Diēta, kas mainīja Novaka Džokoviča dzīvi
Foto: Govtonlineexam.comSerbu tenisa superzvaigznes Novaka Džokoviča sporta karjera ir bijusi galvu reibinošiem augstumiem un sāpīgiem zaudējumiem piesātināta. Viņa prasmes tiek apbrīnotas sporta pasaulē jau gandrīz dekādes garumā. Taču ne vienmēr viņam veicies tik spoži. Pagājušā gada nogalē zaudēts pasaules ranga līdera gods. Pirms dažām dienām titulētais serbs pēc Montekarlo Masters turnīra no darba atbrīvojis savu ilggadējo treneru komandu.
Lai arī pasaules tenisa rangā N. Džokovičs vairs neatrodas līdera pozīcijā, kur kopumā ir pavadījis 223 nedēļas, viņš joprojām tiek uzskatīts par vienu no visu laiku izcilākajiem tenisistiem. Par viņa ceļu uz panākumiem un to, kā uztura paradumu maiņa spēj ietekmēt sportiskos rezultātus, stāsta joprojām aktuālā autobiogrāfiskā grāmata "Serve To Win" (2013). Lai iepazītu Novaka ceļu uz slavas un sportiskās formas virsotni, nav vajadzīgi atrie krediti. Grāmata angļu valodā pieejama internetā, bet latviešu valodā – grāmatnīcās un bibliotēkās visā Latvijā.
Novaka Džokoviča gaitas tenisā nebūt nav bijušas rožainas. Viņam piemitusi reputācija saļimt kortā izšķirošu spēles momentu laikā un ne reizi vien veselības problēmu dēļ viņš bijis spiests izstāties no turnīriem.
Tas viss mainījās 2010. gadā Horvātijas atklātā tenisa turnīra finālspēles laikā, kad pēc totāla spēku izsīkuma un gaisa trūkuma plaušās Novaks atkal sabruka. Todien viņš bija spiests piekāpties, taču laimīgā kārtā neilgi pēc tam viņu uzrunāja ārsts, kam bija risinājums samilzušajai problēmai. Nojauzdams, ka problēmas cēlonis ir meklējams sportista uzturā, ārsts ieteica Novakam veikt pārtikas nepanesamības testu, ko viņš arī izdarīja. Bruņojies ar jauna veida uztura režīmu, N. Džokovičs uzsāka savu ceļu uz pasaules labākā tenisista godu un jau pēc pusotra gada uzvarēja prestižajā Vimbldonas tenisa turnīrā.
Foto: Amazon.co.jpNe viss der visiem
Jocīgi, ka grāmatas sākumā, daloties ar to, ko ēd pats sportists, viņš uzsver, ka nekad nevajag sekot citu cilvēku uztura plānam. Viņš saka: "Vairums diētu paredz, ka viens un tas pats plāns ir derīgs visiem un ka jāēd tikai noteikti pārtikas produkti. Tas ir muļķīgi. Jūsu ķermenis ir pavisam atšķirīgs no mana. Es nevēlos, lai ievērojat tieši tādu diētu, kas vislabāk piemērota man. Es vēlos, lai jums izdotos atrast tieši sev piemērotu diētu."
Katram uztura padomam, ko sniedz N. Džokovičs savā grāmatā, viņš piebilst – izmēģiniet to 14 dienas. 15. dienā pārtrauciet visas izmaiņas, ko esat veikuši šo 14 dienu garumā. Ja, atsākot lietot kādus no produktiem, jums atgriežas vecie simptomi – lēnums, vispārējs nespēks, zarnu krampji vai stress –, jūsu ķermenis jums saka priekšā to, ka šīm pārmaiņām ir jābūt uz palikšanu. Tās jāpārvērš par dzīvesveidu.
Ardievas glutēnam
Uzaudzis ģimenē, kurai pieder restorāns-picērija, Novaks bērnībā burtiski bija pārticis no picu šķēlēm un to kraukšķīgajām garoziņām. Tikai pēc tam, kad atklājās, ka tieši glutēna nepanesamība ir par pamatu viņa fizisko spēku izsīkumam, viņš ātri pieņēma lēmumu no uztura izslēgt visus mīklas izstrādājumus. Tenisa zvaigzne iesaka atteikties no visiem glutēnu saturošajiem produktiem uz divām nedēļām, lai redzētu iespaidu, ko tas atstāj uz organismu: jau dažu dienu laikā jutīsiet, ka vairojas enerģija, kļūst skaidrāka galva un sāk kristies svars.
Lai pilnībā atbrīvotos no glutēnu saturošajiem produktiem, svarīgi apzināties, kur tas slēpjas. Pašsaprotami, ka jums nāksies atbrīvoties no maizes, makaroniem, kartupeļiem, konditorejas izstrādājumiem, brokastu pārslām un alus. Taču ar to viss nebeidzas. Jāatsakās būs arī no dažādām mērcēm, rūpnieciski pārstrādātas gaļas (cīsiņiem, desām, nagetiem utt.), arī no tādiem graudu produktiem kā kuskusa, bulgura un citiem kviešu izstrādājumiem.
Samazini cukura un piena produktu patēriņu
Cukurs – veselīga uztura viens no lielākajiem ienaidniekiem – veicina tauku uzkrāšanos organismā, kā arī izraisa garastāvokļa un enerģijas līmeņa svārstības dienas gaitā. Pilnībā atsakoties no pārtikas ar augstu glikēmisko indeksu, kas strauji ceļ cukura līmeni asinīs (kviešu produkti ir vieni no galvenajiem vaininiekiem), iespējams panākt būtisku veselības uzlabošanos.
Kamēr cukurs piedzīvo savas popularitātes, iespējams, zemāko punktu veselīga uztura piekritēju vidū, tenisa zvaigzne atzīst, ka bijis apjukumā, pirmoreiz pamēģinot atteikties no piena produktiem. "Vai neesmu aizgājis par tālu?" – sev jautāja titulētais sportists. Neskatoties uz to, viņš uzstāj, ka noteikti ir vērts ierobežot sevi piena produktu patēriņā, jo lielai daļai no mums ir laktozes nepanesamība, kas savukārt var izraisīt vēdera pūšanos, gāzes, zarnu krampjus vai pat vemšanu. Samainot pienu, sieru un saldējumu pret, piemēram, brokoļiem, tunci, lasi un mandeļu pienu, joprojām iespējams uzņemt kalciju pietiekamā daudzumā, lai nodrošinātu stipru ķermeni.
Foto: Sportingnews.comNevis – ko ēst, bet – kā to darīt
N. Džokovičs grāmatā saka: "Ja vēlies uzzināt manu patieso uztura noslēpumu, nejautā man, ko es ēdu, bet kā es ēdu." Tenisists ne reizi vien uzstāj uz to, ka ēst lēnām ir atslēga uz pareizu pārtikas uzņemšanu, dodot iespēju kuņģim sagremot uzņemto ēdiena devu. Viņš arī ēd konkrētus ēdienus noteiktos dienas laikos. Piemēram, brokastīs tiek ēstas daudz un dažādas ogas, kas nodrošina ar nepieciešamo enerģiju, uzsākot dienu. Turpretī vakariņās sportists dod priekšroku ar olbaltumvielām bagātiem produktiem, vistai vai lasim, lai organisms labāk atgūtu spēkus nakts laikā.
Liela uzmanība tiek pievērsta arī produktu kvalitātei pār kvantitāti. Sporta pasaulē atlēti bieži vien ir noraizējušies par nepietiekamu uzturu – nepietiekams enerģijas, šķidruma un uzturvielu daudzums. Taču otra galējība ir uzņemt par daudz visus iepriekš minētos elementus. Kā saka pats tenisists: "Pārāk daudz informācijas, ko kuņģim pārstrādāt."
Izvēloties mazas porcijas ar dabīgu, bioloģisku un nepārstrādātu ēdienu, Novaks dod iespēju organismam to kārtīgi sagremot un izmantot visas uzturvielas, kas tajā atrodas.
Prāts un ķermenis – nešķirami
Tenisa superzvaigzne grāmatā nevilcinās atzīt, cik ļoti nozīmīga ir ne tikai fiziskā, bet arī garīgā labsajūta ceļā uz augstiem sasniegumiem sportā. Viņš atklāj, ka treniņu process nav tikai sevis nodzīšana līdz spēku izsīkumam vai kāda konkrēta tenisa elementa atstrādāšana līdz perfekcijai. Var šķist, ka tenisā cīņa norit starp laukuma līnijām, taču patiesībā lielākā cīņa spēles laikā norit spēlētāja galvā.
Sportists ar atbildību attiecas pet miegu un nekad necenšas ietaupīt uz tā rēķina. Viņš turas pie strikta dienas plāna – gultā pirms pusnakts un augšā jau ap septiņiem no rīta –, tā noturot savu ķermeņa pulksteni ritmā un nodrošinot sev vēlamo labsajūtu.
Foto: Skysports.comNospraud mērķi un rīkojies
Lai arī Novaks Džokovičs atzīst, ka ne visiem ir nepieciešams tik smagi trenēties kā viņam, viņš dod arī lieliskus padomus, kā nostiprināt savu fizisko formu paralēli darbam ar sevi pārdomāta uztura jautājumā. Grāmatā varēsiet iepazīties ar viņa iecienītajiem fiziskajiem vingrinājumiem. Dinamiskā jeb kustīgā staipīšanās, joga un masāžas ruļļa izmantošana ir tikai daži no viņa iemīļotajiem elementiem nevainojamas fiziskās formas uzturēšanai.
Kā saka pats N. Džokovičs, šis plāns nedarbosies uz visiem. Taču, ja jūs regulāri jūtaties iztukšots, bez spēka un enerģijas, uztura maiņa ir pirmais virziens, kurā skatīties. Atsakieties no glutēna, tad samaziniet cukura un piena produktu patēriņu un pavērojiet izmaiņas sevī. Ja jūtaties labāk, esat uz pareizā ceļa un, iespējams, ir vērts padomāt par īpašu uztura programmu, kas piemērota tieši jums.
Foto: Monochrome-watches.com
