medicine.lv skaitļos

Lietotāji online0
Aktīvie uzņēmumi12759
Nozares raksti1354
Ekspertu atbildes20962
Eļļas zīdaiņu piena maisījumu sastāvā: Kam pievērst uzmanību? : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Eļļas zīdaiņu piena maisījumu sastāvā: Kam pievērst uzmanību?

Dažādas eļļas ir neatņemama cilvēku uztura sastāvdaļa, kas saprātīgā daudzumā ir vajadzīgas normālai organisma darbībai. Tomēr dažas eļļas tiek uzskatītas par vērtīgākām nekā citas un, izvēloties starp produktiem, kuru sastāvā ir, piemēram, olīveļļa, rapšu eļļa vai palmu eļļa, pēdējā, visticamāk, tiks uzlūkota ar aizdomām. Sevišķi tad, ja tā parādās bērniem domātos pārtikas produktos. Par dažādām eļļām piena maisījumos un to nozīmi zīdaiņu uzturā stāsta uztura speciāliste Lizete Puga.

Mazulim vajadzīgs citāds uzturs nekā pieaugušajam

“Taukvielas ir viena no tām uzturvielām, kas visvairāk iezīmē atšķirības bērna un pieaugušā uzturā,” skaidro uztura speciāliste. “Tām bērna uzturā jābūt daudzveidīgām, jo katra savā veidā ietekmē augšanu un veselības stāvokli, bērnam pieaugot. Taukvielas ir visu cilvēka šūnu sastāvā, tie ir mūsu hormoni, smadzenes, enerģija. Un, cik daudzveidīgas taukvielas mazulis uzņem, tik veiksmīgi aug. Taču jāpatur prātā, ka zīdaiņiem vissvarīgākās ir tās taukvielas, ko pieaugušajiem iesaka lietot mazākā daudzumā.”

Mātes pienā taukvielas ir galvenā sastāvdaļa, tās nodrošina bērnam enerģiju, palīdz attīstīties nervu sistēmai, smadzenēm un arī dod pienam garšu un aromātu. Tauku saturs mātes pienā ir apmēram 3,5–4,5%. Gandrīz puse šo tauku ir piesātinātie tauki, ko uztura speciālisti neiesaka lietot pieaugušiem cilvēkiem, bet kas zīdaiņiem ir ļoti nepieciešami. Tas pats sakāms par mātes pienā esošo “slikto” holesterīnu – kamēr pieaugušajiem no tā iesaka bēgt neatskatoties, mazuļiem tas ir struktūrelements, kas palīdz veidoties nervu šūnām, kārtīgi funkcionēt hormonālajai sistēmai un smadzeņu darbībai.

Apmēram 35% mātes piena taukvielu veido mononepiesātinātās taukskābes, ko pieaugušie uzņem ar olīveļļu vai rapšu eļļu. Tās pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu veselību, insulīna maiņu, šūnu caurlaidību. Atlikusī, mazākā daļa ir polinepiesātinātās taukskābes, omega 6 un omega 3, kas ir svarīgas intelektam, imunitātei, augšanai un attīstībai.

Kādu funkciju piena maisījumos veic palmu eļļa?

Kāpēc piena maisījumu sastāvā parādās dažādas eļļas – palmu, kokosriekstu, saulespuķu, rapšu? Atbilde ir pavisam vienkārša: bērna pirmajā dzīves gadā viņa uztura zelta standarts ir mātes piens, kurā ir bagātīgs daudzums taukvielu. Piena maisījumos nāk palīgā dažādas eļļas, no kurām tiek izdalītas attiecīgās taukskābes.

“Ieraugot vārdus “palmu eļļa”, tas uzreiz šķiet slikti, tomēr jāsaprot, ka mazuļu uztura gadījumā tās vienkārši ir taukvielas, no kurām iegūst attiecīgo taukskābi. Palmu eļļa satur 52% piesātināto tauku, kas mazulim ir vajadzīgi, tāpēc palmu eļļa ir ražotājiem viegli pieejams piesātināto taukskābju avots, jo tā ir samērā plaši izplatīta pārtikas ražošanā. Tas gan nenozīmē sliktāku kvalitāti, jo izejvielu izcelsme un sastāvs tiek stingri kontrolēts, un zīdaiņiem domāto piena maisījumu receptēs noteikti nebūs kaitīgo hidrogenēto jebtrans taukskābju,” mierina uztura speciāliste.

Vienlaikus viņa piebilst, ka ir zīmoli, piemēram, “Aptamil 2,3,4”, kas tomēr atsakās no palmu eļļas papildus pievienošanas piena maisījumu sastāvā, piedāvājot alternatīvu izvēli mammām, kurām palmu eļļa zīdaiņa uzturā šķiet nepieņemama.

Kam pievērst uzmanību uz piena maisījuma etiķetes?

“Tā kā piena maisījumu sastāvs un izejvielas tiek stingri kontrolētas, tur nevar atrasties kaut kas vairāk vai mazāk, visu sastāvdaļu minimālie un maksimālie daudzumi tiek strikti regulēti. 60–70 kaloriju, līdzvērtīgs taukskābju spektrs un olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums, nekādu hidrogenētu eļļu. Tas, kam patiešām ir jāpievērš uzmanība, ir ārsta norādījumi. Tikai pēc tiem ieteicams izvēlēties vai nu parasto maisījumu, vai maisījumu ar hidrolizētām olbaltumvielām alerģiju vai kādu pārtikas produktu nepanesību gadījumos, maisījumu bez laktozes vai nedaudz iebiezinātu maisījumu,” uzsver uztura speciāliste.

Tāpat jāņem vērā, ka piena maisījumi ir paredzēti dažādiem vecuma posmiem, līdz ar to atšķiras arī to sastāvs: ja pirmajiem dzīves mēnešiem paredzētajā maisījumā ir vairāk tauku un mazāk olbaltumvielu, tuvojoties gada vecumam, šī proporcija mainās un arī piesātināto taukskābju īpatsvars pamazām samazinās. Pirmajos divos gados bērns ļoti strauji aug, tāpēc priekšroka dodama pilnpiena produktiem, bet brīdī, kad augšana vairs nav tik aktīva vai sāk parādīties liekais svars, ir laiks ierobežot piesātināto taukskābju daudzumu bērna uzturā.

“Vēl var skatīties uz piena maisījuma avotu – vai tas ir gatavots uz govs piena, kazas vai sojas formulas bāzes, taču tas nemainīs taukskābju spektru un olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu. Tāpēc no eļļām zīdaiņu piena maisījuma sastāvā nav jābaidās. Pērkot piena maisījumu, ieteicams paturēt prātā, ka te nav runa par mūsu pārliecību par to, kas ir labs vai slikts, bet gan par pilnvērtīgu mazuļa uzturu, kas vajadzīgs normālai attīstībai un augšanai,” atgādina uztura speciāliste.

Dalies ar šo rakstu

Nedēļas tēma

Aktuālie piedāvājumi

FITODROGA DERMOCOSMETIC. Kā palīdzēt jutīgai ādai

FITODROGA DERMOCOSMETIC. Kā palīdzēt jutīgai ādai

Iepazīstinām ar jaunu, Latvijā radītu, dermakosmētikas zīmolu FITODROGA DERMOCOSMETIC, kas piedāvā ādai īpaši saudzējošas un vienlaicīgi iedarbīgas sejas un ķermeņa kopšanas produktu līnijas.

Ozons un ozonēšana

Ozons un ozonēšana

Ozons ir ļoti spēcīgs oksidants, tam ir stipri izteikta antibaktericīda iedarbība, tādēļ to plaši var izmantot dažādās jomās gaisa, virsmu un ūdens attīrīšanā. SIA “Ozone Tech” piedāvā dažādu ražotāju ozonatorus. 

Video

Viss, kas jāzina par vīrišķo veselību: Stāsta ārsti (VIDEO)

Viss, kas jāzina par vīrišķo veselību: Stāsta ārsti (VIDEO)

Novembra beigās tiešsaistē aizritēja Latvijas Urologu asociācijas organizētais forums vīriešu veselības atbalstam “Vīrieti, dzīvo!”. Foruma ietvaros vairāk nekā 20 Latvijas vadošie veselības nozares speciālisti runāja par prostatas vēža profilaksi, pirmajām pazīmēm, diagnostiku un ārstēšanu, psiholoģisko atbalstu onkoloģisko slimību pacientiem un ģimenēm, kā arī paliatīvo aprūpi.

Produktu testi

Testa rezultāti: Prettūskas gels kājām, rokām, ķermenim „Drainage Gel Body”

Testa rezultāti: Prettūskas gels kājām, rokām, ķermenim „Drainage Gel Body”

Novembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA „7 Day” piedāvāja testēt prettūskas gelu kājām, rokām un ķermenim (200 ml) – „Drainage Gel Body”.

"Bee Bite" bišu maizes pastilas veselībai un imunitātei

Decembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Bee Bite" piedāvā testēt bišu maizes pastilas veselībai un imunitātei.

Testa rezultāti: "Silmachy Remedies" šampūnziepes – dabai draudzīgs šampūns matu, bārdas un ūsu kopšanai

Testa rezultāti:

Novembrī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Silmachy Remedies" piedāvāja testēt šampūnziepes ar Indijas ērkšķogu (Amlas) ekstraktu matiem, bārdai un ūsām.

"Fitodroga Dermocosmetic" – divu soļu sejas ādas kopšanas programma jutīgai sejas ādai

Novembrī Medicine.lv sadarbībā ar FITODROGA piedāvā testēt attīrošo toniku "FITODROGA Dermocosmetic Cleansing face tonic anti age" un sejas krēmu "FITODROGA Dermocosmetic Face cream anti age".

Izstāsti Latvijai veselības receptes

"Lāzermedicīnas klīnikas" proktoloģijas nodaļa: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

TV raidījuma "Izstāsti Latvijai" komanda viesojās "Lāzermedicīnas klīnikā", lai aprunātos par delikātu tēmu - proktoloģija. Kas ir proktologs un kad pacientam ir jānāk uz vizīti?! Uz sarunu aicināts "Lāzermedicīnas klīnikas" proktoloģijas nodaļas vadītājs docents Aigars Martinsons.

"Fielmann" optika: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

"Fielmann": laba redze - nevis greznība, bet nepieciešamība. Izvēloties ietvarus no bezmaksas ietvaru kolekcijas, maksāsiet tikai par lēcām un ietaupīto naudu varēsiet ieguldīt augstas kvalitātes briļļu lēcās. Pasūtot brilles, redzes pārbaude bez maksas.