega-3 taukskābes.       
Vegānā uzturā labi iederas fermentēti produkti, kas ir labs C vitamīna un probiotiku avots.

Svara, cukura līmeņa un holesterīna normalizēšanai

Mēs visi varam pamēģināt iekļaut savā uzturā vegānās, piemēram, dārzeņu un pākšaugu receptes. Nereti vegānu vai veģetāru uztura 30 dienu kursu iesaka pamēģināt, uzsākot svara zaudēšanu, arī situācijā, kad jāsamazina cukura vai holesterīna līmenis asinīs.

Farmaceita padoms

Farmaceite uzsver, ka, lai arī visbiežāk vegānisms tiek uztverts tieši uztura kontekstā, šis jēdziens ir daudz plašāks, ietverot arī visas citas cilvēka ikdienas dzīves jomas. Tādēļ, piemēram, tiek radītas un aptiekās pieejamas arī kosmētikas un matu kopšanas līdzekļu līnijas, kuru produkti ir piemēroti lietošanai vegāniem un veģetāriešiem.

Tā kā vegāniem ir ieteicams lietot uztura bagātinātājus, kas palīdzēs nodrošināt visu organismam nepieciešamo, piemēram, B12 vitamīna uzņemšanu, ir pieejams plašs klāsts tādu uztura bagātinātāju, kas ir radīti īpaši vegāniem un veģetāriešiem. Šo produktu ražošanā nav izmantotas dzīvnieku valsts izcelsmes sastāvdaļas un ĢMO, un tie ir reģistrēti kā vegānu/veģetāriešu produkti Pārtikas un veterinārajā dienestā.

Ir jāsaprot, ka ikviens uzturs, neatkarīgi no tā, vai tas ir vegāns, veģetārs vai visu veidu ēdienus ietverošs, ir jāplāno, lai tas būtu pilnvērtīgs. Ikviena uztura pieeja, ja nav veikta pārdomāti, var būt neveselīga, un pretēji – gudri plānojot savu uzturu, varam uzņemt visu organismam ikdienā nepieciešamo!

Ēdīsim un izvēlēsimies gudri!

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "heise marketing" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "heise marketing" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Uzņēmumi, saistīti ar raksta tematiku nozarē "Veselīgs uzturs":

Uzņēmumi nozarē "Veselīgs uzturs"

shroomium.eu, internetveikals

shroomium.eu, internetveikals

"SHROOMIUM" piedāvā augstas kvalitātes funkcionālo sēņu ekstraktus – Lion’s Mane un Reishi. Adaptogēni prāta asumam, fokusam un labsajūtas atbalstam. Dabīgs veids kā mazināt stresu un uzlabot atmiņu. Ražots Latvijā, sertificēts un bagāts ar beta-glikāniem un aktioksidantiem.  

Esam sēņu entuziasti, kuri tic, ka labi cilvēki ir pelnījuši labas sēnes. Esam droši, ka ikviens ikdienā lietojot SHROOMIUM sēņu ekstraktus var kļūt laimīgāks savā prātā un ķermenī. Mūsu produkti ir ražoti tepat Latvijā, izmantojot augstākās kvalitātes izejvielas un modernas ražošanas metodes. Mēs rūpīgi sekojam līdzi katram ražošanas posmam, lai nodrošinātu, ka Tu saņemsi tikai labāko. Mēs ticam, ka mūsu produkts ir piemērots tiem, kas vēlas uzlabot savu ikdienu, paaugstināt koncentrēšanos un veicināt vispārējo labsajūtu.

Esam savu produktu lielākie fani, ikdienā lietojot sēņu ekstraktus un daloties ar iegūtajām zināšanām. Mēs iestājamies par dabīgas izcelsmes un praksē pārbaudītiem produktiem, tādēļ vari būt drošs, ka mūsu produkti ir augstākās kvalitātes.

Nedēļas tēma

LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai 

LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai 

Cilvēka zarnu trakts ir sarežģīta ekosistēma, kurā mīt plašs klāsts mikroorganismu. Starp tiem īpašu lomu spēlē labās baktērijas – tās ne tikai iesaistās gremošanas procesos, bet arī piedalās imūnsistēmas veidošanā un atbalsta visa organisma labsajūtu.

Aktuālie piedāvājumi

Slēptās ādas slāpes: kā atgūt maigumu un mitrināšanu 

Slēptās ādas slāpes: kā atgūt maigumu un mitrināšanu 

Ja vēlaties atgūt ādas mitrumu, maigumu un starojumu, sāciet ar vienkāršiem, bet efektīviem soļiem. Šajā rakstā pastāstīsim, kādi paradumi un kosmētikas līdzekļi palīdz atjaunot ūdens balansu un pasargāt ādu no pirmajām novecošanās pazīmēm. 

Ājurvēdas ieteikumi ziemeļzemju iedzīvotājiem 

Ājurvēdas ieteikumi ziemeļzemju iedzīvotājiem 

Saskaņā ar Ājurvēdu viss sastāv no pieciem pamatelementiem: ētera, gaisa, ūdens, uguns un zemes. Katrā cilvēkā dominē viens vai divi pamatelementi, kuri nosaka cilvēka došu jeb konstitūciju.

Funkcionālas kustības – tavai labsajūtai

Funkcionālas kustības – tavai labsajūtai

Vai esi aizdomājies, kādēļ reizēm mugura sāp pēc iepirkumu maisu nešanas, kādēļ celšanās no gultas šķiet sarežģīta, vai kādēļ pēc mājas uzkopšanas jūties iztukšots un sāp muskuļi vai locītavas? Pat ja ikdienā esi aktīvs sportotājs un cītīgi veic desmit tūkstoš soļu… Iespējams, ka tev ir jādodas uz treniņiem, kas attīsta funkcionālas kustības!

Video

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Kā notiek veselības tehnoloģiju izvērtēšana? Kādas Eiropas labās prakses veselības jomā būtu vērtīgi ieviest Latvijā? Un vai Latvija aktīvi pārņem dažādas inovācijas, tai skaitā veselības tehnoloģiju jomā? Uz šiem un citiem jautājumiem raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā atbildēja Zāļu valsts aģentūras direktorei Indra Dreika.

Produktu testi

Nogurums, stress un imunitāte – izmēģini liposomālo magniju, B6, D3 un K2! 

Nogurums, stress un imunitāte – izmēģini liposomālo magniju, B6, D3 un K2! 

Oktobrī Medicine.lv sadarbībā ar Acorus Balance aicina lasītājus izmēģināt Magnijs + B6 Liposomal Shots vai D3 + K2 Liposomal Shots. Piesakies testam un pārliecinies, kā šie produkti darbojas praksē! 

Coral Taurine – nervu sistēmas veselībai

Coral Taurine – nervu sistēmas veselībai

2025. gada septembrī redakcija sadarbībā ar starptautisko zīmolu Coral Club piedāvā izmēģināt Coral Taurine – uztura bagātinātāju, kam pamatā ir taurīns. Tas palīdz uzturēt nervu sistēmas veselību, enerģijas apmaiņu un sirds darbību pastāvīga stresa un pārslodzes apstākļos. 

Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Katrā mājas aptieciņā jābūt šai ziedei, kas nosaukta tās radītāja Edgara Riņķa vārdā. Tās sastāvā ir tikai dabiskas, Latvijā iegūtas izejvielas, kas apvienotas padara ziedi par vērtīgu dabisku līdzekli dažādu ādas un veselības problēmu ārstēšanai.

Testa rezultāti: Kas ir SEIDIFERTY?

Testa rezultāti: Kas ir SEIDIFERTY?

Augustā Medicine.lv sadarbībā ar SIA Green Pharma piedāvāja testēt SEIDIFERTY – uztura bagātinātāju vīriešiem, kas veicina normālu auglību, reprodukciju un spermatoģenēzi.  

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Cilmes šūnu banka: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Cilmes šūnu banka: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Uzmanību, topošās māmiņas! Jūsu lēmums par nabassaites asins cilmes šūnu saglabāšanu ir ļoti svarīgs gaidāmā bērniņa dzīvē! Uzziniet vairāk, lai izdarītu pārdomātu izvēli!

Nutricia medicīniskais papilduzturs – Nutridrink: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Nutricia medicīniskais papilduzturs – Nutridrink: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Lai atgūtu vai saglabātu muskuļu masu un muskuļu spēku, ir nepieciešamas olbaltumvielas. Ja ar ikdienas uzturu neizdodas uzņemt visu nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, tad veselības aprūpes speciālists var rekomendēt papildus lietot Nutridrink. Jānorāda, ka šobrīd medicīniskais papilduzturs tiek kompensēts ar ārsta nosūtījumu. 

Uzņēmums, kura darbības sfēra var būt līdziga raksta tematikai:

Kontakti

  1. +371 26402790
  2. +371 28750004
  3. info@shroomium.eu
  4. https://www.shroomium.eu/

Juridiskie dati

  1. 40203094388
  2. 21.09.2017
  3. Brīvības iela 40 – 30, Rīga, LV-1050
  4. 2024
  5. 1
  6. 1

Apraksts

"SHROOMIUM" piedāvā augstas kvalitātes funkcionālo sēņu ekstraktus – Lion’s Mane un Reishi. Adaptogēni prāta asumam, fokusam un labsajūtas atbalstam. Dabīgs veids kā mazināt stresu un uzlabot atmiņu. Ražots Latvijā, sertificēts un bagāts ar beta-glikāniem un aktioksidantiem.  

Esam sēņu entuziasti, kuri tic, ka labi cilvēki ir pelnījuši labas sēnes. Esam droši, ka ikviens ikdienā lietojot SHROOMIUM sēņu ekstraktus var kļūt laimīgāks savā prātā un ķermenī. Mūsu produkti ir ražoti tepat Latvijā, izmantojot augstākās kvalitātes izejvielas un modernas ražošanas metodes. Mēs rūpīgi sekojam līdzi katram ražošanas posmam, lai nodrošinātu, ka Tu saņemsi tikai labāko. Mēs ticam, ka mūsu produkts ir piemērots tiem, kas vēlas uzlabot savu ikdienu, paaugstināt koncentrēšanos un veicināt vispārējo labsajūtu.

Esam savu produktu lielākie fani, ikdienā lietojot sēņu ekstraktus un daloties ar iegūtajām zināšanām. Mēs iestājamies par dabīgas izcelsmes un praksē pārbaudītiem produktiem, tādēļ vari būt drošs, ka mūsu produkti ir augstākās kvalitātes. 
Vairāk

Foto 3

Veselīgs uzturs
Kvalitatīvi uztura bagātinātāji
Imunitātei un smadzenēm

Mājas lapa internetā