Vai iespējams kaut kur noteikt lineļļas ķīmisko sastāvu?
Elita 2013. gada 18. februāri
Labdien!
Vai ir iespējams kaut kur noteikt lineļļas ķīmisko sastāvu - es to pērku tirgū pie pazīstamas tantes, ir vienmēr svaiga utt., bet gribētos pārliecināties par vērtīgajām sastāvdaļām laboratoriski. Un vēl- vai ir atšķirība uzturvērtībā, ja lineļļa tiek spiesta no apgrauzdētām sēklām, vai neapgrauzdētām?
Paldies!
Atbildes:
-
2013. gada 28. februāri
Labdien!
Par iespējām laboratoriski pārliecināties par linsēklu eļļas ķīmiskajām sastāvdaļām Jūs varat, sazinoties, piemēram, ar Zāļu valsts aģentūru vai LU Ķīmijas fakultāti. Par linsēklu eļļas uzturvērtības atšķirībām diemžēl es nemācēšu atbildēt. Svarīgi ir tas, lai tā būtu iegūta ar aukstās spiešanas metodi, jo tad nepiesātinātās taukskābes nezaudē savu bioloģisko aktivitāti.Jānis Ventiņš, "Homeopātija", SIA