medicine.lv skaitļos

Lietotāji online104
Aktīvie uzņēmumi12816
Nozares raksti12185
Ekspertu atbildes21477
Diedzējumi: Ar ko tie vērtīgi, un kā veikt diedzēšanu mājas apstākļos? : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Diedzējumi: Ar ko tie vērtīgi, un kā veikt diedzēšanu mājas apstākļos?

Gaidot pavasari, ne vien mūsu acis ilgojas pēc pirmā košā zaļuma dabā! Arī mūsu organismam ļoti noderētu uzņemt vērtīgās vielas un dabas spēku, ko satur jaunie zaļumi. Ienest pavasara sajūtu mājās un sarūpēt organismam svarīgos vitamīnus un mikroelementus var palīdzēt diedzētie graudi un sēklas. Kādas vērtīgas vielas tie satur un kā pareizi veikt diedzēšanu mājas apstākļos, stāsta BENU Aptiekas piesaistītā eksperte, sertificēta uztura speciāliste Liene Sondore un farmaceite Zanda Ozoliņa.

Ko mūsu organismam dod diedzētie graudi?

Autors: diedzejumi
Autors: diedzejumi

Mēdz teikt, ka diedzētie graudi un mikrozaļumi ir dzīvi. Uztura speciāliste šim apgalvojumam piekrīt, jo visa auga enerģija tiek koncentrēta sēklas veidošanai. Sēklai dīgstot, šī enerģija atbrīvojas, rodas fermenti, kas pārveido barības vielas augam uzņemamā veidā. Lietojot šos mikrozaļumus uzturā, mēs uzņemsim hlorofilu (organisks savienojums zaļajos augos), kas augā veidojas saules enerģijas rezultātā, kā arī minerālvielas, mikroelementus un vitamīnus. Būtiski, ka tie ir dabīgas izcelsmes, bioloģiski aktīvi un organismam viegli izmantojami.

Papildinot ikdienas uzturu ar diedzējumiem, mēs koncentrētā veidā uzņemam vitamīnus – A, B grupas (B1 – tiamīnu, B2 – riboflavīnu, B3 – niacīnu), C,  E, K un citus. Tāpat diedzētie graudi un sēklas satur jodu, selēnu, cinku, dzelzi, fosforu, silīciju, kalciju, kāliju un citas svarīgās minerālvielas un mikroelementus, koncentrētas olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus un balastvielas. Ņemot vērā to vērtīgu saturu, varam teikt – mazās lapiņas un asniņi ir vērtīgs palīgs mums pēc garās ziemas, kas palīdzēs organismam cīņā ar brīvajiem radikāļiem. Protams, no vienas mikrozaļumu lietošanas reizes nekādu īpašu labumu veselībai nejutīsim, taču regulāri lietojot diedzējumus uzturā, palīdzēsim sev justies labāk, uzsver uztura speciāliste.

Diedzē graudus mājās

Banner 280x280

Autors: diedzejumi_2
Autors: diedzejumi_2

Ja vēlies diedzēt graudus mājās pats un ne vien nodrošināt sevi ar vitamīniem, bet arī priecēt acis ar košajiem zaļumiem, ir svarīgi izvēlēties graudus un sēklas pareizi. Speciāliste skaidro, ka diedzējamām sēklām un graudiem ir jābūt ar speciālu marķējumu "BIO" vai  "EKOPRODUKTS" un norādi, ka tie ir paredzēti diedzēšanai un nav kodināti ar ķīmiskām vielām.

Sēkliņu un graudu diedzēšanai vajadzīgs tīrs stikla trauks, burka vai speciāls diedzējamais trauks. Tajā plānā kārtiņā ieliek nomazgātus un izmērcētus graudus, pārsedz ar marli vai kokvilnas audumu un tur siltā vietā. Trauku dienas laikā var ievietot kādā tumšā vietā – tas labi derēs pupiņām. Diedzējumi ir regulāri jārasina ar ūdeni vai jārīkojas atbilstoši norādēm uz diedzējamā trauka vai sēklu iepakojuma. Nebūtu ieteicams diedzējamo trauku likt tieši saules apspīdētākajā vietā, tad var gadīties, ka sēkliņas vai graudi sakalst. Galvenais – nesakaltēt vai nesapūdēt sēkliņas! Tāpat svarīgi ir tās rasināt, bet nepārlaistīt!

Diedzējumi ir gatavi lietošanai uzturā nedēļas laikā. Tos uzglabā vēsā vietā, piemēram, ledusskapī, jo tas  aptur tālāko dīgšanas procesu, saka uztura speciāliste.

Diedzējumi ikdienas uzturā

Autors: diedzejumi_uztura
Autors: diedzejumi_uztura

Diedzētie graudi un sēklas ir pievienojami ēdienam teju vai katrā ēdienreizē. Nav precīzu ieteikumu – cik daudz tie jāapēd. Katram tas jāsajūt pašam. Uztura speciāliste iesaka diedzējumus un mikrozaļumus kombinēt savā starpā, lai būtu dažādība garšā un uzturvērtībā.

Populārākie graudi un sēklas diedzēšanai ir kvieši, auzas, prosa, rudzi, mieži, lēcas, Ķīnas zaļās pupiņas, zirņi, linsēklas, saulespuķes, kreses, lucerna, redīsi, sinepju sēklas, kā arī daudzas citas. 

Diedzējumus ir ļoti ērti pievienot salātiem, var tos pievienot, piemēram, kefīram, biezpienam, pārkaisīt pākšaugu un sakņu ēdienus. Pikantai garšai izmantojiet redīsu un sinepju dīgstus. Zirņu dīgsti ir lieliski ēdienu rotāšanai un ļoti labi garšo tāpat, kā uzkoda. Arī diedzētas Ķīnas zaļās pupiņas ir lieliska uzkoda gan vienas pašas, gan salātos. Līdzīgi var izmantot visus diedzējumus un mikrozaļumus, iesaka L. Sondore.

Farmaceites padoms

Farmaceite uzsver, ka diedzētos graudos ir ļoti daudz mūsu organismam noderīgu sastāvdaļu – tie satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, C vitamīna, folātu un beta karotīna, ka arī cinku un magniju. Turklāt dīgšana samazina antinutrientus, padarot graudos esošās vielas organismam vieglāk pieejamas. 

Diedzētu graudu produkti ieteicami cilvēkiem, kuriem ir alerģiskas reakcijas uz baltajiem miltiem, kas satur  lipekli. Tāpat tie ir ieteicami pacientiem ar celiakiju un Krona slimību, kā arī cilvēkiem ar gremošanas problēmām.

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "heise marketing" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "heise marketing" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Nedēļas tēma

LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai 

LIVEO complex – papildu šķiedrvielas ātrākai iedarbībai 

Cilvēka zarnu trakts ir sarežģīta ekosistēma, kurā mīt plašs klāsts mikroorganismu. Starp tiem īpašu lomu spēlē labās baktērijas – tās ne tikai iesaistās gremošanas procesos, bet arī piedalās imūnsistēmas veidošanā un atbalsta visa organisma labsajūtu.

Aktuālie piedāvājumi

Slēptās ādas slāpes: kā atgūt maigumu un mitrināšanu 

Slēptās ādas slāpes: kā atgūt maigumu un mitrināšanu 

Ja vēlaties atgūt ādas mitrumu, maigumu un starojumu, sāciet ar vienkāršiem, bet efektīviem soļiem. Šajā rakstā pastāstīsim, kādi paradumi un kosmētikas līdzekļi palīdz atjaunot ūdens balansu un pasargāt ādu no pirmajām novecošanās pazīmēm. 

Ājurvēdas ieteikumi ziemeļzemju iedzīvotājiem 

Ājurvēdas ieteikumi ziemeļzemju iedzīvotājiem 

Saskaņā ar Ājurvēdu viss sastāv no pieciem pamatelementiem: ētera, gaisa, ūdens, uguns un zemes. Katrā cilvēkā dominē viens vai divi pamatelementi, kuri nosaka cilvēka došu jeb konstitūciju.

Funkcionālas kustības – tavai labsajūtai

Funkcionālas kustības – tavai labsajūtai

Vai esi aizdomājies, kādēļ reizēm mugura sāp pēc iepirkumu maisu nešanas, kādēļ celšanās no gultas šķiet sarežģīta, vai kādēļ pēc mājas uzkopšanas jūties iztukšots un sāp muskuļi vai locītavas? Pat ja ikdienā esi aktīvs sportotājs un cītīgi veic desmit tūkstoš soļu… Iespējams, ka tev ir jādodas uz treniņiem, kas attīsta funkcionālas kustības!

Video

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Raidieraksts ''Inovācijas veselībā'': veselības tehnoloģijas un to pieejamība

Kā notiek veselības tehnoloģiju izvērtēšana? Kādas Eiropas labās prakses veselības jomā būtu vērtīgi ieviest Latvijā? Un vai Latvija aktīvi pārņem dažādas inovācijas, tai skaitā veselības tehnoloģiju jomā? Uz šiem un citiem jautājumiem raidieraksta "Inovācijas veselībā" sērijā atbildēja Zāļu valsts aģentūras direktorei Indra Dreika.

Produktu testi

Nogurums, stress un imunitāte – izmēģini liposomālo magniju, B6, D3 un K2! 

Nogurums, stress un imunitāte – izmēģini liposomālo magniju, B6, D3 un K2! 

Oktobrī Medicine.lv sadarbībā ar Acorus Balance aicina lasītājus izmēģināt Magnijs + B6 Liposomal Shots vai D3 + K2 Liposomal Shots. Piesakies testam un pārliecinies, kā šie produkti darbojas praksē! 

Coral Taurine – nervu sistēmas veselībai

Coral Taurine – nervu sistēmas veselībai

2025. gada septembrī redakcija sadarbībā ar starptautisko zīmolu Coral Club piedāvā izmēģināt Coral Taurine – uztura bagātinātāju, kam pamatā ir taurīns. Tas palīdz uzturēt nervu sistēmas veselību, enerģijas apmaiņu un sirds darbību pastāvīga stresa un pārslodzes apstākļos. 

Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Riņķa ziede – dabas līdzeklis ādas kopšanai, dziedēšanai un veselības stiprināšanai

Katrā mājas aptieciņā jābūt šai ziedei, kas nosaukta tās radītāja Edgara Riņķa vārdā. Tās sastāvā ir tikai dabiskas, Latvijā iegūtas izejvielas, kas apvienotas padara ziedi par vērtīgu dabisku līdzekli dažādu ādas un veselības problēmu ārstēšanai.

Testa rezultāti: Kas ir SEIDIFERTY?

Testa rezultāti: Kas ir SEIDIFERTY?

Augustā Medicine.lv sadarbībā ar SIA Green Pharma piedāvāja testēt SEIDIFERTY – uztura bagātinātāju vīriešiem, kas veicina normālu auglību, reprodukciju un spermatoģenēzi.  

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Cilmes šūnu banka: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Cilmes šūnu banka: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Uzmanību, topošās māmiņas! Jūsu lēmums par nabassaites asins cilmes šūnu saglabāšanu ir ļoti svarīgs gaidāmā bērniņa dzīvē! Uzziniet vairāk, lai izdarītu pārdomātu izvēli!

Nutricia medicīniskais papilduzturs – Nutridrink: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Nutricia medicīniskais papilduzturs – Nutridrink: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Lai atgūtu vai saglabātu muskuļu masu un muskuļu spēku, ir nepieciešamas olbaltumvielas. Ja ar ikdienas uzturu neizdodas uzņemt visu nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, tad veselības aprūpes speciālists var rekomendēt papildus lietot Nutridrink. Jānorāda, ka šobrīd medicīniskais papilduzturs tiek kompensēts ar ārsta nosūtījumu.