Pirmajos dzīves gados pilnvērtīgs uzturs ir ļoti nozīmīgs, lai nodrošinātu pareizu augšanu un izveidotu pareizas ēšanas ieradumu visas dzīves garumā. Katrai ēdienreizei vajadzētu būt gan veselīgai, gan patīkamai, ko daudzi vecāki aizmirst, gatavojot maltīti saviem augošajiem bērniem.

Tā vietā, lai katrs ģimenes loceklis atsevišķi ieturētu ātri pagatavotu maltīti (jo īpaši tādu, kas satur maz vērtīgu uzturvielu), ēdienreizēm vajadzētu kļūst par ģimenes svētkiem, kad vien tas ir iespējams.

Gardas maltītes brīvā atmosfērā ar patīkamām sarunām (bez manieru kritizēšanas un mēģinājumiem pierunāt bērnu ēst) palīdz uzlabot ne vien ģimenes attiecības, bet arī gremošanas sistēmu. Bērnus var iesaistīt arī maltīšu gatavošanā, palūdzot viņiem izdarīt vienkāršākos darbus, piemēram, nomizot kartupeļus, sagatavot salātus vai uzklāt galdu. Ja maltīte būs patīkams notikums, bērni pieradīs ievērot pareizu uzturu visas dzīves garumā.

ZĪDAIŅU PĀRTIKA

Pēc sešu mēnešu vecuma sasniegšanas, kad bērni sāk ēst cieto pārtiku, biezeņa veidā viņi var lietot uzturā gandrīz visus tos pašus ēdienus, ko pārējie ģimenes locekļi. Mazuļiem ir nepieciešams daudz enerģijas, bet viņiem ir neliels kuņģis, tādēļ viņiem jāēd piecas vai sešas reizes dienā. Veidojiet mazuļa maltītes tā, lai uzkodas netraucētu pamatēdienreizēm, - parasti pietiek ar pusotras stundas intervālu.

Mazuļiem var rasties īpatnēji ēšanas paradumi, piemēram, viņi var nevēlēties ēst jebko, kas ir baltā vai zaļā krāsā. Šādi ieradumi drīz vien pāriet, tomēr tie var būt satraucoši, ja kļūst nekontrolējami. Rēķinieties ar bērna vēlmēm, tomēr nepakļaujieties katrai iegribai - norādītā ēdiena vietā piedāvājiet saprātīgu alternatīvu.

AUGOŠA ORGANISMA VAJADZĪBAS

No divu līdz divdesmit gadu vecumam cilvēka ķermenī nepārtraukti notiek ievērojamas pārmaiņas. Muskuļi kļūst spēcīgāki, kauli aug garāki, cilvēka garums var pieaugt divreiz vai pat vairāk, bet svars var pieaugt pat pieckārtīgi. Visnopietnākās psiholoģiskas pārmaiņas norisinās pubertātes laikā, kas parasti notiek 10-15 gadu vecumā meitenēm un nedaudz vēlāk - 12-19 gadu vecumā - zēniem. Šajā laikā notiek seksuālā attīstība un briedums, kā rezultātā norisinās psiholoģiskas pārmaiņas.

Enerģija bērniem ir nepieciešama visos vecumposmos: 1-3 gadu vecumā ir nepieciešams 5 4oo kJ dienā; 4-7 gadu vecumā vajadzīgi 7 200 kJ, savukārt 16 gadus vecām meitenēm nepieciešami 9 200 kJ dienā, bet 16 gadus veciem zēniem - 12 000 kJ.

Pārtikas daudzums, kas bērniem nepieciešams, atkarīgs no viņu garuma, ķermeņa uzbūves un aktivitātes. Atstāti vienatnē, bērni parasti apēd tieši tik daudz pārtikas, cik viņiem nepieciešams, tomēr vecākiem ir jānodrošina, lai bērnam būtu pieejami veselīgi pārtikas produkti, no kuriem izvēlēties. Neiekrītiet mūžsenās lamatās, spiežot bērnu ēst vairāk, nekā viņš to vēlas un nekā viņam tas ir nepieciešams. Novecojušais uzskats, ka bērnam ir jāizēd tukšs šķīvis, reizēm var izraisīt svara problēmas vai nepatiku pret atsevišķiem pārtikas produktiem. Iespējams, vajadzētu uz bērna šķīvja sākuma uzlikt mazāku porciju vai ļaut bērnam sevi apkalpot pašam.

Pēdējo 20 gadu laikā Austrālijā un Jaunzēlandē ir gandrīz trīskāršojies to bērnu skaits, kas cieš no aptaukošanās.

Saskaņā ar veiktajām aptaujām pašlaik katram piektajam bērnam ir liekais svars. Šī problēma ir aktuāla visās vecuma grupās gan zēniem, gan meitenēm.

APETĪTES PĀRMAIŅAS

Lielai daļai bērnu apetīte samazinās vienlaikus ar augšanas palēlināšanos pēc pirmā dzīves gada; nākamajos dzīves gados apetīte mainās vairākkārt - atkarībā no tā, cik strauji bērns konkrētajā laika posmā aug. Tas ir pavisam normāli, ka bērns visu dienu ir ļoti izsalcis, bet nākamajā dienā pilnībā zaudē interesi par ēdienu.

Ēšanas paradumi mainās, sākoties straujākai augšanai pusaudža vecumā, kad ievērojami palielinās apetīte, lai organisms būtu nodrošināts ar nepieciešamajām enerģijas rezervēm. Tajā pašā laikā pusaudzim var izveidoties arī nevēlami ēšanas paradumi, piemēram, brokastu izlaišana, pusdienošana ātro uzkodu restorānā un našķošanās visas dienas garumā līdz pat gulētiešanai. Lai arī našķošanās nav labākais ēšanas veids, tas var nodrošināt pilnvērtīgu uzturu, ja vien tiek uzņemtas visas nepieciešamās uzturvielas - olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, šķiedrvielas, dažādi vitamīni un minerālvielas. Jūs varat izvairīties no uzturvielu trūkuma, nodrošinot savu pusaudzi ar uzkodām, kas satur daudz vitamīnu, minerālvielu un olbaltumvielu, maz cukura, tauku un sāls. Tas pamatā nozīmē tikai to, ka konfekšu, kūku, kartupeļu vai kukurūzas čipsu un gāzēto dzērienu vietā jāiegādājas veselīgas uzkodas, piemēram, svaigi vai žāvēti augļi, svaigi dārzeņi, rieksti, siers, pilngraudu cepumi, popkorns bez piedevām un jogurts.

Dodiet bērniem ēdienu līdzi uz skolu

Tā jūs varat būt droši, ka bērni ēd uzturvielām bagātus pārtikas produktus, piemēram, sviestmaizes vai augļus. Lai arī lielākā daļa skolas ēdnīcu piedāvā veselīgu pārtiku, daudzās ēdnīcās ir pieejami arī taukvielām bagāti čipsi un konditorejas izstrādājumi. Ja jūsu bērns vēlas kādu gardumu, iedodiet viņam līdzi augļus, piemēram, zemenes.

SABALANSĒTĪBA UN DAUDZVEIDĪBA

Bērniem ir nepieciešams sabalansēts un daudzveidīgs uzturs. Ogļhidrātiem (maizei un pārslām), augļiem un dārzeņiem vajadzētu veidot lielāko viņu uztura daļu. Nepieciešami arī pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas, piemēram, gaļa, zivis, vistas gaļa, olas, piens, sojas izstrādājumi (piemēram, tofu) un graudaugi kopā ar pākšaugiem. Piens ir nozīmīgs enerģijas, olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu avots. Bērniem vecumā no četriem līdz deviņiem gadiem dienā vajadzētu apēst divas vai trīs porcijas piena produktu (tai skaitā siera vai jogurta). Grilēti vai cepeškrāsnī cepti ēdieni visu vecuma bērniem ir ieteicamāk nekā pannā cepti un trekni ēdieni.