5 padomi veselīgam uzturam ziemas sezonā
Gada aukstais laiks sagādā mūsu organismam virkni izaicinājumu – apkārt klīstošie vīrusi apdraud veselību, gaismas trūkums pasliktina noskaņojumu, bet vēsais gaiss kaitē ādai un matiem. Lai nodrošinātu ķermeni ar visām tam nepieciešamajām uzturvielām, pievērs papildu uzmanību savai ēdienkartei un iekļauj uzturā produktus, kas ļaus uzlabot veselību un pašsajūtu.
Uzņem D vitamīnu
Veselībai svarīgo D vitamīnu mēs lielākoties uzņemam no saules gaismas. Ultravioleto staru ietekmē ādā sintezējas viela, kas palīdz stiprināt kaulus, uzlabo asinsriti un sirdsdarbību, kā arī regulē organisma nervu funkcijas, vienlaikus samazinot audzēju, depresijas un cukura diabēta risku. Lai nepieļautu D vitamīna deficītu gada aukstajā sezonā, centies pēc iespējas vairāk uzturēties ārā tajās dienās, kad spīd saule, un iekļauj ēdienkartē produktus, kas nodrošina ķermeni ar bagātīgu D vitamīna devu. Vislabākais vērtīgās vielas avots ir treknās zivis, īpaši, lasis, skumbrija, tuncis un forele. Tāpat D vitamīns atrodams olas dzeltenumā, liellopu aknās un atsevišķos pārtikas produktos, kas bagātināti ar D vitamīnu, piemēram, pienā un sulās.
Neaizmirsti par augļiem un dārzeņiem
Nav noslēpums, ka augļiem un dārzeņiem ir īpaši svarīga nozīme mūsu ēdienkartē – tie sniedz organismam bagātīgu vitamīnu un minerālvielu devu un palīdz nodrošināt teju visas ķermeņa funkcijas. Tomēr ziemā uzņemt pietiekamu daudzumu veselīgu augļu un dārzeņu ir sarežģītāk nekā citos gadalaikos. Centies pēc iespējas vairāk lietot uzturā vietējos rudens sezonas dārzeņus, piemēram, kartupeļus, kāpostus, sīpolus, burkānus un bietes, un papildini maltīti ar veikalā nopērkamajiem augļiem un dārzeņiem, atceroties par nepieciešamību daudzveidot produktu klāstu un ievērot mērenību. Vislabāk par ziemas augļu un dārzeņu krājumiem parūpēties jau laikus, tos sasaldējot vasaras sezonā un tādējādi nodrošinoties ar veselīgiem produktiem aukstajā laikā.
Uzņem C vitamīnu
C vitamīns veicina balto asinsķermenīšu jeb leikocītu skaita pieaugumu, savukārt tie ir organisma galvenais palīgs cīņā pret dažādām saslimšanām. Tāpat C vitamīns palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem, uzlabo ādas stāvokli, stiprina kaulus un asinsvadus, kā arī piedalās vairākos citos organismam būtiskos procesos. Lai pasargātu sevi no ziemai raksturīgajiem vīrusiem un saaukstēšanās, iekļauj ēdienkartē visa veida citrusaugļus, ogas, tai skaitā mežrozīšu augļus un smiltsērkšķi, papriku, tomātus, kāpostus un zaļo lapu dārzeņus.
Stiprini zarnu veselību
Liela daļa imūnās sistēmas šūnu ir izvietotas cilvēka zarnu gļotādā. Ja rodas kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi, arī imunitāte nespēj darboties pilnvērtīgi, kā rezultātā palielinās dažādu saslimšanu risks. Parūpējies par zarnu veselību, uzņemot pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu, kā arī parūpējies par papildu devu probiotiku. Tās dabīgā veidā atrodamas kefīros, jogurtos un skābētos dārzeņos, piemēram, kāpostos.
Uzturi stabilu cukura līmeni asinīs
Ziemas īsās un tumšās dienas, drūmie laikapstākļi un saules trūkums var ievērojami kaitēt noskaņojumam, padarot tevi nomāktu un miegainu. Lai mazinātu trauksmi un garastāvokļa svārstības, kā arī uzlabotu smadzeņu darbību, tev nepieciešams uzturēt cukura līmeni asinīs normas robežās. Ieturi regulāras maltītes visas dienas garumā un pārliecinies, ka tavā ēdienkartē ir pietiekams daudzums vērtīgo ogļhidrātu un lieso olbaltumvielu.
