medicine.lv skaitļos

Lietotāji online402
Aktīvie uzņēmumi12814
Nozares raksti1619
Ekspertu atbildes21477
Līgo un alus. Vai vajag? : Latvijas veselības portāls | medicīnas uzņēmumi | medicine.lv

Līgo un alus. Vai vajag?

18.06.2013 16:37
Banner 280x280

Uz Jāņu galda obligāti jābūt sieram un alum. Kā siera ēdājam, protams, man sieri ļoti garšo un par to priecājos, īpaši, ja svētki pamudina saimnieces pašas izmēģināt siera siešanu, bet tas alus...

Nesen pa TV redzēju diskusiju, saistībā ar to, ka alum veikalos būtu jāatrodas turpat kur stiprajam alkoholam, un par to, ka pārāk daudz cilvēku dzer. Jaunieši dzer. Tā dzeršana parasti jau iesākas ar aliņiem, kas it kā sākumā liekas teju nekaitīgi, jo cik tad tur to grādu ir, bet redz – aliņus jau nedzer no glāzītēm, tos dzer no pudelēm un puslitrs ir minimālais tilpums. Puslitrs, tas tomēr ir daudz. Nemaz nerunājot par tiem milzīgajiem iepakojumiem, kas nopērkami pat mazā veikaliņā, bet tajā pat laikā nopirkt vienā iepakojumā pienu lielai ģimenei nav iespējams.

Tie milzīgie iepakojumi taču pamudina domāt, ka alus nav tik kaitīgs kā citi alkohola veidi. Protams, protams, tā ir katra paša brīva izvēle – dzert vai nedzert, un ikviens arī ir informēts, kaut vai dēļ reklāmām, ka "alkohola lietošana ir kaitīga veselībai".

Te pretī stājas arguments, ka alus taču ir tradicionāls Jāņu dzēriens un bez tā nevar. Latvieši simtiem gadu ir dzēruši alu, un svētkos arī bērni ir spēruši alus krūzi no galda, lai noprovētu to brūvējumu, ko, protams, skaļi neveicina, bet tajā pat laikā arī piever acis, jo ir taču svētki, lai jau pagaršo.

Vai svētkos vienmēr jābūt alkoholam? Te gan lai katrs atbild pats sev, un ja atbilde ir pozitīva, lai mēģina arī atrast atbildi uz jautājumu – kāpēc tad tas ir nepieciešams?

Skaisti jau būtu aicināt nedzert. Nereāli, savā ziņā. Bet, ja uz iepriekšējo jautājumu atbildējāt negatīvi, varbūt apsveriet iespēju savās ģimenēs ieviest jaunu tradīciju bez alus. Kādu īpašu dzērienu gan vajag, un kāpēc lai tas nebūtu pašu gatavots kvass? Kopēja gatavošana dažas dienas iepriekš var lieliski kalpot par skaistu ielīgošanas pasākumu. Ja ziemassvētkus gaida visu adventes laiku, kāpēc lai arī Jāņus nesāktu svinēt ātrāk?

Kā pagatavot mājās kvasu?
Sastāvdaļas:
500g rupjmaize
40g raugs (slapjais)
100g cukurs
upeņu lapas
50g rozīnes

Pagatavošana:
Rupjmaizi krāsnī izkaltē, vai arī, ja iepriekš ir sakaltusi maize, tad izmanto to. Maizi pārlej ar 4 litriem verdoša ūdens. Pārklāj ar drānu un atsāj pusi dienas ievilkties. Tad izkāš caur sietu. Raugu, kādu pusglāzi ūdens un daļu cukura samaisa, atstāj uz 10 minūtēm, lai iesāk rūgt un tad pievieno šķidrumam. Klāt pieliek arī pārējo cukuru, upeņu lapas un atstāj pa nakti siltā vietā rūgt. Pēc tam, izkāšot, sapilda dzērienu pudelēs, piemet klāt rozīnes un uz kādām 2 - 3 dienām saliek vēsumā – pagrabā vai ledusskapī. Tad kvass būs gatavs, pirms dzeršanas (liešanas krūzēs), vēlreiz izkāš caur sietu.

Lustīgu līgošanu!

Informāciju sagatavoja: Ilze Lipska

Foto: Stock.XCHNG

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Nedēļas tēma

Aktuālie piedāvājumi

Nutrikosmētika: uz pierādījumiem balstīta pieeja

Nutrikosmētika: uz pierādījumiem balstīta pieeja

Nutrikosmētika pēdējos gados ir kļuvusi populāra, un veiktie pētījumi un testi nepārtraukti pēta to efektivitāti un drošību. Tāpat arī tiek vērtēta kolagēna produktu ietekme uz ādas elastību, mitrināšanu un grumbu samazināšanos.

Jo-hai-dī, kāpēc es nerūpējos par sevi ātrāk?

Jo-hai-dī, kāpēc es nerūpējos par sevi ātrāk?

Pēc smagas operācijas un ilgstošas rehabilitācijas Roberto Meloni ir atkal vesels, bet atzīst, ka daudzus mēnešus esot bijis ļoti norūpējies, vai spēs atkal normāli staigāt. Roberto stāsta par savu pieredzi, lietojot Latvijā ražotu produktu – Epsorīnu.

Ergonomisks krēsls – kādu izvēlēties, lai nesāpētu mugura?

Ergonomisks krēsls – kādu izvēlēties, lai nesāpētu mugura?

Ja, ilgstoši sēžot, jums nogurst un sāp mugura, pievērsiet uzmanību, kādu krēslu ikdienā izmantojat. Situāciju var uzlabot, parasta krēsla vietā izvēloties ergonomisku krēslu. Uzzināsim vairāk par Bambach ® Saddle Seat ergonomiskajiem krēsliem! 

Video

Kā ergonomiski iekārtot darba vietu, strādājot pie datora? Skaidro ergoterapeiti (VIDEO)

Kā ergonomiski iekārtot darba vietu, strādājot pie datora? Skaidro ergoterapeiti (VIDEO)

Atzīmējot Pasaules ergoterapijas dienu 27. oktobrī, Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas (Austrumu slimnīca) Rehabilitācijas klīnikas ergoterapeiti ir sagatavojuši padomus un vienkāršus  ieteikumus, kurus būtu ieteicams ņemt vērā ikvienam, kurš, sēžot pie datora, veic darba pienākumus vai arī ikdienā pie datora ekrāna pavada ilgas stundas. 

Produktu testi

Testa rezultāti: “FlexiCor” locītavu un saišu veselībai

Testa rezultāti: “FlexiCor” locītavu un saišu veselībai

Martā Medicine.lv sadarbībā ar starptautisko zīmolu “Coral Club” piedāvāja testēt “FlexiCor” locītavu un saišu veselībai.

Aknu sargs

Aknu sargs

Aprīlī Medicine.lv sadarbībā ar SIA “Fito preparāti” piedāvā izmēģināt dabīgu produktu aknu darbības veicināšanai.

Līga Nature SPA Hialuronskābes serums intensīvai ādas mitrināšanai

Līga Nature SPA Hialuronskābes serums intensīvai ādas mitrināšanai

Aprīlī Medicine.lv sadarbībā ar SIA "Salons Līga" piedāvā izmēģināt Hialuronskābes serumu ar dabīgu aktīvo vielu komponenti Pentavitin® intensīvai ādas mitrināšanai.

Testa rezultāti: "Kaleja Silks" zīda matu ruļļi veselīgām salona kvalitātes lokām

Testa rezultāti:

Martā Medicine.lv sadarbībā ar "Kaleja Silks" piedāvāja testēt zīda matu rulli veselīgai matu ieveidošanai.

Izstāsti Latvijai veselības receptes

Dinsbergas klīnika, Dr. Santa Viltere: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Dinsbergas klīnika, Dr. Santa Viltere: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Vismaz reizi dzīvē ir jāpārbauda sava sirds! No aprīļa šo izmeklējumu veic arī Dinsbergas klīnikā ar jaunāko un modernāko aparatūru Latvijā. Izstāsti Latvijai dodas vizītē pie kardioloģes ar 20 gadu pieredzi - dr. Santas Vilteres.

VC4 Baltijas vēnu klīnika, Dr. Patrīcija Ivanova: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

VC4 Baltijas vēnu klīnika, Dr. Patrīcija Ivanova: Izstāsti Latvijai – Veselības receptes

Patrīcija Ivanova ir asinsvadu ķirurgs, flebologs, Dr.med., docente LU Ķirurģijas katedrā, Latvijas Asinsvadu ķirurģijas biedrības biedre, Latvijas Invazīvās radioloģijas asociācijas biedre, Eiropas Asinsvadu ķirurģijas biedrības biedre, Eiropas Kardiovaskulārās un invazīvās radioloģijas biedrības biedre, nokārtojusi eksāmenu asinsvadu ķirurģijā...