GLIKOZĪDI
galvenokārt augu valstī plaši izplatīti organiski savienojumi, kas sastāv no cukurdaļas jeb glikona (tā bieži vien ir glikoze) un necukurdaļas jeb aglikona. Abas šīs daļas savienotas ar glikozīdisko saiti. Glikozīdi parasti ir cietas, kristāliskas vielas ar rūgtu garšu, dažreiz ar īpatnēju smaržu, labi šķīst ūdenī un atšķaidītā spirtā, slikti - ēterī. Ķīmiski samērā labili, tīrā veidā grūti izdalāmi, tāpēc parasti lieto izvilkumus, kas satur glikozīdus. Lai novērstu fermentatīvo šķelšanos, fermentus bieži inaktivē, karsējot augu materiālu (55 - 100°). Glikozīdus iedala atkarībā no ķīmiskās uzbūves un iedarbības. Svarīgākā nozīme ir sirds glikozīdiem (digitoksīns, konvalatoksīns, adonitoksīns), kas ietekmē sirdsdarbību. Antraglikozīdus (aloīns, sennozīds, palmidīns), kuru aglikons ir antrahinona atvasinājumi, lieto par caurejas līdzekli, bet tanoglikozīdus (iedarbīgā viela glikogallīns, gallotanīns) - pret caureju. Daži glikozīdi ir stipras indes (digitoksīns, strofantīns, amigdalīns), citi - stipri iedarbīgas vielas, daudzi - krāsvielas. Pie glikozīdiem pieder arī saponīni.
