Vai rīsi ir diētisks produkts?
patricija 2007. gada 28. martā
Labdien,
Vai rīsi ir diētisks produkts? Ja tos ēd vienkārši bez nekā, novārītus daudz. Tas tak nav slikti?
Paldies jau iepriekš.
Atbildes:
-
2012. gada 11. aprīlī
Labdien,
Ieteicamāki būtu brūnie rīsi, kas mazāk pakļauti apstrādei. Iekšējais slānis graudam ir enerģētisks materiāls - ciete, ogļhidrāti, polisaharīns, bet grauda ārējā slānim ir bioloģiskā vērtība - vitamīni, minerālvielas, mikroelementi un balastvielas.
Rīsos ir kompleksie ogļhidrāti, kas sagremojas lēnāk, ļaujot organismam izmantot uzņemto enerģiju ilgākā laikā, kas ir efektīvāk. Rīsos ir maz nātrija, toties daudz kālija, B vitamīnu, tiamīna un niacīna.
Apmēram 50 g liela rīsu porcija nodrošina organismu ar 11% nepieciešamās dienas proteīnu devas. Šāda porcija satur tikai 245 kalorijas. Tie, kas vēlas samazināt svaru, var ēst rīsus, jo tie satur minimālu tauku saturu un nesatur holesterīnu.
Lai organisms saņemtu arī citas nepieciešamās uzturvielas (olbaltumvielas), rīsus variet papildināt ar dažādām mērcēm. Plašs recepšu klāsts atrodams dažādās interneta lapās.Nav