Ārstu uztura ieteikumi labākai veselībai
Kardiologi uzskata, ka Latvijā nav izmantots viss potenciāls cīņā ar sirds un asinsvadu slimību izplatību. Eiropas Savienības valstu pieredze liecinot, ka, panākot izmaiņas iedzīvotāju dzīvesveidā, uztura paradumos, sportiskās aktivitātēs un smēķēšanas atmešanā, ir iespējams ievērojami uzlabot veselību.
Šāda pozīcija būtu jāieņem arī Latvijā, taču mediķi uzskata, ka līdz šim mūsu valsts iedzīvotāji ir pārāk maz tikuši informēti par veselīgu uzturu.
Ņemot vērā arī pēdējā laikā izskanējušo informāciju par transtaukskābēm pārtikas produktos un to lietošanas negatīvo ietekmi uz sirds veselību, kardiologi uzskata, ka cilvēki joprojām ir pārāk maz informēti par šādām vielām. Tai pat laikā, iespējams, ka dāņu zinātnieka Stēna Stendera paziņojumi par transtaukskābēm palīdzēs iedzīvotājiem uzzināt kaut ko jaunu par bīstamiem taukiem ēdienā un par iespējām izvairīties no tiem.
Veselības ministrijas pārstāve Inga Šmate tāpat stāsta, ka lielā mērā cilvēki nezina arī par E vielām, jo uz iepakojumiem parasti nav paskaidrots, kas tās īsti ir un kādu kaitējumu var nodarīt veselībai.
Latvijas ārstu biedrība izstrādājusi vienkāršus pamatieteikumus attiecībā uz pārtiku, aicinot iedzīvotājus tos ievērot savas veselības labad.
Tā mediķi norāda, ka svarīgi uzturā vairāk lietot labos nevis sliktos taukus. Vislabākie tauki esot zivs tauki, ļoti labi tauki ir olīveļļa, bet labi tauki lietošanai uzturā ir arī rapšu eļļa un citas nerafinētas augu eļļas. Slikti tauki ir dzīvnieku tauki, taču tas nenozīmē, ka tie pilnībā jāizslēdz no uztura. Tie mums ir nepieciešami, taču sabalansētās devās.
Vissliktākie tauki ir transtauki, kas veidojas augu eļļu rūpnieciskajā apstrādē, notiekot nepilnīgai hidrogenizācijai. Šādi tauki būtu maksimāli jāizslēdz no uztura.
Ikviena veselības labad ir vērts samazināt sāls lietošanu uzturā, neliekot to klāt jau gatavam ēdienm, samazinot tās daudzumu gatavošanas procesā un izvairoties no sāļiem ēdieniem.
Mūsu organisms būs mums pateicīgs, ja ik dienas savu uzturu papildināsim ar 400 – 500 gramiem svaigu dārzeņu, salātu un augļu. Viens no sliktas veselības parametriem ir liekais svars, tāpēc ārsti iesaka kontrolēt savu svaru, samazinot saldumu, saldinātu dzērienu lietošanu uzturā un samazinot kaloriju skaitu dienā.
Ilze Mežniece
Informācija ZL datubāzē
Informācija Pilseta24 portālu tīklā
Informācija portālā visaigimenei.lv
