Izstādē "Riga Food" noteiks labāko skābo krējumu un Holandes sieru
Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība (LPCS) sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1 organizē skābā krējuma un Holandes siera konkursus, kuru uzvarētāji tiks apbalvoti 15. starptautiskās pārtikas izstādes "Riga Food 2010" atklāšanas ceremonijā 8. septembrī Ķīpsalā.
Šī gada pārtikas produktu konkursu mērķis ir apkopot un izcelt labāko skābā krējuma un Holandes siera ražošanas uzņēmumu un meistaru pieredzi, kā arī popularizēt piena produktu lietošanu iedzīvotāju uzturā.
Krējuma konkurss tiek rīkots jau trešo reizi un tajā tiks noteikts labākais skābais krējums ar tauku saturu 25%. Kā uzsver LPCS valdes priekšsēdētājs Jānis Šolks, pašreizējā situācija pierāda, ka piena produktu patēriņš stabili pieaug - 2009. gadā Latvijā tika saražotas 21 166 tonnas krējuma, no kurām 16% tika eksportēts. 2010. gada pirmajos sešos mēnešos Latvijas krējuma ražotāji jau saražojuši 10 704 tonnas krējuma.
Jau 9. reizi notiks Holandes siera konkurss un rīkotāji aicina tajā piedalīties visus Latvijas piensaimniekus, kas ražo šo tradicionālo, populāro un ļoti īpašo nogatavināto puscieto sieru. 2009. gadā Latvijā tika saražotas 7 400 tonnas Holandes siera, savukārt šī gada pirmajos sešos mēnešos jau saražotas 6100 tonnas.
Piena produktu konkursos aicināti piedalīties Pārtikas un veterinārā dienesta atzītie un patstāvīgā uzraudzībā esošie piena pārstādes uzņēmumi, kā arī Starptautiskās pārtikas izstādes "Riga Food 2010" dalībnieki – skābā krējuma un siera ražotāji.
Lai piedalītos konkursos, pretendentiem jāiesniedz rakstisks pieteikums LPCS, Bauskas ielā 180, Rīgā līdz 2010. gada 10. augustam, norādot iesniedzamo paraugu skaitu. Paraugi konkursam ir jāiesniedz 26. augustā LPCS birojā. Vairāk informācijas var iegūt, zvanot pa tālruni 67620874 vai rakstot uz e-pastu Daigai Nolbergai: daiga.lpcs@apollo.lv Ar konkursu nolikumiem var iepazīties internetā www. rigafood.lv sadaļā "Pasākumi".
Konkursa uzvarētāji saņems 15. starptautiskās pārtikas izstādes "Riga Food 2010" zelta, sudraba un bronzas medaļu, kā arī LPCS atzinības rakstus un naudas balvas.
15. starptautiskā pārtikas, dzērienu, pārtikas pārstrādes, tehnoloģiju, iepakojuma, sabiedriskās ēdināšanas, viesnīcu un veikalu aprīkojuma un servisa izstāde "Riga Food 2010" notiks no 8. līdz 11. septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā. Izstādi papildina plaša pasākumu, paraugdemonstrējumu un konkursu programma. Sīkāk: www.rigafood.lv
