DIĒTA

noteikts vesela vai slima cilvēka uztura režīms. Vesela cilvēka uztura režīmu atbilstoši profesijai, dzimumam, vecumam utt. (racionālā diēta) pētī uztura higiēna (skatīt arī uzturs). Slima cilvēka uztura režīmu (ārstniecisko diētu) izstrādā dietoloģija - medicīnas nozare, kas pētī ārstnieciskā uztura problēmas. Nosakot diētu, ņem vērā funkcionālos, vielmaiņas u.c. traucējumus cilvēka organismā. Pareiza diēta sekmē citu ārstniecisko paņēmienu (medikamentozās terapijas, fizioterapijas u.c.) iedarbību. Dažreiz diēta ir vienīgais ārstniecības līdzeklis. Diētai var būt profilaktiska nozīme, piem., tā var aizkavēt akūtu slimību pāriešanu hroniskā formā.