Jaunums Latvijā – ZOE fermentētais probiotiskais dzēriens: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes
Terapeitiskos nolūkos pārtikas un uztura bagātinātāju veidā tiek izmantoti laktobacilli, bifidobaktērijas un pat streptokoki. Šos dzīvos mikroorganismus sauc par probiotikām, un pārtikas produktus, kas tos satur, sauc par probiotikām. Parasti tie ir piena produkti. Lietuvietis Ramunas Račkausks radīja augu izcelsmes probiotikas produktu, raudzējot auzas, griķus un rīsus – ZOE. Tā galvenais mērķis ir probiotisko ēdienu pagatavošana no parastajiem ēdieniem. Aktīvo probiotisko baktēriju dēļ pārtika ar ZOE maina savas īpašības uz labo pusi. Nesatur alkoholu, elementārus cukurus, sojas un dzīvnieku olbaltumvielas, lipekli, laktozi.
Ζωή sengrieķu valodā nozīmē dzīvi, un tāpēc šie produkti tiek prezentēti ar zīmolu ZOE – dzīve.
Prebiotikas (nedzīvs komponents, kas nepieciešams labvēlīgām baktērijām) un probiotikas (dzīvās labvēlīgās baktērijas) vienā pudelē sauc par sinbiotikām, bet ZOE produktus - par sinbiotiskiem.
TV raidījuma "Izstāsti Latvijai" rubrikā "Veselības receptes" vērtīgi padomi un idejas veselībai un skaistumam. Raidījuma mērķis ir iedvesmot un uzrunāt ikvienu, kas vēlas uzlabot dzīves kvalitāti, mudinot uz rīcību.
Raidījums tapis sadarbībā ar veselības portālu Medicine.lv. Raidījumu vada Gints Grāvelis un Vita Baļčunaite.
Skaties raidījumu TV kanālos – sestdienās TV3 Life, TV24, ReTV –, internetā – veselības portālā Medicine.lv.