4 veselīgas brokastu receptes mazulim: Iesaka uztura speciāliste

4 veselīgas brokastu receptes mazulim: Iesaka uztura speciāliste

Viena līdz trīs gadus veca bērna uzturam jābūt īpaši pārdomātam, jo ar katru karoti mazajam jāuzņem ievērojami lielāks skaits uzturvielu. Lai mazulis izaugtu stiprs un vesels, nepieciešams līdz pat četrām reizēm vairāk kalcija un septiņām reizēm vairāk D vitamīna nekā pieaugušajam.

Vakar aizvadītājā "Mazais nav lielais" vecāku nodarbībā uztura speciāliste Guna Rijkure izglītoja vecākus par mazulim piemērotu uzturu, savukārt nodarbības otrajā daļā, Lauras Grēviņas ēst gatavošanas meistarklasē, vecāki apguva četras veselīgas, ātri pagatavojamas un mazulim piemērotas brokastu receptes, bagātinātas ar augošam organismam tik būtisko uzturvielu – kalciju.

Ja vecāki vēlas, lai mazuļa uzturs būtu veselīgs, pilnvērtīgs, turklāt garšīgs, izaicinājumu netrūkst. Vecāku aptauja* liecina, ka galvenie iemesli, kas ģimenēm traucē ēst veselīgāk, ir zināšanu trūkums par veselīgu uzturu un laika trūkums ēst gatavošanai. 

Kalcijs un D vitamīns – neatņemama mazuļa ēdienkartes sastāvdaļa  

Kalcijs un D vitamīns "atbild" par mazuļa augšanu – stipriem kauliem un zobiem, pareizas stājas, muskuļu un nervu sistēmas veidošanos. Vienlīdz svarīgi pietiekamā daudzumā uzņemt gan kalciju, gan D vitamīnu – bez D vitamīna organisms nespēj absorbēt uzņemto kalciju. Tāpēc papildu D vitamīnu ieteicams lietot līdz trīs gadu vecumam. Tomēr jāatceras, ka svarīgi nepārspīlēt! Piemēram, ja mazulis uzturā lieto piena maisījumu, papildu kalciju un D vitamīnu uzņemt nav nepieciešams. Viena līdz trīs gadus vecam bērnam dienā jāuzņem ~ 500 miligrami kalcija un aptuveni 500 DV (darbības vienības) D vitamīna.

Ar kalciju bagātas brokastis – ideāls bērna dienas sākums

Saldā kartupeļa un biezpiena pankūkas (10 gabali)

Sastāvdaļas: 

• 100 grami saldā kartupeļa 
• 180 grami biezpiena
• Viena ola
• 50 grami griķu miltu
• Puse tējkarotes cepamā pulvera
• Viena ēdamkarote krējuma
• Viena tējkarote rīvētas citrona miziņas
• Šķipsniņa kanēļa
• Šķipsniņa kurkumas

Pagatavošana: 

1. Visas sastāvdaļas sablendē. 
2. Cep sakarsētā pannā no abām pusēm. 

Kukurūzas miltu (polentas) biezputra ar bumbieriem (viena porcija)

Sastāvdaļas: 

•  40 grami ātri pagatavojamās polentas
•  250 mililitri ūdens
•  Četras mērkarotes piena maisījuma**
•  Puse bumbiera
•  Šķipsniņa malta kanēļa

Pagatavošana: 

1. Bumbieri sagriez kubiņos. 
2. Ūdeni uzvāra un, lēnām maisot, ieber tajā polentu, bumbierus un kanēli. Vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot piecas minūtes. Gatavošanas ilgums atkarīgs no norādēm uz iepakojuma. Ātri pagatavojamai polentai nepieciešamas aptuveni piecas minūtes.
3. Noņem no uguns un, kad atdzisis līdz aptuveni 40°C, pievieno četras mērkarotes piena maisījuma. 
4. Pasniedz ar svaigiem bumbieriem. 

Brokastu tortiljas (viena porcija)

Sastāvdaļas: 

• Viena pilngraudu tortilja vai lavašs
• Viena ēdamkarote krēmsiera
• Viena ceturtā daļa mīksta avokado
• Dārzeņi pildījumam (zaļie dārzeņi, piemēram, spināti; pākšaugi, piemēram, pākšu pupiņas)
• Viena ēdamkarote rīvēta siera
• Zaļumi pēc izvēles (piemēram, mikrozaļumi, lociņi)

Pagatavošana: 

1. Dārzeņus sagriež (vai saspaida ar dakšiņu). 
2. Uz tortiljas uzsmērē krēmsieru un avokado.
3. Pa vidu kārto dārzeņus, pārkaisa ar sieru un zaļumiem. 
4. Vispirms aizloka tortiljas apakšu, pēc tam – sānus. 
5. Pasniedz.

Biešu kokteilis (viena porcija)

Sastāvdaļas: 

• Viena neliela vārīta biete
• 80 grami bezpiedevu jogurta
• 80 mililitri šķidrā piena maisījuma**
• Viens banāns
• 100 grami saldētu vai svaigu ogu

Pagatavošana: 

1. Bieti un banānu sagriež mazos gabaliņos.
2. Visas sastāvdaļas sablendē. 

Lai veicinātu vecāku izpratni un atgādinātu par piemērotu uzturu mazuļiem pēc viena gada vecuma, uzsākta izglītojoša kampaņa vecākiem "Mazais nav lielais". Kampaņas laikā plānots ne tikai izglītot vecākus par mazu bērnu uztura principiem, bet arī dalīties ar praktiskām receptēm ēdiena gatavošanas meistarklasēs veselīga uztura vēstneses vadībā, kur māmiņas mācīsies gatavot savam mazulim piemērotu maltīti. 

*Sociālais pētījums – vecāku aptauja veikta portālā maminuklubs.lv 2018. gada augustā – septembrī. Aptaujā piedalījās 590 bērnu vecāki, kuri audzina bērnus vecumā no viena līdz trim gadiem. 

**Vērtīgs kalcija un D vitamīna avots pēc gada vecuma ir piena maisījums – piemēram, divas glāzes "Aptamil3" piena maisījuma nodrošina 80% no ieteicamās D vitamīna dienas devas un 52% no ieteicamās kalcija devas (Dienas devas ir aprēķinātas, balstoties uz Latvijas Republikas Veselības ministrijas izdoto rīkojumu "Ieteicamās enerģijas un uzturvielu devas Latvijas iedzīvotājiem")

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Uzņēmumi, saistīti ar raksta tematiku nozarē "Veselīgs uzturs":

Nedēļas tēma

Bērnam droša dabīgā kosmētika un sadzīves ķīmija

Bērnam droša dabīgā kosmētika un sadzīves ķīmija

Bērnu kopšana un aizsardzība no ārējiem faktoriem ir ļoti svarīga lieta – runa nav tikai par aizsardzības krēmiem un šampūniem, bet arī par rotaļlietu un apģērbu tīrīšanu. Tikai organiskie līdzekļi bez agresīvām ķīmiskām vielām var garantēt patiešām drošu bērna aizsardzību.  

Aktuālie piedāvājumi

Tiec vaļā no celulīta ar dubultu iedarbību un par zemāku cenu! 

Tiec vaļā no celulīta ar dubultu iedarbību un par zemāku cenu! 

ĪPAŠAIS PIEDĀVĀJUMS oktobrī un novembrī – veic divas efektīvākās pretcelulīta procedūras un gūsti acīmredzamu rezultātu jau pēc pirmajām procedūrām!   

Sāpes plecā ir jāārstē   

Sāpes plecā ir jāārstē   

Ilgstošas sāpes plecā būtiski bojā tavu dzīves kvalitāti, turklāt laikus neārstētas apdraud pleca locītavas veselību nākotnē, tāpēc ir jāmeklē pieredzējuša traumatologa–ortopēda palīdzība, lai atklātu un novērstu sāpju iemeslu. 

Video

Dietoloģe: Kā izvairīties no bērna aptaukošanās? (VIDEO)

Dietoloģe: Kā izvairīties no bērna aptaukošanās? (VIDEO)

Piektdaļai Latvijas bērnu ir liekais svars, un aptaukošanās proporcija bērnu vidū turpina pieaugt. Starptautiskajā pārtikas dienā, 16. oktobrī, ir vērts atgādināt, cik svarīgi ir lietot veselīgu pārtiku un ievērot veselīga dzīvesveida paradumus ģimenē, jo tas ietekmē gan pieaugušo, gan bērnu veselību.

Produktu testi

Testa rezultāti: GoRespiro kapsulas un balzams elpceļu veselībai

Testa rezultāti: GoRespiro kapsulas un balzams elpceļu veselībai

Oktobrī medicine.lv sadarbībā ar SIA "Silvanols" piedāvāja testēt GoRespiro – Latvijā izstrādātus un ražotus iemīļotus dabas vielu kompleksus elpceļu veselībai.

Testa rezultāti: MEDRULL MY LITTLE NOSE – aromātiskais plāksteris pret iesnām

Testa rezultāti: MEDRULL MY LITTLE NOSE – aromātiskais plāksteris pret iesnām

Septembrī medicine.lv sadarbībā ar SIA FORANS piedāvāja testēt MY LITTLE NOSE – aromātisko plāksteri pret iesnām.

Testa rezultāti: "TianDe" fitoplāksteri

Testa rezultāti: "TianDe" fitoplāksteri

Oktobrī medicine.lv piedāvāja testēt "TianDe" fitoplāksterus dažādas izcelsmes ķermeņa sāpju mazināšanai.

Uzņēmējs runā

Bērnam droša dabīgā kosmētika un sadzīves ķīmija

siberika_berni

Bērnu kopšana un aizsardzība no ārējiem faktoriem ir ļoti svarīga lieta – runa nav tikai par aizsardzības krēmiem un šampūniem, bet arī par rotaļlietu un apģērbu tīrīšanu. Tikai organiskie līdzekļi bez agresīvām ķīmiskām vielām var garantēt patiešām drošu bērna aizsardzību.  

Digitālās prasmes veselības aprūpē

rsu

Iedzīvotāji aizvien vairāk iesaistās savas veselības pārvaldīšanā – gan izmantojot e-veselības piedāvātās iespējas, gan arī saziņai ar veselības aprūpes profesionāļiem, izmantojot telemedicīnas komunikācijas rīkus. Lai sekmētu kvalitatīvu digitālu rīku izmantošanu kā no lietotāja puses, tā arī no pakalpojuma sniedzēja puses, jau tagad ir jādomā, kā to integrēt pastāvošajā veselības aprūpes sistēmā.