6 augu sēklas, kas palīdz uzlabot veselību

seklas veselibai

Ziemas sezonā, kad Latvijā nav pieejami sezonas dārzeņi un augļi, ēdienkartē īpaši svarīgi ietvert citus vērtīgus produktus. Viens no tādiem ir sēklas – tās ir veselīgas, sātīgas un satur lielu daudzumu uzturvielu. Katrai no sēklām ir savas unikālās īpašības un arī specifisks pagatavošanas veids. Vairāk par sešām "supersēklām", kuru iekļaušana ziemas ēdienkartē var uzlabot veselību, skaidro aptieku tīkla "Apotheka" sertificētā farmaceite Laila Zālīte.

"Sēklas ir dabīgais uztura bagātinātājs, kas ēdienkartē tika iekļauts jau senajās civilizācijās. Tās ir tik vērtīgas, jo tieši sēklās koncentrējas visas nepieciešamās vielas auga dīgšanai. Pareizi uzglabātas, sēklas nezaudē savas vērtīgās īpašības, tāpēc uzturā ieteicamas lietot gan tepat Latvijā, gan tālākās zemēs iegūtas sēklas," stāsta farmaceite.

#1 Ķirbju sēklas – cukura līmeņa stabilizēšanai

Vēsturiski ķirbju sēklas izmantotas parazītu izdzīšanai no organisma, jo to sastāvā ir aminoskābe kukurbecatīns. Ķirbju sēklas satur arī augu steroīdus, kas vīriešus pasargā no prostatas problēmām, savukārt tajās esošais L-triptofāns uzlabo miega kvalitāti. Fitosterīns un Omega-3 taukskābes palīdz samazināt holesterīna līmeni, bet sēklās esošais proteīns, ko organismam viegli pārstādāt, stabilizē cukura līmeni un mazina kāri pēc saldumiem. Ķirbju sēklas var ēst vienas pašas – kaltētas –, vai apgrauzdētas pievienot dažādiem salātiem un arī biezzupām. Iegādājoties jāpievērš uzmanība, lai sēklas nebūtu sālītas.

#2 Kaņepju sēklas – sāta sajūtai, toksisko vielu izvadīšanai

Kaņepju sēklu ārējais apvalciņš satur nešķīstošās šķiedrvielas, kas veicina zarnu darbību un rada sāta sajūtu, kā rezultātā tiek regulētas arī glikozes svārstības. Tās ir labs absorbents, kas palīdzēs no organisma izvadīt toksiskās vielas. Sēklas ļoti lielā daudzumā satur arī neaizstājamās taukskābes Omega-3 un Omega-6, kuras organisms var uzņemt tikai ar pārtiku un uztura bagātinātājiem. Šīs taukskābes labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, normalizē holesterīna līmeni, attālina aterosklerozes risku, samazina iekaisuma procesus, veicina vielmaiņu un paaugstina imunitāti. Kaņepju sēklas var lietot veselas, diedzētas vai samaltas. Tās lieliski papildina zaļos lapu salātus, dārzeņu sautējumus un augļu kokteiļus. Tāpat iespējams pagatavot kaņepju staku (sviestu) no apgrauzdētām un samaltām vai piestā sastampātām kaņepju sēklām, ko var izmantot uz maizes, aizdara (taukvielu piedevu) vietā.

#3 Amaranta sēklas – nespēka un nervozitātes mazināšanai

Amaranta sēklas kļūst aizvien populārākas, jo satur viegli sagremojamās olbaltumvielas, minerālvielas un kalciju, kā arī daudzas citas vērtīgas vielas. Ļoti iecienītas, jo nesatur glutēnu. Iedarbojas uz organismu dažādos veidos – mazina nespēku un nervozitāti, regulē cukura līmeni, mazina iekaisuma procesus, labvēlīgi ietekmē uroģenitālo sistēmu gan kungiem, gan dāmām. Amaranta sēklām ir riekstu garša – tās var lietot vārītas, apceptas vai sasmalcinātas. Uzvārot un pievienojot iecienītākos augļus vai ogas, iespējams iegūt garšīgu un vērtīgu brokastu putru. Tāpat vārītas amaranta sēklas var pievienot zupām un gulašiem, savukārt apceptas – salātiem. Samaltas šīs sēklas var izmantot mīklā cepumiem un kūkām.

#4 Linsēklas – zarnu trakta veselībai

Linsēklas ir šķiedrvielu avots un arī satur neaizvietojamās taukskābes, bet īpaši tās izceļamas ar to sastāvā esošajiem lignāniem-fitoestrogēniem (dabas estrogēni), šīs vielas īpaši ieteicamas sievietēm menopauzes laikā, kad organisms pats vairs neražo estrogēnu. Lignāni stiprina imunitāti, izceļas ar antibakteriālu, pretvīrusu un pretsēnīšu darbību. Linsēklām ir spēcīgas antioksidanta īpašības, tās mīkstina vēderu un palielina zarnu satura apjomu, tādejādi veicinot vēdera izeju. Veselas sēklas var pievienot salātiem, smūtijiem – nesakošļātas tās darbosies kā lielisks zarnu trakta skrubis, bet, kārtīgi sakošļājot, organisms spēs uzņemt labās taukskābes. Samaltas tās var pievienot biezpienam, salātiem, putrām vai cept pankūkas. Jāatceras, ka linsēklas satur daudz škiedrvielu, tāpēc uzmanīgi jāseko līdzi uzņemtajam šķidruma daudzumam. Pirms pievienošanas pašu gatavotam ēdienam linsēklas ir jāsamaļ, citādi tās nooksidēsies, zaudēs vērtīgās vielas un kļūs rūgtas, tādējādi sabojājot arī ēdiena garšu.

#5 Saulespuķu sēklas – holesterīna līmeņa pazemināšanai

Satur vitamīnu E un selēnu, kas ir galvenie organisma antioksidanti, neitralizē brīvos radikāļus un aizsargā šūnas no ultravioletā starojuma. Tāpat tās satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabos zarnu darbību. Saulespuķu sēklās esošais dzelzs, cinks un varš nodrošina organisma funkcijas un uzlabo imunitāti, savukārt fitosterons – palīdz samazināt holesterīna līmeni. Sēklas var pievienot salātiem, piemēram, burkānu vai augļu salātiem, vai pagatavot veselīgo našķi – griljāžas batoniņus no saulespuķu sēklām.

#6 Čia sēklas – skaistai ādai un spēcīgai sirdij

Čia sēklas zināmas jau no seno maiju un acteku laikiem, un šobrīd lielu popularitāti ieguvušas arī Latvijā. Tās satur vairāk olbaltumvielu nekā biezpiens, siers un gaļa. Tāpat to sastāvā atrodamas nepiesātinātās Omega-3 un Omega-6 taukskābes, kas regulē tauku vielmaiņu un veselīgo hormonu ražošanu, nodrošinot gan skaistu ādu, gan spēcīgu sirdi. Čia sēklas satur arī ievērojamu daudzumu kalcija, magnija un kālija. Piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, un ar koncentrēto šķiedrvielu daudzumu tās lieliski aktivizē kuņģa-zarnu traktu darbību. Lai neuzņemtu par daudz čia sēklu, tās ieteicams lietot uzbriedinātā veidā. Uzbriedinātas sēklas var pievienot jogurtam, putrām, augļiem, sulām, salātiem, mērcēm, cepot sacepumus, cepumus u. c. Pievienošanas iespējas ir ļoti dažādas, jo ēdiena garšu tās neizmainīs, bet papildinās ar bagātīgu, vērtīgu uzturvielu klāstu.

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Uzņēmumi, saistīti ar raksta tematiku nozarē "Veselīgs uzturs":

Nedēļas tēma

Aktuālie piedāvājumi

Vingrošanas nodarbības grūtniecēm – ļoti svarīgas

Vingrošanas nodarbības grūtniecēm – ļoti svarīgas

Regulāras fiziskas aktivitātes grūtniecības laikā palīdz ne tikai labāk kontrolēt un vadīt visas šīs izmaiņas, labāk tām piemēroties, bet arī uzlabot un uzturēt sievietes fizisko formu, mazināt svara pieaugumu, kā arī novērst gestācijas jeb grūtnieču diabēta risku un, protams, stabilizēt un optimizēt psiholoģisko pašsajūtu. Galvenais fizisko aktivitāšu priekšnosacījums – ginekologa atļauja un sertificēta fizioterapeita uzraudzība.

Dēļu terapija – ārstēšana ar spēcīgu iedarbību

Dēļu terapija – ārstēšana ar spēcīgu iedarbību

Hirudoterapija ir metode, kas balstīta uz medicīnisko dēļu izmantošanu. Medicīniskās dēles ir efektīvs ārstniecisks līdzeklis. Ar tām var izraisīt daudzas kompleksas – gan specifiskas, gan nespecifiskas – izmaiņas cilvēka organismā.

Video

Produktu testi

"Iceland Moss Spray" – sprejs pret rīkles iekaisumu, aizsmakumu un kairinošu klepu

"Iceland Moss Spray" – sprejs pret rīkles iekaisumu, aizsmakumu un kairinošu klepu

Decembrī medicine.lv sadarbībā ar zīmolu "Dr.Pakalns SELECT" piedāvā testēt produktu iekaisušas rīkles gļotādas mitrināšanai, aizsmakumam un kairinošam klepum.

Testa rezultāti: "Gold-Vit® D3 4000 Fast" mutē šķīstošas tabletes ar ābolu garšu

Testa rezultāti: "Gold-Vit® D3 4000 Fast" mutē šķīstošas tabletes ar ābolu garšu

Oktobrī un novembrī medicine.lv sadarbībā ar vitamini.lv piedāvāja testēt jaunākās paaudzes D3 vitamīnu mutē šķīstošu tablešu veidā – "Gold Vit® D3 4000 Fast".

Testa rezultāti: GoImmune STRONG – organisma spēcināšanai vīrusu laikā

Testa rezultāti: GoImmune STRONG – organisma spēcināšanai vīrusu laikā

Oktobrī medicine.lv sadarbībā ar SIA "Silvanols" piedāvāja testēt uztura bagātinātāju imunitātes stiprināšanai GoImmune STRONG.

Uzņēmējs runā

Vingrošanas nodarbības grūtniecēm – ļoti svarīgas

pregnant_woman_2020

Regulāras fiziskas aktivitātes grūtniecības laikā palīdz ne tikai labāk kontrolēt un vadīt visas šīs izmaiņas, labāk tām piemēroties, bet arī uzlabot un uzturēt sievietes fizisko formu, mazināt svara pieaugumu, kā arī novērst gestācijas jeb grūtnieču diabēta risku un, protams, stabilizēt un optimizēt psiholoģisko pašsajūtu. Galvenais fizisko aktivitāšu priekšnosacījums – ginekologa atļauja un sertificēta fizioterapeita uzraudzība.

Uzņēmums, kura darbības sfēra var būt līdziga raksta tematikai:

Kontakti

  1. 22117770
  2. ekoalianse@inbox.lv

Juridiskie dati

  1. 43603075214
  2. LV43603075214
  3. Vecumnieku nov., Stelpes pag., "Graši", LV-3925
  4. 2017
  5. 1

Apraksts

SIA Dzimtais dārzs ir uzņēmuma Krievijas skanošie ciedri pārstāvis Latvijā, kā arī gatavo produktus no Latvijā ievāktām dabas veltēm. M ēs popularizējam veselīgu dzīves veidu, kvalitatīvu pārtiku, dzimtas mājvietu izveides ideju , P iedāvājam jums tikai augstākās kvalitātes dabīgus produktus, kas piepildīti ar cilvēku roku un sirds siltumu, kurus mēs paši lietojam un piedāvājam arī Jums. To unikālo īpašību dēļ tos patiesi var dēvēt par XXI gadsimta produktiem. 
Vairāk

Atslēgvārdi

Dabas produkti, Veselīgi produkti, Tējas.
Dabas produkti, Veselīgi produkti, Fermentēta ugunspuķu tēja,
Sibīrijas ciedru rieksti, Sibīrijas ciedru riekstu eļļa, Sibīrijas ciedru milti,
Priežu čiekuriņu sīrups, priežu čiekuriņu sukādes, Vīgriežu ziedu sīrups,
Plūškoka ziedu sīrups.
Vairāk

Saistītie resursi