Ar informatīovu gājienu Rīgā atzīmēs celiakijas dienu
Latvijā ar celiakiju slimo ap 7000 cilvēku, tai skaitā 1500 bērnu, un lai saglabātu veselību, viņiem jāievēro stingra bezglutēna diēta. Tas nozīme, ka savā ēdienkartē celiakijas pacienti nedrīkst lietot produktus, kuros kvieši, rudzi vai mieži ir sastopami pat niecīgā daudzumā. Piemēram, nedrīkst ēst maizi, bulciņas, makaronus, picas, mērces, desas, miltos apceptu gaļu vai zivi, jogurtus, kūkas, saldējumu, kā arī daudzus citus produktus.
Irina Rubinčika, Latvijas celiakijas pacientu biedrības "Dzīve bez glutēna" valdes locekle: "Celiakijas pacienti Latvijā ir iemācījušies ievērot stingru diētu, gatavojot ēdienus mājās. Taču paēst ārpus mājas viņi nevar - bērnudārzā, skolā, augstskolā, darbā, kafejnīcā vai restorānā. Tāpēc svētdien, 19.maijā rīkosim informatīvo gājienu "Es nevaru ēst to, ko ēd visi!" ar mērķi piesaistīt sabiedrības uzmanību cilvēkiem ar īpašām uztura vajadzībām. Šajā laikā apmeklēsim Vecrīgas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumus, sniedzot tiem informāciju par bezglutēna uzturu, celiakijas pacientiem atļautiem un aizliegtiem produktiem. Aicinām visus Latvijas iedzīvotājus pamēģināt kaut vienu dienu nelietot savā uzturā miltus saturošus produktus, lai saprastu celiakijas pacientu ikdienu visa mūža garumā."
Ceturtdien, 16.maijā, visā pasaulā tiek atzīmēta Starptautiskā celiakijas diena. Tā piemērām, Ungārijā notiks konference un bezglutēna ēdienu gatavošanas konkurss, arī Austrijā notiks konference un svinīgas pusdienas. Savukārt, Krievijā Sankt-Pēterburgā katru gadu notiek grandiozi svētki bērniem un bezglutēna ražotāju gadatirgus. Turpretī, ASV tiek rīkoti maratoni un informācijas kampaņas. Latvijā biedrība "Dzīve bez glutēna" pērn organizēja bezglutēna pikniku, savukārt šogad tiek organizēts informatīvais gājiens maijā un bezglutēna pikniks jūnijā.
"Dzīve bez glutēna" biedri īpašajos dzeltenajos T-kreklos 19.maijā, no plkst.13.00 līdz 15.00 apmeklēs vairākas Vecrīgas kafejnīcas, gājienu sākot no Strēlnieku laukuma.
Celiakija ir neārstējamā, ģenētiskā gastroenteroloģiskās sistēmas slimība. Celiakijas slimniekiem mūža garumā jāizvairās no glutēna - kviešu, rudzu, miežu olbaltuma (lipekļa), kas izsauc tievās zarnas bārkstiņu atrofiju, ka rezultātā neuzsūcas uzturvielas un attīstās citas slimības.
Informāciju sagatavoja Irina Rubinčika, Latvijas celiakijas pacientu biedrības "Dzīve bez glutēna" valdes locekle.
Foto: Pilseta24.lv
