Viena līdz trīs gadus veca bērna uzturam jābūt īpaši pārdomātam, jo ar katru karoti mazajam jāuzņem ievērojami lielāks skaits uzturvielu. Lai mazulis izaugtu stiprs un vesels, nepieciešams līdz pat četrām reizēm vairāk kalcija un septiņām reizēm vairāk D vitamīna nekā pieaugušajam.

Vakar aizvadītājā "Mazais nav lielais" vecāku nodarbībā uztura speciāliste Guna Rijkure izglītoja vecākus par mazulim piemērotu uzturu, savukārt nodarbības otrajā daļā, Lauras Grēviņas ēst gatavošanas meistarklasē, vecāki apguva četras veselīgas, ātri pagatavojamas un mazulim piemērotas brokastu receptes, bagātinātas ar augošam organismam tik būtisko uzturvielu – kalciju.

Ja vecāki vēlas, lai mazuļa uzturs būtu veselīgs, pilnvērtīgs, turklāt garšīgs, izaicinājumu netrūkst. Vecāku aptauja* liecina, ka galvenie iemesli, kas ģimenēm traucē ēst veselīgāk, ir zināšanu trūkums par veselīgu uzturu un laika trūkums ēst gatavošanai. 

Kalcijs un D vitamīns – neatņemama mazuļa ēdienkartes sastāvdaļa  

Kalcijs un D vitamīns "atbild" par mazuļa augšanu – stipriem kauliem un zobiem, pareizas stājas, muskuļu un nervu sistēmas veidošanos. Vienlīdz svarīgi pietiekamā daudzumā uzņemt gan kalciju, gan D vitamīnu – bez D vitamīna organisms nespēj absorbēt uzņemto kalciju. Tāpēc papildu D vitamīnu ieteicams lietot līdz trīs gadu vecumam. Tomēr jāatceras, ka svarīgi nepārspīlēt! Piemēram, ja mazulis uzturā lieto piena maisījumu, papildu kalciju un D vitamīnu uzņemt nav nepieciešams. Viena līdz trīs gadus vecam bērnam dienā jāuzņem ~ 500 miligrami kalcija un aptuveni 500 DV (darbības vienības) D vitamīna.

Ar kalciju bagātas brokastis – ideāls bērna dienas sākums

Saldā kartupeļa un biezpiena pankūkas (10 gabali)

Sastāvdaļas: 

• 100 grami saldā kartupeļa 
• 180 grami biezpiena
• Viena ola
• 50 grami griķu miltu
• Puse tējkarotes cepamā pulvera
• Viena ēdamkarote krējuma
• Viena tējkarote rīvētas citrona miziņas
• Šķipsniņa kanēļa
• Šķipsniņa kurkumas

Pagatavošana: 

1. Visas sastāvdaļas sablendē. 
2. Cep sakarsētā pannā no abām pusēm. 

Kukurūzas miltu (polentas) biezputra ar bumbieriem (viena porcija)

Sastāvdaļas: 

•  40 grami ātri pagatavojamās polentas
•  250 mililitri ūdens
•  Četras mērkarotes piena maisījuma**
•  Puse bumbiera
•  Šķipsniņa malta kanēļa

Pagatavošana: 

1. Bumbieri sagriez kubiņos. 
2. Ūdeni uzvāra un, lēnām maisot, ieber tajā polentu, bumbierus un kanēli. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot piecas minūtes. Gatavošanas ilgums atkarīgs no norādēm uz iepakojuma. Ātri pagatavojamai polentai nepieciešamas aptuveni piecas minūtes.
3. Noņem no uguns un, kad atdzisis līdz aptuveni 40°C, pievieno četras mērkarotes piena maisījuma. 
4. Pasniedz ar svaigiem bumbieriem. 

Brokastu tortiljas (viena porcija)

Autors: Tortilja

Sastāvdaļas: 

• Viena pilngraudu tortilja vai lavašs
• Viena ēdamkarote krēmsiera
• Viena ceturtā daļa mīksta avokado
• Dārzeņi pildījumam (zaļie dārzeņi, piemēram, spināti; pākšaugi, piemēram, pākšu pupiņas)
• Viena ēdamkarote rīvēta siera
• Zaļumi pēc izvēles (piemēram, mikrozaļumi, lociņi)

Pagatavošana: 

1. Dārzeņus sagriež (vai saspaida ar dakšiņu). 
2. Uz tortiljas uzsmērē krēmsieru un avokado.
3. Pa vidu kārto dārzeņus, pārkaisa ar sieru un zaļumiem. 
4. Vispirms aizloka tortiljas apakšu, pēc tam – sānus. 
5. Pasniedz.

Biešu kokteilis (viena porcija)

Autors: Biesu_kokteilis

Sastāvdaļas: 

• Viena neliela vārīta biete
• 80 grami bezpiedevu jogurta
• 80 mililitri šķidrā piena maisījuma**
• Viens banāns
• 100 grami saldētu vai svaigu ogu

Pagatavošana: 

1. Bieti un banānu sagriež mazos gabaliņos.
2. Visas sastāvdaļas sablendē. 

Lai veicinātu vecāku izpratni un atgādinātu par piemērotu uzturu mazuļiem pēc viena gada vecuma, uzsākta izglītojoša kampaņa vecākiem "Mazais nav lielais". Kampaņas laikā plānots ne tikai izglītot vecākus par mazu bērnu uztura principiem, bet arī dalīties ar praktiskām receptēm ēdiena gatavošanas meistarklasēs veselīga uztura vēstneses vadībā, kur māmiņas mācīsies gatavot savam mazulim piemērotu maltīti. 

*Sociālais pētījums – vecāku aptauja veikta portālā maminuklubs.lv 2018. gada augustā – septembrī. Aptaujā piedalījās 590 bērnu vecāki, kuri audzina bērnus vecumā no viena līdz trim gadiem. 

**Vērtīgs kalcija un D vitamīna avots pēc gada vecuma ir piena maisījums – piemēram, divas glāzes "Aptamil3" piena maisījuma nodrošina 80% no ieteicamās D vitamīna dienas devas un 52% no ieteicamās kalcija devas (Dienas devas ir aprēķinātas, balstoties uz Latvijas Republikas Veselības ministrijas izdoto rīkojumu "Ieteicamās enerģijas un uzturvielu devas Latvijas iedzīvotājiem")

Autors: Vec_nod

Autors: Vec_nod_

Autors: Vecaku_nodarbiba_5

Autors: Vecaku_nodarbiba_4

Autors: Vecaku_nodarbiba_1

Autors: Vecaku_nod_4

Autors: Vecaku_nod_2

Autors: Vecaku_nod_3